台中｜壹人燒肉：一個人也能吃燒肉！平價套餐260元起，還有自助吧吃到飽

壹人燒肉，台中燒肉推薦。台中人吃燒肉的熱烈度跟火鍋有得比，所以也越來越多一個人也可以吃的燒肉店，而位在向上路的壹人燒肉，套餐價格從260元~880元，提供自助吧有白飯、熱湯、飲料、霜淇淋吃到飽，而且還免服務費!!不管你只是想來解饞簡單吃，或是想吃好一點肉品都有得選擇。

壹人燒肉｜餐廳介紹

壹人燒肉 位置與停車

壹人燒肉位在台中向上路上，靠近華美街、向上市場這一區，隔壁剛好是妮妮以前感冒就得來報到的陳正和。壹人燒肉店門口有機車格，而斜對面有付費停車場，搭公車者可以到【頂麻園/向上市場】下車。

店面從裡到外全木質系裝潢，相當有日式風格的燒肉店，而且在入口處布置了很優雅的拍照區 

靠近窗邊的個人座位區，一人一個爐台和可上下伸縮的抽煙管，獨自享受慢慢燒烤的自在感

雖然說是“壹人燒肉”，但座位除了個人座位區之外，也有許多四人座 

晚上用餐時段人潮也不少，但你走進來的時候不會感覺到太多人，那是因為有著高高的隔板區隔出半隱密的空間，建議正餐時段還是要先訂位，尤其是假日，以免客滿喔！

當你坐下的時候，看不到隔壁桌情形，相當適合來約會呢！如果你是很多人聚餐也沒問題，有一區的大長桌可以輕鬆地和朋友聊天。

壹人燒肉 自助吧

角落的自助區有提供白飯、熱湯、飲料、霜淇淋自助取用~而且霜淇淋是有餅乾筒的喲～如果喜歡店家特調的辣粉，也可以來自助區添加。

壹人燒肉 菜單價格

低消是每人一份套餐，但是套餐價格最便宜只要260元，而且套餐中均附 越光米飯、泡菜、味噌湯及日式野菜沙拉，如果你點的套餐價格滿400元還可以免費升級【生蛋蔥花拌飯】或【魚卵蔥花拌飯】或【國民炸蛋拌飯】，還有自助吧吃到飽、免服務費，真的是相當平價高CP值啊！

年輕人、大食怪們，不用再擔心吃燒肉約會得大傷荷包又吃不飽啊~ 

壹人燒肉｜餐點介紹 

介紹本次吃的餐點～

壹人盛和 套餐

這是一整份套餐模樣，均附越光米飯、泡菜、味噌湯及日式野菜沙拉，因為壹人盛合套餐滿400元，所以免費升級成生蛋蔥花拌飯

生蛋蔥花拌飯

套餐價格滿400元就可免費升級，香Q越光米飯淋上鹹甜醬汁再鋪滿鮮綠的蔥花，中間打上一顆生蛋黃，色彩繽紛讓人很有食慾！吃的時候記得要先把蛋黃攪拌均勻，讓米飯更多柔滑感，再配上幾片油脂豐沛的烤肉，嘖嘖~讓人意猶未盡啊!

國民炸蛋拌飯

套餐價格滿400元就可免費升級，這款也是非常推薦一定要升級的!!

和生蛋蔥花拌飯的本質其實是差不多，但是炸蛋的香氣讓整體美味更上一層，而半熟的蛋液一樣也有生蛋黃的滑順效果，單點也只要50元，吃不過癮想再來一碗也很可以啊～

日式野菜沙拉的醬汁有三種可以選:胡麻、和風、凱薩，我們左邊搭配的是胡麻醬，醬料給很多，滿滿覆蓋住整個生菜看不到內容，但也讓你一點都不用擔心菜菜味。和風醬汁則較為清爽，帶點酸甜，除了有冰涼爽脆的高麗菜絲之外，還有很多玉米粒、小番茄、小黃瓜、葡萄乾

套餐中會提供鹹甜風味的燒肉沾醬、獨家特調辣粉、自製鹽蔥、酸脆小辣的泡菜

壹人盛合的肉品有松阪豚、牛肋條、板腱牛、豚梅花及無骨雞腿，總重共有450g，是基本款套餐150g的三倍肉量，以一個人來說真的是很滿足的肉量呢！如果預算足夠的話，推薦你直接點壹人盛合真的是很超值！

雖然是平價的燒肉店，但是肉品都是無醃製的原肉為主，這樣更能吃得出肉品的新鮮度～妮妮布魯比較喜歡這樣的原肉燒肉~

豚梅花切成適合燒烤的厚度，相當快熟也容易烤得完整又好吃~油花比例適中讓口感不乾柴，而且不須沾醬就很美味。豚梅花心套餐也是店內最基本款的餐點，雖然只要260元，但肉品不馬虎，真的很不錯呢！

板腱牛的口感是較札實有咀嚼感的，不建議烤到過熟，要像我們拍的這樣還保留一點光亮的肉汁、粉嫩的色澤，這樣單吃就很美味，沾點鹽更能凸顯甜味~

偶爾夾著泡菜與鹽蔥，把豐沛的油脂轉化成清爽的甜味，又是另一種味蕾享受

去骨的雞腿肉厚切大塊，烤的時候要有耐心和小火慢慢來，以免焦掉喔!

