高雄|八卦漁村餐廳:必吃飽滿蟹黃處女蟳!鮮甜海鮮料理老饕最愛

八卦漁村餐廳從鹽埕區開業到現在,我們全家人一直是最忠實的顧客。在鹽埕區老店時,最誇張是我們家人幾乎是每個星期都要去吃宵夜場,從不到10桌的小餐廳到現在規模超大的旗艦店,一路走來始終如一。老闆娘堅持每天採用最新鮮、規格最好的漁獲食材,尤其是各種螃蟹和海鮮料理,真的讓人百吃不厭!

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八卦漁村餐廳|餐廳位置

八卦漁村餐廳地點位在高雄市鼓山區南屏路上(龍華小學對面),輕軌開通至愛河之心站囉!現在不只可以搭捷運,還能搭輕軌到八卦漁村餐廳用餐唷。

捷運MRT

  • 「R13 凹仔底站」1號出口,步行約5分鐘。
  • 「R13 凹仔底站」4號出口(於公園內),步行約7~8分鐘。

輕軌LRT

「C24 愛河之心站」下站,步行約5分鐘。

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八卦漁村餐廳|停車資訊

餐廳備有特約停車場,位於鼓山區龍文街69號旁「俥亭龍文停車場」,步行約3到5分鐘。凡於本餐廳用餐,可免費停車三小時。

※「大順一路」部份路口禁止左轉,請駕駛人留意。建議開車的朋友先看好路線,且小心駕駛。

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八卦漁村餐廳|用餐環境

八卦漁村餐廳室內空間很明亮寬敞又乾淨用餐非常舒適。

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一、二樓都有公共用餐空間,每一桌的距離都很大完全不會擁擠很舒適。

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如需家庭聚餐或比較有隱私的用餐空間二樓也有包廂可預訂。

八卦漁村餐廳|菜單介紹

八卦漁村餐廳會推出尾牙聚餐菜單,十分划算!下圖為這次的尾牙菜單,現場可單點或預定無菜單料理,以人頭計價,每個人1000元,可提供預算預約配菜。我們這次朋友聚餐去就是為了吃正當季的處女蟳,可事先詢問價錢或提供每個人預算,讓餐廳配菜喔。

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八卦漁村餐廳|餐點推薦

以下分享這次用餐的餐點,餐前會提供兩道小菜讓等候的朋友聊天小吃一下,我老公居然給人家續了2盤,哈。

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.生魚片24片+珍3味

生魚片共有三種:鮭魚、旗魚、鮪魚 ,另外還有珍3味:涼拌海螺、蜜黑豆、哇沙米魚卵!生魚片只要新鮮就是好吃,沒有話說!哇沙米是提供新鮮現磨香氣十足的山葵,超讚。

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.清蒸處女蟳4隻

每年這個季節我們一定會來這邊報到,就是為了這朝思暮想的「滿滿膏黃的處女蟳」。而且這次很幸運,小朋友吃到一隻可遇不可求的「雙殼處女蟳」,趕快趁他還沒入肚讓我拍一下,哈哈!

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「雙殼處女蟳」顧名思義就是有雙層的蟹殼,外面一樣是硬殼,但是裡面內層還有一層是軟殼,直接可撥下來吃,整個超爽的!

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母螃蟹受精前(尚未交配)和受精後(已交配過)的差別,分為「處女蟳」和「紅蟳」。處女蟳蟹膏吃起來口感滑嫩而且香氣十足,肉質比沙母更細緻Q彈,味道也更鮮甜,可說是老饕的心頭好啊!

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.生菜蝦鬆

這道一上來大家都說這蝦子是不是太多啦,滿滿都是新鮮的蝦仁,口感脆彈好吃,搭配上菜清爽不膩口。

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.干貝糯米雞

這乳白色湯頭剛端上來就香氣四溢滿滿的米香,真的不誇張一下就喝了三碗!這個天氣實在太適合來一碗濃郁的雞湯暖暖胃!

