有間店很厲害開在巷子內還是超多人，這一開就開了五十年以上的川味牛肉麵到底是哪裡吸引人咧？如果不是商談網站搬家的事情我應該是沒機會吃到吧，畢竟工作圈不在那裡！好不好吃呢，就見仁見智了！（個人意見覺得湯頭較鹹，不知是不是晚上來吃湯頭熬到最後都濃縮了）
文章重點
川味牛肉麵｜用餐環境
最近拍攝的小吃都有個共通點，就是拍不到營業燈開著，而是打烊不收客的景色。
是的，又是店家要收攤打烊才去享用晚餐，跟上回的七賢鴨肉飯一樣招牌燈都關了！
第一次用餐有被嚇到，不是人潮多也不是人潮少，而是從未見過一間店這麼安靜沒有任何聲音，安靜到我有點想奪門而出，去看一下我是不是走錯。
店內的小菜都沒有標示價格，我只知道牛肚、牛筋很貴，Google評論上都有說。
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川味牛肉麵｜菜單介紹
以牛肉麵的價格、份量來說差不多，有稍微便宜那麼一點點，我是對牛肉湯挺好奇為什麼大、小碗的價格差那麼大，如果你敢吃辣建議吃看看店家的担担麵，聽說這個一絕，另外麻辣皮蛋、麻辣豆腐可以試看看。
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川味牛肉麵｜餐點介紹
・榨菜
只要有點牛肉麵都會送一盤榨菜，但這個不是我的菜，我比較愛酸菜。
・麻辣皮蛋＆麻辣豆腐
皮蛋有二顆，甭問我味道，我不敢吃皮蛋所以略過；麻辣豆腐是一整個中華豆腐，上頭的麻辣醬挺奇特，麻中帶辣，辣中帶點嗆，嗆中帶點麻；整體來說不太敢吃辣的朋友要三思！
・牛肉麵（大）
牛肉麵我們點了一大一小，共二碗，憑印象牛肉的塊數好像差不多，差別在於麵的多寡，牛肉麵小碗是100元，大碗是110元，沒有牛肉"湯"麵這種選項。
牛肉我細數了一下一共有六塊左右，川味牛肉麵牛肉塊不帶筋，每一塊牛肉的厚度都差不多不薄，肉質來講比較嫩也軟，上了年紀的老人家用餐不用擔心牙口不好咬不斷。
湯頭來講略鹹，朋友說可能牛肉湯從早滾到晚，到了晚上這湯汁都「濃縮」了，所以喝起來較鹹了些，但牛肉湯確是帶點辛辣度，口味來說也較重。
麵是我最愛的寬板麵條，本以為等朋友過來用餐這個麵條會泡過頭變爛，沒想到Q勁還是保持著！
川味牛肉麵｜營業資訊
地址：高雄市新興區民享街18號
電話：07-2828000
營業時間：AM11:30-14:00、PM17:00-19:30
川味牛肉麵（民享）
網友Jeremy Liu的心得：高雄市民享街上的「西蜀榮昌川味牛肉麵」，
創立於1971年，
至今已有51年的歷史，
是新堀江商圈附近相當老牌的牛肉麵館，
也是我從小吃到大的一間老店了。
這家據說也是現任高雄市長陳其邁的愛店。XD
這家牛肉麵的川味紅燒湯頭溫潤香濃微辣，
整體口味偏重，
香氣充足辣度夠。
此外這家的滷味功夫也很不錯，
滷得入味又香。
在此推薦給大家！
- 星期一: 休息
- 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
- 星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
- 星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
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