妮妮布魯喜歡在中場休息的時候來慢慢烤較有厚度的肉品，雞腿肉記得先把有皮的那面朝下，這樣可以讓雞肉保持完整，烤到雞皮恰恰、裡面肉質鮮嫩正好吃~

牛肋條，也是很耐烤的一款，把油脂較多的那一面先朝下慢慢逼出油脂，順便潤一下烤盤

因為油脂很多，建議你抽煙的風管記得往下壓一點，而且不要一次烤太多塊以免發爐！慢慢烤到四面八方都帶點焦香赤黃，在口中也相當耐咀嚼，但越咬越甜~相當適合和朋友聊天要慢慢吃的時候

極盛和牛+牛小排套餐

這個套餐880元，有附越光米飯、泡菜、味噌湯及日式野菜沙拉，也可免費升級【生蛋蔥花拌飯】或【魚卵蔥花拌飯】或【國民炸蛋拌飯】～壹人燒肉雖然是很親民的燒肉店，但也吃得到高品質肉品，所以一群人來聚餐的話想吃便宜、吃貴都有得選，不用再被綁在一起只能選同一種的多人套餐，消費更自在。

極盛和牛

有著紅白細密相互交錯、細緻的油花紋路，帶點厚切和適中的油花，讓整體口感更加嫩滑香甜有滿足感

和牛肉更要細心的烤~第一面下去烤出血水至半熟後就翻面稍微烤幾秒即可，保持點粉嫩粉嫩的色澤，在口中才能感受到油脂的爆發與牛肉的甜美~

牛小排

大大片的牛小排與日本和牛肉一相比較可以明顯看出油花分布較為集中，也更能明顯感受到和牛肉的高級感

牛小排雖然油花較為集中，但高溫激發出的油香更是顯而易見，而且對於一般消費者也是相當容易掌握其好吃度的肉品

牛舌(單點)

單點價只要250元還免服務費的牛舌，是目前市面上燒肉店相當親民、好入手的價格，喜歡吃牛舌的人來到壹人燒肉記得點起來!

屬於薄切款的牛舌

我們不喜歡烤到太乾，還是要有點水嫩但又全熟的程度，才吃的到牛舌的Q彈、脆感

伊比利豚(單點)

單點的份量是80g，如果你選套餐的話肉量有150g，而且滿400元還有免費升級飯類，對於不能吃牛的人也是個好選擇!

除了不同養殖方法的伊比利豚肉質較香、無腥羶味，油花比起梅花豚來說較為細緻一些，當然在口感上也會更為嫩口一些，好吃度也不輸一般牛肉呢!

雞松阪(單點) 

豬有松坂肉，雞也有雞松坂，是位於雞後頸與雞背交界處的肉，一隻雞也才兩小塊，肉量稀少得來不易呢~

烤到表面恰恰，但看得出還很有水嫩感，肉質是緊實又有彈性，相當好吃~而且通常在燒烤店才比較吃得到喔~記得點起來！

炸霜降紐約客(單點)

在燒肉店居然也吃得到炸牛排耶~這真的很少見! 

表面先裹粉炸過的牛肉外酥裡嫩，但妮妮布魯喜歡把它烤到全熟，這樣肉味與外皮的香酥口感更加濃郁

海鮮類的都是單點，而且菜單上都會清楚寫明份量~

天使紅蝦通常就比草蝦大隻許多，但壹人燒肉的大草蝦真的是名符其實的大草蝦，而且還比天使紅蝦大隻，烤盤上一側放一隻剛剛好從頭到尾都有完整烤到

天使紅蝦肉質特性本來就是比較綿軟，而我們是比較喜歡有Q彈又飽嘴口感的大草蝦

整隻的海港透抽相當新鮮有亮澤，干貝也相當的大顆~

透抽有先切成適口大小，烤到焦香四溢的時候沾點壹人燒肉的特製辣粉真的超級好吃！人多的話建議多點幾隻透抽，以免搶食XD

因為不是生食級干貝，建議要慢慢烤到全熟，吃的時候擠上一點金桔汁，酸香果汁讓干貝更甜美好吃喲～

最後，當然是吃個霜淇淋畫下完美終點~壹人燒肉的霜淇淋有提供餅乾筒，而且有保持得相當脆~這小細節值得鼓勵 

整體感想：

妮妮布魯滿愛也滿常吃燒肉，但是吃一次燒肉都是好幾張小朋友飛出去，壹人燒肉讓我發現吃燒肉原來可以這麼便宜~而且對發育中的年輕人來說可以很有飽足感，真的很棒ㄟ！偶爾想解解饞吃一點燒肉只要260元起，不須點份量很多的雙人套餐，也不會太傷荷包，再加上有白飯、熱湯、飲料、霜淇淋吃到飽，又免服務費，對於喜歡自己烤肉、不用專人桌邊服務的消費者來說真的是很超值啊！以後妮妮一個人也可以來把燒肉當簡餐吃~哈哈 

如果你只是解饞或預算有限，最基本款的肉品就很不錯~如果你愛吃肉、食量大、喜歡豐富感，推薦你選壹人盛合有450g肉量，還可以免費升級飯食更超值~

【壹人燒肉】

地址：台中市西區向上路一段224-1號

電話：04-23050158

營業時間：平日17:00-23:00（22:30最後接客），假日11:00-23:00（15:00-17:00是備料休息時間）