植物肉料理也可以很創新！台灣植物肉品牌NO MEATING一植肉在今年二月聯手台北市立動物園共同推動石虎保育活動，並與五家餐廳合作推出期間限定的石虎保育聯名植物肉餐點，其中肉料理專家：肉 RÒU BY T-HAM也是這次合作的對象之一，這次肉 RÒU BY T-HAM特別推出咖哩植物肉漢堡排飯，多汁的口感讓人流連忘返！
文章重點
台北美食｜肉 RÒU BY T-HAM｜門市空間與環境
肉 RÒU BY T-HAM的外觀以白色為主體，店內的空間相當寬敞舒適，每個角落都好好拍！
台北美食｜肉 RÒU BY T-HAM｜餐點介紹與推薦
這次肉 RÒU BY T-HAM推出的蔬食套餐包含開胃小品、主廚特製沙拉、湯品（堅果南瓜濃湯+手工麵包）、主菜（松露野炒蕈菇+香料烤時蔬）、主食（咖哩植物肉漢堡排飯） $1680，開胃菜的部分有精選開胃小品和主廚特製沙拉，整體吃起來相當清爽！
湯品的是堅果南瓜濃湯搭配上手工麵包，南瓜濃湯的部分非常濃郁，可以感受到是真材實料製作而成，麵包吃起來也相當紮實，搭配麵包一起吃很療癒～
主菜的部分是松露炒野蕈菇以及香料烤時蔬，
主食的咖哩植物肉漢堡排飯是選用NO MEATING 一植肉的植物漢堡排製作，獨家的肌原絲蛋白技術讓植物肉除了營養以外口感也更加多汁，淋上招牌的日式咖哩醬後，整體風味更有層次，讓人忍不住一口接一口！
植物肉漢堡排一口咬下以後，跟朋友們互看一下愣了一下。酥脆麵衣不油膩，漢堡排非常juicy口感還有層次。這次肉 RÒU BY T-HAM 推出的植物肉漢堡有嚇到，除了肉口感以外，在油炸的溫度控制相當好，也將漢堡排的汁鎖在裡頭，超下飯！！！
咖哩植物肉漢堡排飯一旁還有的風味烤鮮蔬可以一起享用，漢堡排就是要淋上滿滿香濃咖哩醬汁，豐富多樣化的菜色很推薦給大家！
台北推薦懶人包
台北美食｜肉 RÒU BY T-HAM｜石虎保育聯名活動
而從現在到四月底都能吃到以植物肉創作的獨家料理，除此之外 NO MEATING 一植肉還特別推出以石虎為設計的聯名禮袋組，內容物包含全新上市的「NO MEATING 一植肉茶香鬆」以及伯爵紅茶香鬆，提袋也特別以石虎的各種日常型態設計，非常值得收藏！而每賣出一個提袋品牌就會捐出 5%營收作為保育基金，支持動物園動物認養計畫。
NO MEATING 一植肉（石虎提袋）哪裏買：https://bit.
肉 RÒU BY T-HAM 是由老牌肉品專家台畜創立，集結1F肉舖與2F餐廳，
台北美食｜肉 RÒU BY T-HAM｜肉品推薦與介紹
．牛小排
我一定要好好的推薦一下這道牛小排，肉 RÒU BY T-HAM的牛小排是取第六根第七之間，牛小排油花很漂亮。第一口咬下口感Q彈多汁，可以搭配一旁海鹽、蒜片，這時候心裡默默期許牛小排可以搭芥末應該也好好吃！！除此之外這裡餐點價位也好佛。
．火腿
一盤可以品嚐到西班牙24個月伊比利風乾火腿、法國拜恩生火腿，
台北美食｜肉 RÒU BY T-HAM｜台畜產品販售區
店內也販售了許多台畜的產品，像是豬肉火腿、進口火腿、牛肉、牛舌等產品，可以盡情選購！！
吃完美味的餐點後，還可以順道逛逛一樓的肉舖，
台北美食｜肉 RÒU BY T-HAM （敦南店）
地址：台北市大安區敦化南路1段326號
1F肉舖（頂級生鮮肉、西式生火腿、生火腿寄腿服務、侍肉服務、食材販售）
門市專線：02-2755-2606
營業時間：11:00-21:30
2F餐飲空間（餐飲預約、場地租借服）
訂位專線：02-2755-2608
營業時間：11:30-21:30
肉 RÒU BY T-HAM （敦南店）
- 星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
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