彰化美食|阿弟食堂:平價日式丼飯、咖哩,肉控大滿足!唐揚雞外酥內軟超爆汁,員林美食推薦

彰化員林美食推薦阿弟食堂!會知道這家阿弟食堂是好朋友家人開滴,開幕至今讓許多客人一吃成主顧,尤其是招牌咖哩咔滋豬排,肉量滿到幾乎快看不見白飯,而且一個人花不到130元就能大口飽足,胃口較大還可再加10元飯,真的是俗擱大碗又好吃。此外~我還迷上炒麵佐唐揚雞(讚岐烏龍麵),Q滑彈牙讚岐麵條,還有外酥內嫩唐揚雞賀呷尬。不過目前只有闆娘夫婦兩人作業,餐點現點現做還請大家耐心等候。

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彰化美食|阿弟食堂|位置資訊

阿弟食堂以俗擱大碗日式丼飯、咖哩在員林第一市場打出名號,手指掐算營業至少超過五年,廣受老顧客喜愛,直到去年舊址合約到期,以低調高質感清水模的嶄新面貌與大家見面,新址的內用環境變得更寬敞明亮,停車位也更好找,店址緊鄰彰化員林家商、7-11員家門市、溫莎堡、自然牙醫斜對面,大家來用餐時必須特別注意,一不小心就會擦身而過。

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老闆以前就想自己創業,因緣際會接觸了丼飯料理,還特地去考廚師證照,後來決定於員林市區開這家丼飯、咖哩、弁當餐廳,然而店名取之阿弟食堂,是以愛犬名字命名,因此對於寵物十分友善,只要不影響客人,有攜帶寵物包或推車都很歡迎。

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彰化美食|阿弟食堂|環境介紹

雙腳踏進店裡,環境以木質色、黑色、白色系設計,給人一種舒適又有溫暖氣息,但桌數不多,僅有3張四人桌和靠窗單人座,即便一個人來用餐也不尷尬,阿弟食堂顛峰時間很容易客滿,用餐期間也有不少人外帶,生意挺好的~

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店家也有提供外帶和外送服務,只要員林市區內滿200元即可外送,只不過店家人力有限,強烈建議提前電話點餐,譬如用餐時間想吃,可於9:30或16:30來電,避免顛峰時間等太久。

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彰化美食|阿弟食堂|菜單介紹

阿弟食堂堅持使用原塊肉,無用重組肉,原因是自己小孩也會吃,在食材方面十分講究,至於顛峰時間外帶客數較多需要耐心等候。接著來介紹菜色有哪些? 阿弟食堂以丼飯、咖哩、弁當為招牌,主餐有多種可選,其中咔滋豬排和唐揚雞最多人點,若不愛吃飯也有湯麵、炒麵、炸物、單點其他選項,基本上店裡飲品和湯品都是需要另外加購,亦可+20元升等套餐,可任選30元飲品。對了~阿弟食堂無收服務費,價位落在70元~135元之間,是親民又平價銅板美食。

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彰化美食|阿弟食堂|餐點介紹

.雞蛋豆腐(單點)

等候主餐上桌時先來試試單點雞蛋豆腐,這道看似樸實平凡卻意外深得我心,尤其是選用品質較好的雞蛋豆腐,再切成長條狀放進油鍋炸,待外皮呈現微酥金黃色澤起鍋後佐蒜蓉醬,香氣撲鼻又可口。

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輕輕夾起大口咬下,表皮微酥又Q彈,裏頭豆腐細嫩好吃,最後再沾少許蒜蓉醬味道更豐富。

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.和風牛蒡(單點)

每次吃飯總是愛來幾盤小菜,而我點了和風牛蒡,沒有太多調味,只有和風醬和蔥花陪襯,吃起來清爽脆口,一邊聊天一邊夾著吃,不到幾秒就被掃空。

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.野菜味增湯

他們家餐點是沒有附湯品或飲品,一律採單點方式,習慣喝湯的我,少不了一碗熱呼呼湯品暖暖胃,而我選擇野菜味增湯,看似簡單湯品卻是平常會給孩子喝的口味,基底採用小魚乾、柴魚、高湯下去燉煮,再加入嫩豆腐和青菜配料,入口鮮醇爽口,尾韻還有蔬菜清甜味與小魚乾淡淡風味。

