台北|麵試十一次:藏身巷弄內的濃郁雞湯拉麵!雞骨、蔬果熬煮精華湯底+軟嫩舒肥雞必嚐

麵試十一次錦州店,位在捷運行天宮站步行約七分鐘的距離。

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麵試十一次錦州店|用餐環境

人數到齊後才開始依序排隊,中途離開則是要重新排隊唷!店裡僅收現金,低消一人一碗麵。店裡一條走道兩排座位,座位不多很快即客滿,不過翻桌率還算快。

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桌子下方有窄空間可以放置小包包或衣物。

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走道中央杯水、衛生紙自取。提供扇子搧風加拍照~

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麵試十一次錦州店|2023菜單介紹

菜單價格不另收服務費~

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麵試十一次錦州店|餐點推薦

.洛神白蘿蔔

一片一片薄薄透亮,擺盤如一朵花,中央點綴一顆紅棗。白蘿蔔染成淡淡浪漫粉色,嚐起來口感爽脆,是好吃又讓人有記憶點的小菜~

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.蒜香杏鮑菇

杏鮑菇口感彈牙,小小一塊易於入口。搭配淡淡蒜香類似黃金泡菜的醬,整個很爽口開胃,超級唰嘴!

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.秘製嫩雞叉燒飯(雞叉燒、丼飯醬、海苔)

趁熱吃且吃之前要先均勻攪拌一下!濃郁丼醬經過炙燒香氣四溢,mix海苔絲和碎嫩雞叉燒,美味度程度完全不輸給招牌麵食欸!

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.鹽味黃金雞湯麵(黃金雞湯、醬油、雞叉燒、溏心蛋)

雞叉燒以舒肥手法呈現,肉質嫩而不柴有Q度。色澤誘人的溏心蛋,口感濕潤入味,麵條軟硬適中很有Q勁!與青蔥、木耳絲、蔬菜、洋蔥碎整體搭配起來十分契合!黃金雞湯以雞架子、雞骨與多種蔬果熬製而成,聞起來清香迷人~湯頭金黃清澈喝起來溫潤順口,美妙滋味讓人回味無窮!冷冷的天氣來上一碗真是暖胃又暖心啊~

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.濃煮味噌雞湯麵(黃金雞湯、味噌、雞叉燒、溏心蛋)

這款湯頭可選擇加七味粉的「微辣」或是加辣油的「辣」,以多種味噌調製出最佳比例,結合蔬果和雞湯,味濃但不死鹹!淡雅黃金雞湯頭搭配「微辣」味噌,喝起來相當順口,挺喜歡的!舒肥雞經過微炙燒,口感同樣多汁鮮嫩,搭配半熟溏心蛋超對味~加入青蔥、木耳絲、蔬菜、還有微辛嗆清新爽口的洋蔥碎很是加分!麵的份量對我來說不多不少很剛好!這一碗吃完真讓人心滿意足~

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麵試十一次錦州店 Info.
地址:台北市中山區錦州街314-3號
營業時間:週一至週五11:30~14:30、17:30~20:30(週末公休)
官網連結:https://www.facebook.com/lovenoodles11/
詳細內容以官方資訊為主

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詳細資訊

麵試十一次 錦州店

Google 評分:4.7

營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
  • 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
  • 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
  • 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
  • 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
  • 星期六: 休息
  • 星期日: 休息
 
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