高雄|阿展鵝肉店:新鮮粉嫩溫體鵝肉,每日限量當天現殺現煮​​​​​​​!

《阿展鵝肉店-鵝肉大王》冷盤鹽水鵝堅持當天現殺現煮、絕不賣隔日貨,鵝肉不再川燙,保有鮮甜原汁原味!從上一代傳承三十多年的好手藝好滋味,堅持選用最新鮮的溫體鵝肉,沒有網路行銷與宣傳,只靠著老客戶口耳相傳繼續飄香著~

【高雄美食】阿展鵝肉店(鵝肉大王)每日限量粉嫩鵝肉獨門沾醬吃過就難忘(附菜單價錢) @春天幸福味

阿展鵝肉店:店家介紹

阿展鵝肉店地點介紹

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《阿展鵝肉店》地點位在三多商區附近的復興三路上,對面就是愛群國小

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店內沒有特別裝潢,簡單明亮~有提供室內用餐空間,夏天也會供應冷氣

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固定星期三會公休~不要撲空喔!

阿展鵝肉店菜單

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《阿展鵝肉店》主食有切仔麵、意麵、米粉、冬粉、粄條、陽春麵$45元起,還有肉燥飯、鵝香飯(只淋汁沒有肉)、鵝肉飯(有鵝肉丁)或白飯,種類很多可以選擇!每天依當季食材提供不同的青菜,可看一下現場告示排或主動詢問

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現場牆壁還有分享吃鵝肉的好處多多,原來的鵝肉的蛋白質含量高,脂肪含量卻較低,真的是不錯的肉品喔!

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《阿展鵝肉店》每天堅持用最新鮮當天現宰的溫體鵝肉,老闆很自豪的展示,每一隻鵝都細皮嫩肉、表皮光滑完全沒有損傷,這可是需要很細心並有經驗的掌握火喉溫度,才能做出這麼美又好吃的鵝肉!鵝肉飯的鵝肉都是老闆精湛刀工去骨後手工切丁而成,看看這粉嫩的肉真的會讓人垂涎欲滴阿~

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店家實在很大方~像剛剛切完肉丁的骨頭(上面還連著很多肉)都拿來熬湯,難怪湯頭這麼鮮美甘甜!

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這油亮亮的肉燥跟金黃色清澈鵝油~光看就聞到香氣,這一大鍋筍乾真想都帶回家

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還有這店家自己炒的辣椒醬~外帶我都會多要一包…哈哈,雖然有點辣但是好香好吃,不管是沾鵝肉或拌麵都超好吃

阿展鵝肉店:餐點推薦

介紹這次點的美食!

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鵝肉切盤$320 (1/8腿約2-3人吃)

你看看這粉紅色鵝肉有多誘人~一入口都感受到微微甜味跟鵝油的香氣,保有鮮甜肉汁的鵝肉,吃起來口感軟嫩又帶著嚼勁,再沾一下店家秘製的特殊沾醬,微微酸有點味噌香氣跟甘鹹味,更多層次風味超級好吃!

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鵝肉飯(小)$60

鮮嫩鵝肉丁還淋有鵝油的香氣很下飯,真的很涮嘴會一下就吃光光

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陽春麵(湯)$45

我很喜歡喝他們的湯,所以點湯麵剛剛好,麵條很細就是我的菜啦!而且麵煮得剛剛好不會太爛我喜歡,還帶有一點肉燥香氣很棒

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燙青菜(菠菜)$40

今天的菠菜好細好嫩很好吃,只有拌一點蒜頭跟鵝油就很夠味

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涼拌鵝腸$100

我是內臟愛好者~尤其是腸子之類的都很愛,這鵝腸好脆又嫩,跟韭菜豆芽菜一起吃超讚的

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鵝血糕(乾)$30

米血大家都有吃過~你沒吃過鵝血糕吧,連醬油膏都不用,現成堅持要自己調配的,帶著一點甘味(不是甜)的醬油膏,鵝血糕好軟又Q真的好吃

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我一定要秀一下這支鵝腿骨!每次來都會讚嘆這老闆的刀工,不只鵝肉煮得漂亮肉也要切的好漂亮

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現場還有鵝肉便當$90 ,有肉有菜,一個人吃外帶很方便

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《阿展鵝肉店-鵝肉大王》一直強調這是溫體鮮鵝肉(難怪這麼好吃),每天限量製作太晚來真的會吃不到,像鵝掌這種老饕等級的美食,沒有預定幾乎是吃不到的!

阿展鵝肉店:店家資訊

阿展鵝肉店(鵝肉大王)

所在地址:高雄市前鎮區復興三路431號

營業時間:11:15–14:30, 16:30–19:30(週三公休)

店家電話: 07 334 6623

FB粉絲團:阿展鵝肉店(鵝肉大王)

個人評價:★★★★★ 

(店家營業資訊及價錢以店家公告為主,此為個人實際消費體驗)

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