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.地瓜薯條

大人小孩都愛的地瓜薯條,尤其是剛炸起來外酥內軟的地瓜薯條,咬一口綿密又鬆軟,還帶淡淡地瓜甜味,讓人不自覺一直吃(笑)~

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.咖哩咔滋豬排

幾乎每桌必點銷魂咖哩咔滋豬排飯,但這裡的咔滋豬排可是大大不同,嚴選市場當天配送手切新鮮豬里肌,客人點餐時再裹上乾粉和獨家配方醃料、生鮮麵包粉,最後放進油鍋炸至金黃色澤,過程中沒有太多調味,獨特香氣與酥脆口感令人口水直流啊~

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咔滋豬排佔滿整個盤面,幾乎快看不見白飯,而且咔滋豬排切厚度都差不多,肉量給的一點都不小氣,麵衣咬起來咔滋帶有酥脆感,繼續咬一口可以感受到充沛肉汁,新鮮又不柴口,光是咔滋豬排可以吃好幾塊(笑)~

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介紹完咔滋豬排後,底層咖哩也很夠味,口味介於印度和日式中間,其中還添加紅蘿蔔、馬鈴薯、鴻禧菇、洋蔥下去燉煮,除了濃郁濃稠咖哩香,還多了微微辛辣感,口味溫和又有甜韻,喜愛咖哩值得一試。

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白米是選用台梗九號,香Q不爛口感伴隨著濃稠咖哩好涮嘴,一旁也有附一樣時蔬,最後再來一口半熟蛋大大滿足,唯一缺點就是想喝湯要加價~

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.炒麵佐唐揚雞(讚岐烏龍麵)

讚岐烏龍麵佐唐揚雞小編超級激推!吃膩了一般烏龍麵,偶爾也想試試炒讚岐烏龍麵。老實說麵條份量多,又有唐揚雞可以吃,而且這碗讚岐烏龍麵不貴,竟然只要135元,一個禮拜吃多次也不心痛。

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闆娘家有小孩,平常都會弄給自己孩子吃,自己常吃才敢賣給客人,而他們家唐揚雞也是自己醃製,醃後裹粉下鍋炸,炸的金黃香酥上桌,誘人香氣特別可口,接著大口咬下外酥內嫩,吃的到飽滿飽滿,還帶有甜甜醬香,這個我也喜歡。

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讚岐烏龍麵完全是我菜,除了嚴選讚岐烏龍麵條,還加入洋蔥 、杏鮑菇、高麗菜、蛋、紅蘿蔔、丼汁下去炒,口味清甜順口,好吃捏~

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喜歡讚岐不是沒有原因,特色就是滑順易入口,還富有彈Q又嚼勁的口感,再將丼汁鎖在裏頭,麵條好吃又不糊口,咻咻一下子就被吃光光。

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.炙燒梅花豬弁當

上班時間吃膩一般便當,偶而可以換換口味,阿弟食堂主食弁當有10種選項,而我們點了炙燒梅花豬弁當,本身有附三樣小菜,都是家常菜,口味鹹淡適中,份量以女生來說可以吃得飽,然而弁當無附湯需自行加購30元湯品。

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炙燒梅花豬嚴選豬培根部位,再放進鍋子裡和丼汁一起熬煮,起鍋前再使用噴槍炙燒,引出焦香帶豐富的油脂,口感肥瘦適中,嫩而不柴,口味鹹甜十分開胃。

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整體感想:阿弟食堂用料新鮮,堅持使用原塊肉,並堅持現點現做,給的份量又實在,加上親民價格,無收服務費,就能滿足愛吃咖哩、丼飯的口腹之慾,真心強烈推薦給大家唷!

彰化美食|阿弟食堂|營業資訊

地址:彰化縣員林市中正路89號
營業時間:上午11:00~下午2:00/下午4:30~下午8:00(完售提早打烊),公休日以粉絲團公告為主
電話:04-8381058
粉絲團:www.facebook.com/Adi.Diner.1

詳細資訊

阿弟食堂 丼飯

Google 評分:4.1

聯絡電話:04 838 1058
店家地址:510台灣彰化縣員林市中正路89號
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:30
  • 星期二: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:30
  • 星期三: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:30
  • 星期四: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:30
  • 星期五: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:30
  • 星期六: 休息
  • 星期日: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:30

常見問題 Q&A »

  • 阿弟食堂可以帶寵物嗎?

    對於寵物十分友善,只要不影響客人,有攜帶寵物包或推車都很歡迎。

  • 阿弟食堂可以外送嗎?

    只要員林市區內滿200元即可外送,只不過店家人力有限,強烈建議提前電話點餐,避免顛峰時間等太久。

  • 阿弟食堂的價位大概多少?

    價位落在70元~135元之間,無收取服務費。基本上店裡飲品和湯品都是需要另外加購,亦可升等套餐。

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