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.鮮露海上鮮(雞志魚)

就是清蒸海魚啦!新鮮的海魚就是鮮嫩好吃,只要簡單清蒸就可吃到鮮甜美味。

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.白鯧米粉鍋

這道也是我們每次來必點的菜色,超細嫩的白鯧魚乾煎過香氣十足,再加上鮮甜的高湯熬煮,米粉不吃上三碗真的對不起自己!還有這小小顆的旗魚丸,吃起來超級Q彈鮮甜,我超愛!

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.大豆苗炒豆腐

冬天是大豆苗的季節最好吃了,脆口又鮮嫩!青菜搭配豆腐我也是第一次吃,豆腐口感居然還可以維持軟嫩超厲害,這兩種食材居然意外的麻吉耶!好吃!

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.花枝丸併芋棗丸

我超愛這道炸物的,吃完海鮮不就是要來顆花枝丸跟芋丸才完美。花枝丸滿滿的都是花枝吃起來好脆又鮮甜有嚼勁,芋棗丸小小一顆是橢圓形狀,口感很Q彈,還剛剛好的香甜!

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.烤軟時併牛小排

軟時烤過後很香,肉質很厚而且吃得到鮮甜。牛小排肉質屬於有嚼勁,但是肉又很嫩,熟度拿捏得剛剛好,搭配新鮮蒜頭一口咬下真的超爽。

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.過魚片燜菜酸

這根本是龍膽石斑吧!皮超厚透明狀膠質滿滿超讚,最愛這酸高麗菜搭配海鮮的特殊香氣。

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.季節水果

西瓜超甜又多汁,飯後吃個水果真棒!

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八卦漁村餐廳|心得總結

其實海鮮只要食材新鮮用最原始的烹調就很美味,一路看這八卦漁村餐廳堅持著理念,提供最美味的海鮮料理。難怪超多死忠的客戶一路到現在,像我就是從小吃到大還是不會膩!之前有一次老闆娘現切處女蟳時,發現膏黃不夠飽滿,居然馬上重做。還有一次我想吃象拔蚌,老闆娘也是說這次的品項不好不賣我,寧願賠錢也不願意客人吃到品質不夠好的海鮮,就是這樣的堅持讓人佩服一路跟隨,我覺得做生意就是要這樣誠信才走得遠!而且我覺得自己在菜市場買螃蟹,其實根本沒有便宜到哪裡去。常常買回來結果是蟹膏蟹黃很少,或肉質不夠好吃,也會有烹調時間掌握不好的情況發生,那還不如直接來餐廳吃,不僅有人服務,品質又好呢!

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(店家營業資訊及價錢以店家公告為主,此為個人實際消費體驗)

八卦漁村餐廳|店家資訊

所在地址:高雄市鼓山區南屏路869號
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00(週二公休)
店家電話: 07-5868999
FB粉絲團:八卦漁村餐廳 www.facebook.com/BaquaSeafoodRestaurant/
個人評價:★★★★★

詳細資訊

八卦漁村餐廳

Google 評分:4.2

聯絡電話:07 586 8999
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00

常見問題 Q&A »

  • 八卦漁村餐廳的地點在哪裡?

    八卦漁村餐廳位於高雄市鼓山區南屏路上(龍華小學對面),近捷運凹仔底站。

  • 八卦漁村餐廳的營業時間是?

    八卦漁村餐廳的營業時間為11:30-14:00, 17:00-21:00,週二公休。

  • 八卦漁村餐廳的菜單有哪些推薦菜色?

    八卦漁村餐廳的推薦菜色有生魚片、清蒸處女蟳、生菜蝦鬆、干貝糯米雞、鮮露海上鮮(雞志魚)、白鯧米粉鍋、大豆苗炒豆腐、花枝丸併芋棗丸、烤軟時併牛小排、過魚片燜菜酸等。

  • 八卦漁村餐廳的停車資訊是什麼?

    八卦漁村餐廳備有特約停車場,位於鼓山區龍文街69號旁「俥亭龍文停車場」,步行約3到5分鐘。凡於本餐廳用餐,免費停車三小時。

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