高雄|川味牛肉麵:隱身巷弄間的50年牛肉麵老店!寬板麵條超Q帶勁

有間店很厲害開在巷子內還是超多人,這一開就開了五十年以上的川味牛肉麵到底是哪裡吸引人咧?如果不是商談網站搬家的事情我應該是沒機會吃到吧,畢竟工作圈不在那裡!好不好吃呢,就見仁見智了!(個人意見覺得湯頭較鹹,不知是不是晚上來吃湯頭熬到最後都濃縮了)

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川味牛肉麵|用餐環境

最近拍攝的小吃都有個共通點,就是拍不到營業燈開著,而是打烊不收客的景色。

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是的,又是店家要收攤打烊才去享用晚餐,跟上回的七賢鴨肉飯一樣招牌燈都關了!

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第一次用餐有被嚇到,不是人潮多也不是人潮少,而是從未見過一間店這麼安靜沒有任何聲音,安靜到我有點想奪門而出,去看一下我是不是走錯。

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店內的小菜都沒有標示價格,我只知道牛肚、牛筋很貴,Google評論上都有說。

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川味牛肉麵|菜單介紹

以牛肉麵的價格、份量來說差不多,有稍微便宜那麼一點點,我是對牛肉湯挺好奇為什麼大、小碗的價格差那麼大,如果你敢吃辣建議吃看看店家的担担麵,聽說這個一絕,另外麻辣皮蛋、麻辣豆腐可以試看看。

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川味牛肉麵|餐點介紹

・榨菜

只要有點牛肉麵都會送一盤榨菜,但這個不是我的菜,我比較愛酸菜。

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・麻辣皮蛋&麻辣豆腐

皮蛋有二顆,甭問我味道,我不敢吃皮蛋所以略過;麻辣豆腐是一整個中華豆腐,上頭的麻辣醬挺奇特,麻中帶辣,辣中帶點嗆,嗆中帶點麻;整體來說不太敢吃辣的朋友要三思!

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・牛肉麵(大)

牛肉麵我們點了一大一小,共二碗,憑印象牛肉的塊數好像差不多,差別在於麵的多寡,牛肉麵小碗是100元,大碗是110元,沒有牛肉"湯"麵這種選項。

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牛肉我細數了一下一共有六塊左右,川味牛肉麵牛肉塊不帶筋,每一塊牛肉的厚度都差不多不薄,肉質來講比較嫩也軟,上了年紀的老人家用餐不用擔心牙口不好咬不斷。

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湯頭來講略鹹,朋友說可能牛肉湯從早滾到晚,到了晚上這湯汁都「濃縮」了,所以喝起來較鹹了些,但牛肉湯確是帶點辛辣度,口味來說也較重。

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麵是我最愛的寬板麵條,本以為等朋友過來用餐這個麵條會泡過頭變爛,沒想到Q勁還是保持著!

川味牛肉麵|營業資訊

地址:高雄市新興區民享街18號
電話:07-2828000
營業時間:AM11:30-14:00、PM17:00-19:30

詳細資訊

川味牛肉麵(民享)

Google 評分:3.9

網友Jeremy Liu的心得:高雄市民享街上的「西蜀榮昌川味牛肉麵」, 創立於1971年, 至今已有51年的歷史, 是新堀江商圈附近相當老牌的牛肉麵館, 也是我從小吃到大的一間老店了。 這家據說也是現任高雄市長陳其邁的愛店。XD 這家牛肉麵的川味紅燒湯頭溫潤香濃微辣, 整體口味偏重, 香氣充足辣度夠。 此外這家的滷味功夫也很不錯, 滷得入味又香。 在此推薦給大家!


聯絡電話:07 282 8000
店家地址:800台灣高雄市新興區民享街18號
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
  • 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
  • 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
  • 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
  • 星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30
  • 星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 19:30

常見問題 Q&A »

  • 請問川味牛肉麵的地址在哪裡?

    川味牛肉麵的​​​​​​​地址是高雄市新興區民享街18號。

  • 川味牛肉麵的營業時間為何?

    川味牛肉麵的營業時間為AM11:30-14:00、PM17:00-19:30。

  • 川味牛肉麵的大小碗差異為何?

    川味牛肉麵的牛肉塊數好像差不多,差別在於麵的多寡,牛肉麵小碗是100元,大碗是110元,沒有牛肉"湯"麵這種選項。

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