高雄｜幾味咖哩食研所：手作日式咖哩現炸蓋飯推薦！主餐雞排、豬排、花枝現點現炸超酥脆

感謝網友私訊推薦這間新開幕的 幾味咖哩食研所，讓本公司部門外送便當又多了一間新選擇，餐點現點現炸飯量超足，價格合理不亂起價，非常符合我這個摳門小資族省吃儉用的風格！每日現熬的三種特調咖哩，微辣中帶點蔬果香味，喜歡濃郁厚實的日式咖哩可千萬別錯過，主餐雞排、豬排、花枝任你挑，想來點豐盛的那就雙拼或霸王三拼飽到讓你拍肚皮，最不能錯過的就是這道【期間限定-二師弟蛋蛋咖哩蓋飯】用驚為天人四個字形容它都不覺得誇張！

幾味咖哩食研所｜店家介紹

幾味咖哩食研所 位置：

幾味咖哩食研所 位在文橫三路、林森三路中間路段的崑明街巷子裡，比較明顯的地方是旁邊有座小公園

好吧～這間真的超低調，低調到只要有車子擋住就會不小心騎過頭，然後再騎回頭～不用擔心會上演楠梓百慕達三角洲的劇碼沒那麼誇張啦！

不過當你看到店外觀時你會愣了三秒，再看看官網賣的餐點再看看店面設計，這真的不是間咖啡店？真的是間賣咖哩的！反差會不會太大了啊～但我喜歡XＤ

紅磚石牆搭配幾何圖形的設計，會讓路過的人多看二眼，忍不住猜想這間到底是賣什麼？！

如果不是網友私訊跟我說這間是咖哩專賣店，我真的會以為是咖啡店，還想入內去喝杯咖啡呢～門口有板娘親自手寫的DＭ小黑板，這個手寫字體好可愛尤其畫的那頭小豬仔超Q（嚊）

幾味咖哩食研所 DM：

幾味咖哩食研所 主食有七種選項，是豬排、雞腿排、花枝排三種主餐下去搭配，單選一道主食價格是$100-110，雙拼則是$130、三拼$150，也可以單點主食，咖哩醬有三種任選一種，辣度方面都有註明，不敢食辣的朋友們可以選擇日式咖哩醬

外送按公里數去配送，一公里内300元免費，二公里內600元免費外送，至於我公司要3公里，起碼10個便當才配送，另有和Uber Eats合作，一人用餐不用擔心配送問題喔，另外店家附近板娘親送！

幾味咖哩食研所｜餐點推薦

介紹本次吃的餐點～

酥炸雞腿排咖哩飯

雞腿排選用大成公司100%國產雞肉，肉質來源安全有把關通過LCMSMS檢驗合格，CAS、ISO22000和HACCP國家驗證

雞腿排裹的麵衣不會很厚，兩側炸的金黃香脆，冷了依舊有脆度，這種口感我還是第一次碰到！肉質鮮嫩彈牙不乾柴，每一口都能吃的到肉汁鮮美的滋味，這炸功了得啊

配菜會隨著季節做變化，不會一成不變，當天品嚐的是茄子、櫛瓜、紅蘿蔔絲以及被肉掩沒住的黃金泡菜XD

大家都知道我不愛吃茄子，更不用提敢吃茄子，但幾味咖哩食研所他們家的茄子無敵爆好吃(尖叫)！！不管是紅蘿蔔還是茄子、櫛瓜炸的酥脆有咬勁還不油膩，頭一次吃到那麼甜的炸紅蘿蔔絲

手作特調咖哩醬

店家咖哩不是用咖哩湯塊而是每日自己現切蔬食當日現熬，從備料到完工要耗費二小時！這麼大費周章的去準備，就是想讓客人吃到最優質的咖哩醬，而不是連鎖店面販售那種死鹹還沒特色的咖哩醬

瑪莎曼咖哩醬(微辣)

這道咖哩醬比較少看到，這種咖哩醬在馬來西亞、新加坡、泰國比較常見，裡頭加了南薑、洋蔥、椰奶下去熬煮，口感溫醇濃郁也偏甜，甜中帶點辣酸，是一道挺微妙的咖哩醬

日式濃厚咖哩醬(不辣)

這道日式濃厚咖哩醬真的超【濃】完全不浠，【濃郁】到湯匙舀起來都能感受的到，裡頭加入了洋蔥增加它的甜味，大人、小孩都適合

塔香綠咖哩醬(小辣)

塔香綠咖哩醬是用九層塔下去熬煮，比較偏泰式口味，口感來說有點辣度，對我來講不辣啦，我都是10匙蛇辣醬起跳

鮮炸花枝排咖哩飯

頭一次看到花枝排那麼有厚度，厚到以為這是炸豬排，花枝排香酥而不膩厚實又酥脆，彈牙且咬勁十足

黃金炸豬排咖哩飯

店家選用台灣豬-里肌肉這個部份，肉質比較有咬勁，脂肪含量較少吃起來較有札實感，麵粉好壞也是炸豬排很重要的關鍵，炸出來的色澤要呈現金黃，撈起鍋拍打時要有清脆聲響，這樣的炸豬排吃起來才會香、酥、脆

霸王三拼咖哩飯

霸王三拼咖哩飯推薦給大食量的你，一碗咖哩飯有花枝、豬排、雞排三種主食！價格便宜份量足，絕對滿足你對美食的要求

二師弟蛋蛋咖哩蓋飯

二師弟蛋蛋咖哩蓋飯不在DM上頭，是一道期間限定主廚私房料理，每一碗二師弟蛋蛋咖哩蓋飯用了整顆的水煮蛋，搭配15種香料協調比例自製成的印度咖哩粉

加了洋蔥、豬絞肉下去熬煮，香濃中還有淡淡的甜味存在，醬汁給的特別足不會吃到最後只剩白飯沒醬汁可配，飯量特別的多，食量大的朋友們不用擔心吃不飽只怕你吃完還想再來一碗!!

手工黃金泡(罐)

選用台灣高麗菜、紅蘿蔔、醋、糖，不含任何香精以及防腐劑，店家也有送檢驗審核，我們吃完挺喜歡就買了一罐回家，冷藏可保存2個月，基本上不用一個禮拜就吃光啦！一罐重量450g售價$230元，滿千免運費，大概訂個六瓶就免運費，大量訂購請先來電預定，現場另有小盒裝(120g)售價$70元，挺多人都先買小盒吃，吃呷意再下單訂購

 

【幾味咖哩食研所】店家資訊

營業時間：AM11:00-PM14:00、PM17:00-PM19:00

外送預約電話：0970192438

地址：高雄市前鎮區崑明街82號

公休日：周休二日

幾味咖哩食研所：粉絲團

幾味咖哩食研所： IG