台北|挽肉と米:東京直火炭烤「漢堡排」來台啦!A5和牛漢堡排中山站就吃的到!

使用日本和牛製作最新鮮的漢堡排,並直火炭烤,咬下去的瞬間,口中有著滿滿牛肉風味以及炭烤香氣,這就是挽肉と米~雖然挽肉と米抵台已經一段時間了,人氣依舊相當的高。但現在不用現場排隊,只需要線上訂位即可。

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挽肉と米台北中山|預約方式

每週五早上09:00會開放下週一至週日的座位,建議大家要事先註冊以及填寫相關資訊。(系統會直接帶入)不然搶到位子,卻還要花時間填寫資訊,就有可能會被其他人搶走了!選擇想吃的日期~並尋找想吃的時段,最後跟著步驟一直點就可以~系統體驗起來不會太難搶,也不會卡卡的! 建議大家可以三、五好友一起搶,先刷卡搶位子。反正,用餐日3天前取消訂位,可免費取消。

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挽肉と米台北中山|用餐區域

店內的用餐區域主要分為兩區,每一區可以容納10個座位,每個餐期的總人數為20人。

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雖然是在室內用炭火直接炭烤,但油煙味沒有想像中的重。

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服務人員帶入場時,會先確認有沒有需要加購今天的單點品項。這次我們加購了和牛馬鈴薯沙拉$180。

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座位上的抽屜有配料說明書,碟子*2、調味料以及餐具。

挽肉と米台北中山|特製醬料

順時針右上為MOU桑的特調麻辣粉、椒麻醬、炸蒜碎、油漬青辣椒、青辣椒鹽漬檸檬、生醬油。所有配料中我自己比較喜歡的MOU桑的特調麻辣粉以及油漬青辣椒。畢竟和牛漢堡排的油脂比較多一點,吃起來會比較油膩,配一些口味較重的調味比較能舒緩油膩感。

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挽肉と米台北中山|現做漢堡排

挽肉と米主打「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」的現烤漢堡排。每天早上在店內絞好100%純和牛絞肉,並在顧客面前以炭火燒烤,搭配用羽釜鍋現煮的白飯以及豐富自製配料,為每位來訪的消費者提供「完美的漢堡排體驗」。現場使用直火炭烤,當和牛漢堡排的油脂滴到炭火時,那牛油的香氣,真的會讓人無法抗拒!

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挽肉と米台北中山|餐點推薦

.和牛馬鈴薯沙拉$180

味道上算是滿好吃的,沙拉不會過於油膩,但價格不便宜以及和牛有點無感!可以點來嘗試看看!還滿不錯的開胃菜。

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.挽肉と米套餐$650

包含三塊漢堡排、一碗味增湯、一顆雞蛋、白飯(免費續)、各式調味料。這邊比較特別的是白飯,是使用日本宮城縣的一見鍾情米飯,並用大型羽釜鍋煮飯,讓鍋內的米粒能夠均勻受熱,吃起來粒粒分明。

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除了生醬油之外的其他五種調味料~

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另一側的配料,梅醋漬白菜(清爽解油膩,轉換口味食用)、豆瓣醬油。

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.挽肉と米的漢堡排$650

使用100%日本鹿兒島頂級A5極黑和牛並當日製作新鮮絞肉,為了讓漢堡排的口感更多元且多汁,瘦肉特別選用活動頻繁、鮮味明顯的特選部位。$650的套餐裡面會有三塊漢堡排。第一塊品嘗原味,第二塊搭配喜歡配料做調味,第三塊可以搭配生蛋黃並與白飯做結合~

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品嘗第二塊漢堡排時,店員會送上蘿蔔泥跟自製柚子醋,可以有效解膩。

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第三塊原是搭配生蛋黃一起吃,但我跟咪娜都不敢吃生蛋黃,所以還是維持原樣~搭配著自己喜歡的調味以及配置食用~

挽肉と米台北中山 Info.
地址:台北市大同區赤峰街8巷8號
營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00
官網連結:https://www.fujintreeshop.com/categories/hikiniku-reservation
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詳細資訊

挽肉と米 台北中山

Google 評分:3.6

營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 星期三: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 星期四: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 星期五: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
 
文章出處: https://s.yam.com/Bfzd5
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