台南｜私炑炭火燒肉：主打平價就能吃到優質新鮮肉品，CP值超高，週末聚餐趕快約起來～

原海安路的小綿羊火鍋前陣子轉型成炭火燒肉店～私炑炭火燒肉，恰好十月是鵝拔生日月，提前來燒肉店慶祝。私炑炭火燒肉主打平價就能吃到優質肉品，不論是想吃豬肉、雞肉、牛肉都有套餐、單品可搭配！

私炑炭火燒肉｜地理位置

私炑炭火燒肉位在海安路近民族路口，來用餐的燒肉友不用擔心車位問題，私炑炭火燒肉旁的巷口轉進去就有專屬停車場可方便停車；騎乘機車的朋友可以直接停店門前的格子內即可。

私炑炭火燒肉｜菜單介紹

門口提供菜單參考，有雙人~三人套餐，可以依照人數點選，豬雞牛任君挑選。

私炑炭火燒肉｜用餐環境

餐廳空間環境舒適寬敞，2～4人或是團體聚餐都適合，排煙系統應該是蠻強的，有其他客人吃燒肉，但我沒聞到太濃重的油煙味。調味料除了每桌都有基本款外，蒜泥跟辣椒及飲用水有另外擺放可自取。

私炑炭火燒肉｜餐點推薦

豚肉雙人套餐1460元（不收服務費），以豬肉為主的套餐：有台灣梅花豬、帶骨豬小排（醃漬）台灣豬五花肉、台灣去骨雞腿（椒鹽）、台灣松阪豬（椒鹽）、台灣豬肋條，不只有純肉，還有適量的海鮮跟蔬食，去殼白蝦4尾、鮮甜小魷魚、水果甜椒、杏鮑菇等，還有生菜及酸香的泡菜可以夾燒肉吃，主食基本是白米飯，可補差額更換成其他主食。

私炑炭火燒肉的肉品光看那肉色及擺盤就忍不住豎起大拇指比讚，而且店家還手工去除多餘的油筋，讓肉質吃起來近乎完美。

去油解膩的涼拌小菜跟暖胃雞高湯都可以再續~我喜歡涼拌大根的滋味，酸甜可口，小黃瓜則是韓式口味，本以為會鹹辣重口，實際上還蠻清爽的，搭配燒肉吃還可以解燒肉的膩口，剛剛好。

單點的安格斯黑牛拼盤（醬漬）有醬料醃漬過，牛肉的油花很均勻，燒炙後的肉質細膩美味~

私炑的套餐基本主食是私炑精選香米飯，其中一碗加價40元換成牛筋丼飯，混入溫潤的溫泉蛋，蛋汁的滑順更增添風味，牛筋丼飯甜中帶點微微地辣，搭配燒肉很對味。

吃燒肉怎麼不來杯啤酒呢？！第二杯半價當然一次來兩杯配燒肉才過癮。套餐可選60元的飲品，超過補差額即可，點了推薦的蜂蜜檸檬蜜桃果泥蘇打＋20元，蜂蜜檸檬的酸甜度剛剛好，吃肉怕油膩的朋友喝這個就對了！蜜桃果泥蘇打的甜度稍微甜一點，但跟市售的氣泡飲料比，滋味比較豐富。

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

套餐的生菜跟泡菜拿來夾肉吃，中和了肉的油膩，酸香微微辣的泡菜跟爽脆生菜，再加上燒肉真的很搭！！

小白蝦已經去殼了，超貼心的～而且肉質好鮮美，鮮甜小魷魚不用烤太久，ＱＱ的口感，咀嚼泌出鮮香，私炑的海鮮很推薦，喜歡海鮮的個人覺得可以再加點！

套餐的甜點是知名老店～太陽牌的冰品，飯後來一個花生口味的冰，大滿足！！靜岡抹茶蕨餅加購20元，抹茶很濃郁，甜度小企鵝覺得稍微甜了點，但很好吃，抹茶味很香。

私炑炭火燒肉｜用餐評價

私炑炭火燒肉食材相當新鮮，安格斯黑牛超好吃的，肉汁鮮美，已經有醬料醃漬過，吃起來帶點甜味，一口香Ｑ的白米飯，一口燒肉簡直是完美。而豬五花跟豬梅花都有豐沛的油脂，炭火會非常旺盛，梅花的肥瘦嘟嘟好，有瘦肉的咬勁加上油花的豐潤，鵝拔則是比較喜歡油脂更多的豬五花，炭火把油脂逼出，邊緣會呈現微微焦脆香嫩的飽嘴感，油脂的香甜充滿味蕾讓鵝拔直呼美味！！台灣去骨雞腿扎實有彈性，雞皮烤起來香酥，脆脆的口感令人驚豔！豚肉雙人套餐加上另外單點的安格斯黑牛拼盤，很飽足！每一種肉質都很新鮮，各有不同的口感跟風味。私炑炭火燒肉價格不貴又新鮮，是晚餐、宵夜的好選擇，店家時不時有優惠，可前往粉絲團參考喔！

私炑炭火燒肉　Info. 
地址：台南市中西區海安路2段303號
電話：06-2235658
營業時間：17:30-23:30（週二公休）
粉專連結：https://www.facebook.com/SIHMU2023/
詳細內容以官方資訊為主