《阿展鵝肉店-鵝肉大王》冷盤鹽水鵝堅持當天現殺現煮、絕不賣隔日貨，鵝肉不再川燙，保有鮮甜原汁原味！從上一代傳承三十多年的好手藝好滋味，堅持選用最新鮮的溫體鵝肉，沒有網路行銷與宣傳，只靠著老客戶口耳相傳繼續飄香著~
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文章重點
阿展鵝肉店：店家介紹
阿展鵝肉店地點介紹
《阿展鵝肉店》地點位在三多商區附近的復興三路上，對面就是愛群國小
店內沒有特別裝潢，簡單明亮~有提供室內用餐空間，夏天也會供應冷氣
固定星期三會公休~不要撲空喔！
阿展鵝肉店菜單
《阿展鵝肉店》主食有切仔麵、意麵、米粉、冬粉、粄條、陽春麵$45元起，還有肉燥飯、鵝香飯(只淋汁沒有肉)、鵝肉飯(有鵝肉丁)或白飯，種類很多可以選擇！每天依當季食材提供不同的青菜，可看一下現場告示排或主動詢問
現場牆壁還有分享吃鵝肉的好處多多，原來的鵝肉的蛋白質含量高，脂肪含量卻較低，真的是不錯的肉品喔！
《阿展鵝肉店》每天堅持用最新鮮當天現宰的溫體鵝肉，老闆很自豪的展示，每一隻鵝都細皮嫩肉、表皮光滑完全沒有損傷，這可是需要很細心並有經驗的掌握火喉溫度，才能做出這麼美又好吃的鵝肉！鵝肉飯的鵝肉都是老闆精湛刀工去骨後手工切丁而成，看看這粉嫩的肉真的會讓人垂涎欲滴阿~
店家實在很大方~像剛剛切完肉丁的骨頭(上面還連著很多肉)都拿來熬湯，難怪湯頭這麼鮮美甘甜！
這油亮亮的肉燥跟金黃色清澈鵝油~光看就聞到香氣，這一大鍋筍乾真想都帶回家
還有這店家自己炒的辣椒醬~外帶我都會多要一包…哈哈，雖然有點辣但是好香好吃，不管是沾鵝肉或拌麵都超好吃
阿展鵝肉店：餐點推薦
介紹這次點的美食！
鵝肉切盤$320 (1/8腿約2-3人吃)
你看看這粉紅色鵝肉有多誘人~一入口都感受到微微甜味跟鵝油的香氣，保有鮮甜肉汁的鵝肉，吃起來口感軟嫩又帶著嚼勁，再沾一下店家秘製的特殊沾醬，微微酸有點味噌香氣跟甘鹹味，更多層次風味超級好吃！
鵝肉飯(小)$60
鮮嫩鵝肉丁還淋有鵝油的香氣很下飯，真的很涮嘴會一下就吃光光
陽春麵(湯)$45
我很喜歡喝他們的湯，所以點湯麵剛剛好，麵條很細就是我的菜啦！而且麵煮得剛剛好不會太爛我喜歡，還帶有一點肉燥香氣很棒
燙青菜(菠菜)$40
今天的菠菜好細好嫩很好吃，只有拌一點蒜頭跟鵝油就很夠味
涼拌鵝腸$100
我是內臟愛好者~尤其是腸子之類的都很愛，這鵝腸好脆又嫩，跟韭菜豆芽菜一起吃超讚的
鵝血糕(乾)$30
米血大家都有吃過~你沒吃過鵝血糕吧，連醬油膏都不用，現成堅持要自己調配的，帶著一點甘味(不是甜)的醬油膏，鵝血糕好軟又Q真的好吃
我一定要秀一下這支鵝腿骨！每次來都會讚嘆這老闆的刀工，不只鵝肉煮得漂亮肉也要切的好漂亮
現場還有鵝肉便當$90 ，有肉有菜，一個人吃外帶很方便
《阿展鵝肉店-鵝肉大王》一直強調這是溫體鮮鵝肉(難怪這麼好吃)，每天限量製作太晚來真的會吃不到，像鵝掌這種老饕等級的美食，沒有預定幾乎是吃不到的！
阿展鵝肉店：店家資訊
阿展鵝肉店(鵝肉大王)
所在地址：高雄市前鎮區復興三路431號
營業時間：11:15–14:30, 16:30–19:30(週三公休)
店家電話： 07 334 6623
FB粉絲團：阿展鵝肉店(鵝肉大王)
個人評價：★★★★★
（店家營業資訊及價錢以店家公告為主，此為個人實際消費體驗）
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