高雄美食|幾味咖哩食研所:手作日式咖哩現炸蓋飯推薦!主餐雞排、豬排、花枝現點現炸超酥脆

感謝網友私訊推薦這間新開幕的 幾味咖哩食研所,讓本公司部門外送便當又多了一間新選擇,餐點現點現炸飯量超足,價格合理不亂起價,非常符合我這個摳門小資族省吃儉用的風格!每日現熬的三種特調咖哩,微辣中帶點蔬果香味,喜歡濃郁厚實的日式咖哩可千萬別錯過,主餐雞排、豬排、花枝任你挑,想來點豐盛的那就雙拼或霸王三拼飽到讓你拍肚皮,最不能錯過的就是這道【期間限定-二師弟蛋蛋咖哩蓋飯】用驚為天人四個字形容它都不覺得誇張!

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高雄美食|幾味咖哩食研所|店家介紹

幾味咖哩食研所 位置:

幾味咖哩食研所 位在文橫三路、林森三路中間路段的崑明街巷子裡,比較明顯的地方是旁邊有座小公園

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好吧~這間真的超低調,低調到只要有車子擋住就會不小心騎過頭,然後再騎回頭~不用擔心會上演楠梓百慕達三角洲的劇碼沒那麼誇張啦!

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不過當你看到店外觀時你會愣了三秒,再看看官網賣的餐點再看看店面設計,這真的不是間咖啡店?真的是間賣咖哩的!反差會不會太大了啊~但我喜歡XD

紅磚石牆搭配幾何圖形的設計,會讓路過的人多看二眼,忍不住猜想這間到底是賣什麼?!

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如果不是網友私訊跟我說這間是咖哩專賣店,我真的會以為是咖啡店,還想入內去喝杯咖啡呢~門口有板娘親自手寫的DM小黑板,這個手寫字體好可愛尤其畫的那頭小豬仔超Q(嚊)

幾味咖哩食研所 DM:

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幾味咖哩食研所 主食有七種選項,是豬排、雞腿排、花枝排三種主餐下去搭配,單選一道主食價格是$100-110,雙拼則是$130、三拼$150,也可以單點主食,咖哩醬有三種任選一種,辣度方面都有註明,不敢食辣的朋友們可以選擇日式咖哩醬

外送按公里數去配送,一公里内300元免費,二公里內600元免費外送,至於我公司要3公里,起碼10個便當才配送,另有和Uber Eats合作,一人用餐不用擔心配送問題喔,另外店家附近板娘親送!

高雄美食|幾味咖哩食研所|餐點推薦

介紹本次吃的餐點~

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酥炸雞腿排咖哩飯

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雞腿排選用大成公司100%國產雞肉,肉質來源安全有把關通過LCMSMS檢驗合格,CAS、ISO22000和HACCP國家驗證

雞腿排裹的麵衣不會很厚,兩側炸的金黃香脆,冷了依舊有脆度,這種口感我還是第一次碰到!肉質鮮嫩彈牙不乾柴,每一口都能吃的到肉汁鮮美的滋味,這炸功了得啊

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配菜會隨著季節做變化,不會一成不變,當天品嚐的是茄子、櫛瓜、紅蘿蔔絲以及被肉掩沒住的黃金泡菜XD

大家都知道我不愛吃茄子,更不用提敢吃茄子,但幾味咖哩食研所他們家的茄子無敵爆好吃(尖叫)!!不管是紅蘿蔔還是茄子、櫛瓜炸的酥脆有咬勁還不油膩,頭一次吃到那麼甜的炸紅蘿蔔絲

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手作特調咖哩醬

店家咖哩不是用咖哩湯塊而是每日自己現切蔬食當日現熬,從備料到完工要耗費二小時!這麼大費周章的去準備,就是想讓客人吃到最優質的咖哩醬,而不是連鎖店面販售那種死鹹還沒特色的咖哩醬

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瑪莎曼咖哩醬(微辣)

這道咖哩醬比較少看到,這種咖哩醬在馬來西亞、新加坡、泰國比較常見,裡頭加了南薑、洋蔥、椰奶下去熬煮,口感溫醇濃郁也偏甜,甜中帶點辣酸,是一道挺微妙的咖哩醬

日式濃厚咖哩醬(不辣)

這道日式濃厚咖哩醬真的超【濃】完全不浠,【濃郁】到湯匙舀起來都能感受的到,裡頭加入了洋蔥增加它的甜味,大人、小孩都適合

塔香綠咖哩醬(小辣)

塔香綠咖哩醬是用九層塔下去熬煮,比較偏泰式口味,口感來說有點辣度,對我來講不辣啦,我都是10匙蛇辣醬起跳

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鮮炸花枝排咖哩飯

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頭一次看到花枝排那麼有厚度,厚到以為這是炸豬排,花枝排香酥而不膩厚實又酥脆,彈牙且咬勁十足

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黃金炸豬排咖哩飯

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店家選用台灣豬-里肌肉這個部份,肉質比較有咬勁,脂肪含量較少吃起來較有札實感,麵粉好壞也是炸豬排很重要的關鍵,炸出來的色澤要呈現金黃,撈起鍋拍打時要有清脆聲響,這樣的炸豬排吃起來才會香、酥、脆

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霸王三拼咖哩飯

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霸王三拼咖哩飯推薦給大食量的你,一碗咖哩飯有花枝、豬排、雞排三種主食!價格便宜份量足,絕對滿足你對美食的要求

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二師弟蛋蛋咖哩蓋飯

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二師弟蛋蛋咖哩蓋飯不在DM上頭,是一道期間限定主廚私房料理,每一碗二師弟蛋蛋咖哩蓋飯用了整顆的水煮蛋,搭配15種香料協調比例自製成的印度咖哩粉

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加了洋蔥、豬絞肉下去熬煮,香濃中還有淡淡的甜味存在,醬汁給的特別足不會吃到最後只剩白飯沒醬汁可配,飯量特別的多,食量大的朋友們不用擔心吃不飽只怕你吃完還想再來一碗!!

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手工黃金泡(罐)

選用台灣高麗菜、紅蘿蔔、醋、糖,不含任何香精以及防腐劑,店家也有送檢驗審核,我們吃完挺喜歡就買了一罐回家,冷藏可保存2個月,基本上不用一個禮拜就吃光啦!一罐重量450g售價$230元,滿千免運費,大概訂個六瓶就免運費,大量訂購請先來電預定,現場另有小盒裝(120g)售價$70元,挺多人都先買小盒吃,吃呷意再下單訂購

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【幾味咖哩食研所】店家資訊

營業時間:AM11:00-PM14:00、PM17:00-PM19:00

外送預約電話:0970192438

地址:高雄市前鎮區崑明街82號

公休日:周休二日

幾味咖哩食研所:粉絲團

幾味咖哩食研所: IG

詳細資訊

幾味咖喱食研所

Google 評分:5

聯絡電話:0970 192 438
店家地址:806台灣高雄市前鎮區崑明街82號
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
  • 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
  • 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
  • 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
  • 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
  • 星期六: 休息
  • 星期日: 休息

 

常見問題 Q&A »

  • 【幾味咖哩食研所】主食有幾種?

    主食有七種選項,是豬排、雞腿排、花枝排三種主餐下去搭配

  • 怕辣的人建議點哪種咖哩呢?

    日式濃厚咖哩醬(不辣):這道日式濃厚咖哩醬真的超【濃】完全不浠,【濃郁】到湯匙舀起來都能感受的到~裡頭加入了洋蔥增加它的甜味,大人、小孩都適

  • 【幾味咖哩食研所】在哪?

    地址:高雄市前鎮區崑明街82號

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