高雄美食|山田錦 ‧ 居:藏身巷弄中平價居酒屋!銅板串燒深夜食堂,評價極高超美味

天天加班加到我快懷疑人生,上班族每天最期待的就是中午休息以及下班時間的美食響宴,太久沒有和朋友出來喝二杯,揪個三倆好友一同到 山田錦 ‧ 居 小酌吃串燒,店面不大確很溫馨,座位不多只有四張桌子,Google評價極高,老板客氣又溫柔,重點串燒烤的很有水準,吃過的人都誇,連我那幾個挑嘴的姐妹們都說:妳行啊~這麼巷中的店都能找的到!

(嚴禁酒駕,未成年請勿飲酒,理性飲酒)

高雄,山田錦 ‧ 居,串燒,燒烤,居酒屋,高雄美食

高雄美食|山田錦 ‧ 居|店家介紹

山田錦 ‧ 居 位置

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山田錦 ‧ 居 位在文衡路上附近的小巷裡,這裡樸實又安靜,來這裡用餐的客人們水平都不錯!車子都會乖乖的停放在店家門口前或是停車格內,不會隨意亂停放

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餐點種類挺多,周邊的鄰居們都會來這裡用餐,或是來過一次就愛上的老顧客,外邊有露天吧檯可坐3人~室內有四組桌子可容納16位客人,除了燒烤之外還有些簡單的熱炒料理,價格都不會很貴

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來到 山田錦 ‧ 居 用餐先需閱讀店內的公共契約原則:

1.禁帶外食

2. 店內食材純手工製作售完為止

3.微限制用餐時間

4.無提供飲用水

5.無收取服務費但需滿低消$300

6.食材有問題請立刻告知

7.自行攜帶酒水酌收開瓶費$300

8.惡意製造髒亂/嘔吐清理費$1000

9.宅區22:00過後需降低音量,目前已經被兩間派出所發出警告了

煩請遵守本店的遊戲規則,感謝所有來店用餐的客人

(嚴禁酒駕,未成年請勿飲酒,理性飲酒)

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(嚴禁酒駕,未成年請勿飲酒,理性飲酒)

客人大都提前2-5天預約,免得來現場沒空位,店內環境我還挺喜歡,安靜不吵雜,就算整間店客滿,每個人的音量都不會太大聲,都是素質良好的好客人

高雄,山田錦 ‧ 居,串燒,燒烤,居酒屋,高雄美食

除了品嚐美味的串燒之外,別忘了小酌幾杯,是小酌不是暴飲

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酒架上掛著日本「能」面具以及「天狗」面具,天狗面具看久都不覺得有多恐怖,可「女面」怎麼看都還挺讓人害怕

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吧檯上有洋酒、清酒、還有日啤以及獺祭,前陣子我姐就寄了一堆獺祭磅蛋糕,吃的我好醉

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店內有微限定用餐時間,客滿的狀態下有限定3小時,反之就沒有

高雄美食|山田錦 ‧ 居|餐點介紹

感謝網友推薦,不然我也不曉得巷弄中居然有這麼優質還很隱密的居酒屋

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不管串燒、糰子、蔬食或雞肉料理都非常好吃

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鮭魚下巴

鮭魚下巴是居酒屋老饕們的最愛,肉質細緻且有著豐富的油脂,撒點胡椒更能提味,一口接一口吃不停!

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茭白筍

燒烤、熱炒店必點茭白筍,水份多熱量低,怕胖的女性最愛,沾點美乃滋更讚

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玉米筍/1份

我這群女性朋友們就算出來小聚也不忘控制飲食,點的餐點都是低熱量高營養的纖維蔬食,玉米筍爽脆可口又清甜

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串燒-雞皮、雞腿 、雞丸

雞皮:烤的金黃香酥,很吸引人的目光,熱熱上桌水份較多雞皮軟Q,冷確時有點像在吃脆餅

雞丸:雞丸是店家自己買肉回來作成絞肉,外酥內嫩,每咬一口都得小心湯汁是否會燙傷舌頭

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雞腿:看這腿肉多麼肥嫩,外皮微微焦酥,腿肉又紮實帶勁,重點不用加任何調味料就很好吃啦

