高雄美食|阿展鵝肉店:新鮮粉嫩溫體鵝肉,每日限量當天現殺現煮​​​​​​​!

「阿展鵝肉店-鵝肉大王」冷盤鹽水鵝堅持當天現殺現煮、絕不賣隔日貨,鵝肉不再川燙,保有鮮甜原汁原味!從上一代傳承三十多年的好手藝好滋味,堅持選用最新鮮的溫體鵝肉,沒有網路行銷與宣傳,只靠著老客戶口耳相傳繼續飄香。

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高雄美食|阿展鵝肉店|店家環境

阿展鵝肉店地點位在三多商區附近的復興三路上,對面就是愛群國小。

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店內沒有特別裝潢,簡單明亮~有提供室內用餐空間,夏天也會供應冷氣。

高雄美食|阿展鵝肉店|菜單介紹

主食有切仔麵、意麵、米粉、冬粉、粄條、陽春麵,還有肉燥飯、鵝香飯(只淋汁沒有肉)、鵝肉飯(有鵝肉丁)或白飯,種類很多可以選擇。

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每天依當季食材提供不同的青菜,可看一下現場告示排或主動詢問。

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現場牆壁還有分享吃鵝肉的好處多多,原來的鵝肉的蛋白質含量高,脂肪含量卻較低,真的是不錯的肉品!

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每天堅持用最新鮮當天現宰的溫體鵝肉,老闆很自豪的展示,每一隻鵝都細皮嫩肉、表皮光滑完全沒有損傷,這可是需要很細心並有經驗的掌握火喉溫度,才能做出這麼美又好吃的鵝肉。

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鵝肉飯的鵝肉都是老闆精湛刀工去骨後手工切丁而成,看看這粉嫩的肉真的會讓人垂涎欲滴呀~!

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店家實在很大方,剛切完肉丁的骨頭上還連著很多肉,就直接拿來熬湯,難怪湯頭這麼鮮美甘甜!

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這油亮亮的肉燥跟金黃色清澈鵝油~光看就聞到香氣!

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真想把這一大鍋筍乾都帶回家。

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還有這店家自己炒的辣椒醬~外帶我都會多要一包!雖然有點辣但是好香好吃,不管是沾鵝肉或拌麵都超好吃!

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高雄美食|阿展鵝肉店|餐點推薦

.鵝肉切盤 $320 (1/8腿約2至3人吃)

看看這粉紅色鵝肉有多誘人!一入口就感受到微微甜味跟鵝油的香氣,保有鮮甜肉汁的鵝肉,吃起來口感軟嫩又帶著嚼勁,再沾一下店家秘製的特殊沾醬,微微酸有點味噌香氣跟甘鹹味,更多層次風味超級好吃!

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.鵝肉飯(小) $60

鮮嫩鵝肉丁還淋有鵝油的香氣很下飯,真的很涮嘴會一下就吃光光。

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.陽春麵(湯) $45

我很喜歡喝他們的湯,所以點湯麵剛剛好,麵條很細就是我的菜啦!而且麵煮得剛剛好不會太爛我喜歡,還帶有一點肉燥香氣,真的很棒。

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.燙青菜(菠菜) $40

今天的菠菜好細好嫩很好吃,只拌一點蒜頭跟鵝油就很夠味。

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.涼拌鵝腸 $100

我是內臟愛好者~尤其是腸子之類的都很愛,這鵝腸好脆又嫩,跟韭菜豆芽菜一起吃超讚的!

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.鵝血糕(乾) $30

米血大家都有吃過,但你沒吃過鵝血糕吧!連醬油膏都不用,現成堅持要自己調配的,帶著一點甘味(不是甜)的醬油膏,鵝血糕好軟又Q真的好吃!

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我一定要秀一下這支鵝腿骨!每次來都會讚嘆這老闆的刀工,不只鵝肉煮得漂亮肉也要切的好漂亮。

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現場還有鵝肉便當$90 ,有肉有菜,一個人吃外帶很方便。

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「阿展鵝肉店-鵝肉大王」一直強調是溫體鮮鵝肉,難怪這麼好吃~每天限量製作,太晚來真的會吃不到,像鵝掌這種老饕等級的美食,沒有預訂幾乎是吃不到的啦!

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固定星期三會公休,大家不要撲空喔!

高雄美食|阿展鵝肉店|店家資訊

阿展鵝肉店(鵝肉大王)
地址:高雄市前鎮區復興三路431號
營業時間:11:15~14:30;16:30~19:30(週三公休)
店家電話: 07 334 6623
FB粉絲團:https://www.facebook.com/GoodGoodGoose
個人評價:★★★★★

(店家營業資訊及價錢以店家公告為主,此為個人實際消費體驗)

詳細資訊

阿展鵝肉店

Google 評分:4.3

聯絡電話:07 334 6623
店家地址:號, No. 431復興三路前鎮區高雄市台灣 806
營業時間:
  • 星期一: 11:15 – 14:30, 16:30 – 19:30
  • 星期二: 11:15 – 14:30, 16:30 – 19:30
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 11:15 – 14:30, 16:30 – 19:30
  • 星期五: 11:15 – 14:30, 16:30 – 19:30
  • 星期六: 11:15 – 14:30, 16:30 – 19:30
  • 星期日: 11:15 – 14:30, 16:30 – 19:30

常見問題 Q&A »

  • 阿展鵝肉店的地點在哪裡?

    阿展鵝肉店位於高雄市前鎮區復興三路431號,對面是愛群國小。

  • 阿展鵝肉店的菜單有哪些推薦?

    阿展鵝肉店的推薦菜色有鵝肉切盤、鵝肉飯、陽春麵、燙青菜、涼拌鵝腸等。

  • 阿展鵝肉店的營業時間是?

    阿展鵝肉店的營業時間是11:15-14:30、16:30-19:30,週三公休。

  • 阿展鵝肉店的特色是什麼?

    阿展鵝肉店的特色是使用當天現宰的溫體鵝肉,並堅持不賣隔日貨,保有鮮甜原汁原味。店家還有自己炒的辣椒醬和熬湯的鵝骨頭,讓餐點更加美味。

  • 阿展鵝肉店的鵝肉切盤價格是多少?

    阿展鵝肉店的鵝肉切盤價格是320元,約可供2-3人享用。

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