台北|同位素酒吧Isotope bar:北車後站有個性酒吧,「同位素」概念酒單,一次喝到三種呈現方式

最近超忙碌,好久沒跟閨蜜喝一杯了,剛好有一次我來台北車站與京站附近辦事,辦完事後剛好晚上了,我注意到長安西路101號開了一間酒吧!往裡面看,看起來好有氣氛唷!我就先拍下外圍,進去裡面拿名片,傳給閨蜜看,我們哪一天週日來這裡小酌好不好?閨蜜也二話不說跟我說好久沒喝酒了,好呀!

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同位素酒吧Isotope bar|交通位置

發現的酒吧位於台北車站附近,名稱是Isotope bar,位於台北市大同區長安西路101號,地理位置很棒,在靠近台北車站後站與京站附近,這間酒吧今年四月份才開幕,是很新的酒吧!

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同位素酒吧Isotope bar|設計理念

我還特別問老闆,為何這家酒吧要呈現出「同位素」為主軸來設計這個酒吧跟這間酒吧,老闆說裡面的設計,圓頂還有玻璃,都是用同位素來設計,裡面的菜單也是有同位素的元素,菜單裡用同一個基酒讓你做選擇,同一個元素有三種不同方式呈現,例如:芒種都以芒果為基底,「刺蔥與情人果這支酒」以三種方式呈現,氣泡、酸甜、奶昔。

(未成年請勿飲酒,請勿酒駕,理性飲酒)

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這樣的概念讓我對這間酒吧覺得很特別,打聽完之後,就要約閨蜜啦!我們要找一天週日夜晚來小酌一下,聊天。

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同位素酒吧Isotope bar|餐點酒品特色

敲定好時間之後,我們就相約一個夏日傍晚來喝酒跟吃點炸物,這間Isotope Bar是以調酒為主,炸物為輔的一間Bar,Isotope Bar有台東東太陽酒廠的酒,推廣台灣的酒,他們的調酒都以台灣的酒還有茶來調,真的很好喝。

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同位素酒吧Isotope bar|裝潢設計

老闆還說不是只有菜單有同位素的概念,連酒吧設計都有,玻璃來說,有折射的物品,彩色玻璃窗、亮麗的貝殼跟磚頭,這類的東西同樣都是反光的東西,用不同方式呈現。

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我跟閨蜜進到酒吧後,發現酒吧的設計很西洋,有教堂的感受,因此我特別問了一下為何老闆要打造這樣的酒吧!發展酒這個事情是在中古歐洲世紀,大概11~13世紀,掌握鍊金術跟製酒業這塊主要是以修士為主,製造酒之前大家都是為了要治病,所以才會以教堂的模式來產生這間酒吧。

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這間Isotope Bar以調酒為主,我們在點酒之前,我們跟老闆詢問哪些酒適合女孩子喝,我們喜歡喝清爽的,因此我們就請老闆幫我們挑選兩支調酒。

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同位素酒吧Isotope bar|台灣酒介紹

在等我們的調酒之前,我們還發現了這間酒吧有台灣自己產的酒,這間酒吧是跟台東訂酒,順便推廣台灣的酒。這兩支都是台灣的酒,老闆還有讓我們試喝,下面一支是利用原住民的刺蔥,酒名是「鳥不踏」,上面那支利用用玉蘭花,偏水蜜桃與葡萄的香氣葵笠姑娘。

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這杯鳥不踏,喝起來蠻順口的,不會太辣太濃,有淡淡的植物香氣,我的閨蜜比較愛喝,她對於台灣也有自己的酒感到好奇。

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這支葵笠姑娘,我自己本身愛喝,但他有點太烈了,太辣,但是甜甜的水蜜桃香氣帶有一點花香,好好喝。我還特別問老闆說,這些台灣的酒,您們有在賣嗎?老闆說有捏!太棒了,下次可以來這裡買台灣優質的酒。

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同位素酒吧Isotope bar|葡萄酒知識

本身雖然不太喝酒,但是會小酌,也對酒有點興趣,老闆很nice,會跟你聊天,所以我就又去跟老闆聊酒。我才知道原來葡萄顏色不同,釀出來的酒也不同,可以釀酒的葡萄本身都不好吃,我們喝的有一杯是含有香水白蘭地,香水白蘭地的釀酒葡萄是白色的葡萄,喝起來比較清爽,紫色的葡萄是釀XO白蘭地。

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這是這間酒吧很重要的元素,這裡有同位素唷!亮亮的是貝殼,圓頂設計,感受很棒,在圓頂下拍照很網美唷!

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菜單。

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同位素酒吧Isotope bar|特製調酒:芒種

老闆先來幫我調的是芒種-情人果及刺蔥,調出酸甜迷迭香、芒果、檸檬。

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完成了這杯,同位素調酒,芒種酸甜,這杯是老闆特調為我們兩位女孩調出的清爽的酒。

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芒種刺蔥、情人果,酸甜,口感有台灣刺蔥的口感,濃郁的芒果原汁,芒果味道濃郁,還有淡淡的檸檬,萊姆酒的口感。

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同位素酒吧Isotope bar|特製調酒:青堤鳥氣泡

第二杯是青堤鳥氣泡,老闆直接在杯子裡調酒,這杯也很適合女孩喝,清爽有夏天的感受。

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這杯口感,西洋梨跟檸檬,有清涼的感受,還有西洋梨的口感,酒裡面有加台灣阿里山金萱茶,讓金萱茶泡在白蘭地裡,酒呈現出有點茶感受的微苦滋味,有茶的香氣跟白蘭地的感覺。

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我們的調酒就是用這幾隻台灣的酒來當基底調出來的唷!台灣的酒真的很好喝,來這間位在京站附近的酒吧!記得要來品嚐台灣在地的酒唷!保證不虛此行,Isotope Bar 位在台北市大同區長安西路101號。

同位素酒吧Isotope bar|炸牡蠣

我們酒來了,發現還少了什麼,我們又跟老闆點了炸牡蠣,熱騰騰的炸牡蠣,我吃下去整個驚豔,因為原汁原味,老闆沒有過度調味,牡蠣又大顆,不像外面粉超厚,這間Isotope Bar的炸牡蠣,牡蠣新鮮又大,皮薄還脆,牡蠣多汁飽滿,吃下去還爆汁,原汁原味新鮮好吃,記得喝酒不要忘了炸牡蠣這道小點。

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週日小酌愉快的夜晚,謝謝閨蜜與Isotope Bar讓我感受到週日的晚上氛圍,推薦這間有歐洲中古世紀感受的酒吧,來好好小酌,假日相約三五好友喝酒聊天的好地方。

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喝到的是台灣當地的酒,我們台灣製酒也越來越厲害了,下次我還會再訪。

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Info.

地址:台北市大同區長安西路101號(大眾運輸工具搭到台北車站,步行即可抵達,位於台北後火車站,京站走過來不到3分鐘。)
電話:02 2558 9276
營業時間:週日~四18:00~01:00、週五六18:00~02:30、週一公休

詳細資訊

同位素酒吧Isotope bar

Google 評分:5

聯絡電話:02 2558 9276
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 18:00 – 01:00
  • 星期三: 18:00 – 01:00
  • 星期四: 18:00 – 01:00
  • 星期五: 18:00 – 02:30
  • 星期六: 18:00 – 02:30
  • 星期日: 18:00 – 01:00
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