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蛤蠣/1斤

這道清蒸蛤蠣可是極品,尤其底下的湯汁更精華中的精華,蛤蠣新鮮飽滿肉質極佳又有彈性,每一口都能嚐出海的味道

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章魚燒

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頭一次看到居酒屋也有賣章魚燒這還挺特別,日本的章魚燒比較軟,實在吃不慣,反而台灣的章魚燒我比較喜歡,台灣的章魚燒比較飽滿,外皮會烤的比較焦吃起來有點酥炸感,內餡也較紮實不像在吃麵糊,日本會在章魚燒上涮日式甜醬,台灣則是美乃滋,二種相比我偏愛台灣口味

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翅包飯

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翅包飯我常聽到但這還是頭一次吃到,選用糯米製作口感有點像油飯

雞翅外皮烤得微酥,喜歡重口味的朋友們千萬不要錯過

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魷魚丁

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這盤魷魚丁無敵爆好吃,外皮金黃香酥又脆,內裡的魷魚多汁又Q彈,Q彈到讓人一口接著一口停不下啊

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山藥/1份

山藥營養成份還挺高,生吃的話黏滑帶點脆度,烤過的山藥有點酥香味

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甜糰子

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每回去日本總是苦無機吃甜糰子,不是公休就是找不到,我在日本吃不到,但在台灣卻讓我嚐到啦!糰子底下是花生粉,糰子烤的圓滾滾表皮帶點微焦,整個白玉糰子QQ軟軟還有點黏性,柔軟中還有點彈力,上頭淋上煉乳,咬一口~怎麼那麼無敵爆好吃啊~好幸福啊!

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鹹糰子

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甜糰子和鹹糰子差別在於前者是花生粉,後者是日式醬料搭配海苔和美乃滋,鹹甜的滋味也挺好吃

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以前在韓系公司上班,下班後總是同事們相揪一起去喝酒,韓系企業挺奇葩工作再強不會喝酒就代表能力差,所以這酒量就是這麼練出來的,不過酒量好也是件好事,不會容易被灌倒

(嚴禁酒駕,未成年請勿飲酒,理性飲酒)

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Asahi Super Dry 朝日生啤

這麼大一杯 Asahi Super Dry 朝日生啤 1000ml/$280 挺便宜,酒量超好的朋友們都說可以多喝幾杯,邊喝生啤邊聊天再吃個串燒多爽快!

(嚴禁酒駕,未成年請勿飲酒,理性飲酒)

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Asahi 黑白生啤

另還店內還有 Asahi 黑白生啤 400ml/$120 適合女性飲用,二種啤酒容量ml/金額都是相同

(嚴禁酒駕,未成年請勿飲酒,理性飲酒)

高雄,山田錦 ‧ 居,串燒,燒烤,居酒屋,高雄美食

下班後想小聚聊個天喝杯啤酒吃燒烤,那「山田錦‧居」是你最好的選擇,環境不吵雜,食材現做價格不貴,老板親切又靦腆,去過的人都會愛上那溫馨小而暖的環境

(請勿酒駕,未成年請勿飲酒,理性飲酒)

 

【山田錦 ‧ 居】店家資訊

電話: 0989-202231

營業時間:PM18:00-AM01:00

地址:高雄市鳳山區八德路296巷17號

公休日:禮拜三

山田錦 ‧ 居:粉絲團

詳細資訊

山田錦 ‧ 居 | 焼き物 | 揚げ物 | 丼物 | 焼酎 | 食事処 | beer Bar| 酒場 | 宵夜 | 居酒屋 | 深夜食堂

Google 評分:4.6

聯絡電話:0989 202 231
店家地址:830台灣高雄市鳳山區八德路296巷17號
營業時間:
  • 星期一: 18:00 – 02:00
  • 星期二: 18:00 – 02:00
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 18:00 – 02:00
  • 星期五: 18:00 – 02:00
  • 星期六: 18:00 – 02:00
  • 星期日: 18:00 – 02:00

 

常見問題 Q&A »

  • 【山田錦 ‧ 居】有幾個座位?

    室內有四組桌子可容納16位客人,外邊有露天吧檯可坐3人

  • 【山田錦 ‧ 居】低消多少?

    無收取服務費,但需滿低消$300

  • 【山田錦 ‧ 居】自帶酒水的開瓶費為多少?

    自行攜帶酒水酌收開瓶費$300

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