營業時間：
排隊我從來沒輸過，凌晨兩點排到早上九點沒有再怕，我憑個人實力浪費生命七小時，排得第十位換12點四個位子，台灣首間海外創始店使用日本鹿兒島A5極黑和牛漢堡排，日本帥哥小師傅漢堡排手拍空氣口感紮實不錯，肉排本身外表烤到恰恰咬下漢堡排後裡面紮實口感還會爆汁，不用過多調味就很好吃滿滿的肉汁一次拼六顆吃到頂天!!!如果人沒有排那麼誇張我覺得可以再回來吃!!! 那些排隊很晚才來又留一星的人真的很沒品，店家明明就說好九點才登記發牌，有本事不會早點出發嗎!!!
排隊拿號碼牌要拿身分證去登記唷 最多可以登記四位 但登記幾位就要來幾位 不可變多也不可以減少❗️ 他們座位是抓的剛剛好的 沒有保留座位 所以一定要提前報到唷!!! 一進門就先在點餐機點餐 然後再由服務人員帶入座 水自取/雞蛋一人一顆唷～ 白飯跟味噌湯會在漢堡排烤好之後才送上 白飯可以續（真的好好吃） 味噌湯要另外加點 第一顆漢堡排 師傅建議吃原味再配其他的自製沾醬 第二顆漢堡排 店員會附上蘿蔔泥跟椪醋沾著吃 口味不夠重可以再倒點醬油進去～ 第三顆漢堡排 就可以加蛋黃上去啦～考驗技術的時候到了😆 我的蛋黃破了還整個流下來😆一點都沒沾在肉上 哈哈 師傅說蛋白加豆拌醬油配白飯超好吃 我不敢吃生蛋白所以沒加 但豆拌醬油這個醬很重口味很下飯!!!! 三顆漢堡排配了三碗飯😆😆超飽!!!!
開幕第五天就吃到了！！ 挽肉と米， 來自日本知名的漢堡肉專門店， 先講用餐心得， 因為有日本對比價格， 很多人覺得貴， 但以味道、特色醬及日本米吃到飽， 加上代理費、運營成本等因素， 其實算是合理，只是排隊真的很累！！ 目前是試營業期間， 訂位規則明確在官方IG有公告， 每日早上九點準時發放號碼牌， 一人最多登記四位， 有拿到號碼牌的需馬上確認用餐時間， 沒候補、沒現場，原則規則跟日本一樣， 個人真的建議至少七點以前排隊， 較能保證有位子。 一個人套餐為650元台幣， 提供三球漢堡肉跟日本米無限吃！！ 第一球享受原汁原味， 熱騰騰白飯、黃金比例的漢堡肉， 並且六種自製醬料， 讓每一口都是味覺享受。 第二球椪醋蘿蔔泥特色吃， 個人不怎麼喜愛， 椪醋的酸度破壞了原始美味， 並非是加分搭配， 所以我繼續選擇原始吃法。 第三球加蛋加豆拌醬油， 蛋液的香氣加入讓整碗飯提升檔次， 加上味道較重的豆拌醬油真的一絕， 豆拌的發酵處理非常優秀， 讓餐點層次完全爆發出來， 是三球裡面我最愛的吃法。 整個套餐的設計邏輯， 與傳統日式套餐完全不同， 價格雖然稍微高一點， 但完全可以對的起他的品質， 只不過排隊兩個小時以上真的很累， 想去排的人記得帶個小板凳散熱用品， 可以讓時間過快一點。 完全五星的推薦大家去體驗， 目前一日限量160名真的不多， 先搶先贏！！ #挽肉と米 #吃胖的大叔 #台北美食 #中山站美食 #漢堡肉
跟日本一樣好吃肉汁 氛圍一摸一樣 日本小哥真的超級可愛 真的很好吃但排了五個小時真的很夭壽 等風潮過後一定會常常來吃😍 評一星說跟風盤子時間太多的 應該就是上班沒時間來排到羨慕人家啦～ 嫉妒心真可怕😝
整體覺得中間 很純粹的食物原味 豆瓣醬去拌飯真的蠻好吃的 白飯也很好吃 但真的沒有排隊這麼久的價值
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