高雄｜太和殿麻辣鴛鴦火鍋：知名港星陸星來台必吃美食！湯底溫順濃醇，大推手工排骨酥

太和殿麻辣火鍋 （高雄直營店）是非常知名的麻辣火鍋店，港星劉德華、郭富城…等知名影星來台灣都會指名要吃的美食。在台北常常一位難求，在高雄有分店實在太方便了，而且是不折不扣的直營店！其實高雄店也開很久囉，我家小朋友從小吃到大，之前最早高雄店開在五福路上，現在位置是在中正路上（文化中心附近），反正離我家很近走路就會到實在太方便了，哈哈！

太和殿麻辣鴛鴦火鍋｜店家位置

太和殿麻辣火鍋 （高雄直營店）地點位在高雄市苓雅區中正路上（前大統和平店附近）。就在捷運橘線，文化中心2號出口，超方便的！

太和殿麻辣鴛鴦火鍋｜交通資訊

停車資訊：（註：每部車可退50元停車費）
1.和平路與五福路路口：Times自通收費停車場
2.左腳右腳隔壁：Times自動收費停車場
捷運資訊：文化中心2號出口，橘線

結帳時還會退50元的停車費，真的很貼心。

太和殿麻辣火鍋（高雄直營店）內部裝潢古色古香，超多精緻的老件，超美的。

走道和座位間都會有窗花屏風或簡單的隔簾，用餐的真很放心。

而且用餐完店員都很細心的消毒跟清潔，讓人很放心喔！

太和殿麻辣鴛鴦火鍋｜菜單介紹

麻辣鍋有分為，小辣、中辣、大辣三種辣度，每個人鍋底費用為 $120元，現場鍋底有傳統豆腐、鴨血，可無限續加，鴛鴦鍋為麻辣鍋和白鍋（豚骨鍋），服務費為10%外加。

現場的菜單是用壓克力裱裝，非常乾淨。

太和殿麻辣鴛鴦火鍋｜餐點推薦

每次來很愛調味料區的特殊容器，超古色古香的，調味料區有沙茶醬、蒜泥、青蒜末、生辣椒、香油、白醋、醬油。

我每次來都是點鴛鴦鍋（麻辣鍋／小辣 & 豚骨鍋），麻辣鍋是用花椒、辣豆瓣、朝天椒、胡椒、草果、豆瓣、酒釀、豆豉等香料製成，麻辣勁道湯濃味醇，湯底重麻、重香氣，湯底溫順而不燥熱，豚骨鍋乳白色湯頭比較清爽但是大骨香氣超香的！

麻辣鍋底的豆腐是傳統板豆腐，超入味的，鴨血吃起來口感太鮮嫩了！在嘴巴裡滑溜的展開麻香味蕾，完全沒有腥味，我們全家超愛。

．牛肉一份 $180元

其實一般牛肉的肉質就已經很讚了，只要稍微涮一下就超好吃。

．手工排骨酥 $180

我每次來點一份根本不夠吃（因為實在太好吃），煮越久越好吃，排骨已經很入味再加上麻辣湯煮過後實在太美味了，這個絕對是必點！

．手工牛肉丸 $120

真的是手工的牛肉丸不是那種冷凍丸子，吃過這家就回不去了啦。

．老油條 $40

這裡的老油條真的非常厲害，不是只有我說。酥脆的口感恰到好處，油條吸飽湯汁之後，一口咬下整個香氣充滿嘴裡，實在太滿足了，喜歡吃硬一點就不要煮太久喔！

．科學麵 $40

來這裡就是要吃用麻辣湯煮的科學麵才夠味！

．雪花豬肉條 $250

就是松阪豬的部位，這邊是切成條片狀的，吃起來很脆彈的豬肉條也是必點的肉品之一。

．花枝蝦漿（2條）$180

整個都是花枝跟鮮蝦超級實在也是一定要吃啦。

．黃豆芽$70

我們全家都很愛吃麻辣鍋加這個黃豆芽，吃起來黃豆脆脆的口感超讚。

所有食材都非常入味根本不用沾醬就超好吃！

烏梅汁忘記價錢，好像是店家招待的，哈。因為我們已經吃到老闆都認識，烏梅汁真的很好喝！帶點中藥香氣酸甜可口超清爽，每次來我們都一定會來上一壺。

太和殿麻辣鴛鴦火鍋｜心得總結

太和殿麻辣火鍋（高雄直營店）雖然不是吃到飽的麻辣火鍋店，但是以我們全家食量都大的經驗來說，一個人約抓500元到800元，就能吃到很撐。身為忠實顧客的我們，從五福路吃到現在中正路也十幾年了，食材跟口味一直沒有變，只有越來越好。而且你沒看錯，營業到半夜三點！我們夫妻或一些好友，常常半夜想到就會來這邊解饞，店家服務超親切又客氣，不管是鍋底或任何食材都是我心目中的第一名，常常帶朋友來都一試成主顧！

太和殿麻辣鴛鴦火鍋｜店家資訊

所在地址：高雄市苓雅區中正二路101號
營業時間：11:30-03:00
店家電話：07-2291818
FB粉絲團：https://k.yam.com/kCsD0
（店家營業資訊及價錢以店家公告為主，此為個人實際消費體驗）