新北美食｜新北淡水｜和正農作：在地超人氣麵包店，秒殺春鹽可頌必買！100%天然農作新鮮出爐

假日午後用餐完畢，來到竹圍每日排隊名店－和正農作竹圍店，之前經過常常覺得奇怪，為什麼剛開幕沒多久，小小一家麵包店人氣這麼旺，老是排隊擠爆，真的有那麼好吃嗎？這次就來看看。

新北美食｜和正農作｜入店須知

由於麵包門市不大，為了維護良好的購物空間，每次入場基本6人限定，超過的話必須排隊等候入店，實際走訪和正農作，店內實際坪數未達5坪，如果沒有限制人數的話，擁擠的空間，真的不是很方便選購麵包。

新北美食｜和正農作｜店家特色

從淡水小鎮發源起跡的和正農作創立於2016年，以老闆之名「林和正」命名為「和正農作」，其中農作取自於麵包的研發與製作，結合台灣在地小農提供的農產品、蔬果作為原料，堅持使用台灣原料，從產地到餐桌，成為正港的台灣味麵包，希望賦予麵包職人之魂。何謂職人之魂 : 以此為生，精於此道，一口入魂，和正農作一直秉持著創造幸福企業邁進。

不到5坪的麵包門市，麵包選擇竟然可以超級多，沒有好好仔細的逛，還真有可能會不知道從何選起！當日新鮮麵包出爐販售，堅持不使用隔夜麵包，每天麵包只販售6小時，絕對新鮮，更重視食安，好吃且無添加，非常合適小孩吃。

新北美食｜和正農作｜餐點介紹

店裡麵包種類繁多，在冰櫃裡面也有提供整顆蛋糕以及切片蛋糕可以選擇。分享幾款這次入手，覺得好吃、同時也是店內超人氣秒殺麵包給大家。

．以塩之名 春鹽可頌（袋裝）

店內人氣秒殺麵包，由於賣得太好，非常多回訪顧客一次回購多顆，特別推出袋裝，方便選購。麵包體比法式可頌麵包來得紮實，吃起來卻又沒有麵包口感來的飽滿，介於麵包與可頌之間的春鹽可頌，帶著奶油香氣的微鹹。

．可可頌

藏匿著香濃可可醬的可頌麵包，鬆軟的麵包體夾藏巧克力可可醬，不僅是小朋友最愛，連Lulu這個大人也非常愛吃，早知道就多拿幾個。

．黑糖吐司

以黑糖下去製作的吐司麵包，外層輕灑巧克力粉，內層吐司藏夾著黑糖麻糬還有養生堅果（核桃），吃起來軟Q的口感，特殊厚切，每一口都能滿足貪吃的口慾，搭配鮮奶當早餐、下午茶，味道超級match！

．茶香蜜桃

吃起來Q彈有勁的口感，使用南投炭培烏龍、水蜜桃乾下去製作的養生麵包，每週限定一、三、五、日販售，素食可用。

．紅寶石草莓

經典的草莓卡士達麵包，使用當季新鮮台灣2號草莓原粒切半製作，新鮮自製卡士達醬，草莓之間藏匿著點綴風味的比利時巧克力珠，吃到麵包香與草莓飽滿的口感，juicy多汁的草莓風味，草莓控必吃、最愛！

．雙倍乳酪

蛋奶素，乳酪丁以及乳酪絲交叉而成的乳酪麵包，夾著核桃香氣，麵包體吃起來外酥內軟，上層灑點糖粉做點綴，吃起來很有飽足感。

．黑松露菌菇

看起來平凡，實際享用，才知道他的深藏不露，將切片的猴頭菇及杏鮑菇均勻分佈鬆軟麵包上，接著塗上主廚特製黑松露醬，讓小小的麵包吃起來擁有大大的享受，感受到頂級麵包的口感。

．酥皮菠蘿

外皮超酥脆，內層鬆軟的麵包，底部還可以吃到微微的鹹味，想不到基本款的菠蘿麵包可以擁有如此多層次的口感。

．鮮奶吐司

使用新鮮鮮奶製作而成，吃起來有點類棉花糖的口感，軟綿軟綿，不用塗抹果醬，單獨吃就很好吃囉！想不到簡單的鮮奶吐司，也可以有讓人如此驚艷的感受。

．伯爵戚風蛋糕

香濃的伯爵茶香製成戚風蛋糕，使用新鮮葡萄與鮮奶油做調和，細緻的蛋糕口感，獨特的風味，連不愛吃甜食的男孩兒都會喜歡。

．草莓控

以香草戚風蛋糕為基底，新鮮草莓為佐料，搭配細緻滑順不膩口的鮮奶油，吃起來幸福指數爆表的草莓蛋糕，不會過分甜膩，剛剛好！

堅持台灣在地小農生產製造，當然更愛地球，友善環境，使用紙袋包裝，店員會貼心提醒哪款麵包今天沒有吃完要記得放冰箱、哪個麵包可以保存3天，回家要儘速食用完畢。

雖然空間不大，但嚴格的控管人流與麵包出爐時間，在和正農作竹圍店購物經驗還蠻開心愉快的，再加上好吃的麵包與蛋糕，難怪會是每天排隊擠爆的麵包店。

和正農作－竹圍店　Info.
地址：新北市淡水區民族路24號
交通：捷運竹圍站步行約4分鐘
電話：02-28087707
時間：12:30-20:30
網址：www.facebook.com/bakerkitchen/
詳細內容以官方資訊為主