【金門美食】愜意甜點工作室│藏百年古厝內的甜點店!金門在當地人都知道的散步甜食

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金門散步甜食推薦,隱身於金沙鎮后浦頭的閩式聚落內,這裡的建築充滿古色古香,千萬別錯過這間藏匿百年古厝內的甜點店!連當地人都知道「愜意甜點工作室」;使用在地食材芋頭、高粱產品來融入甜點製作, 並將傳統糕點加以創新,真正屬於金門味,札實的用料和獨特風味還蠻推薦大家的!有興趣的朋友再去試試嚕~

⊙金門一日遊就醬玩⊙

山后民俗文化村獅山砲陣地沙美摩洛哥愜意甜點工作室

金門甜點推薦:愜意甜點工作室

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「愜意甜點工作室」位置在金沙鎮后浦頭的小巷弄裡面,

小潔有發現騎車在大馬路上都有標示指引,非常容易找尋,

應該說是全金門唯一一家百年古厝甜點店。

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最先看到外頭有一角落來美拍取景挺逗趣!!!!!

一道斑駁紅磚舊圍牆,上頭刻畫著斗大「消滅朱毛漢奸」顯眼字樣;

光陰飛逝,人事物完全改朝換代,但文字依舊停留話當年,

無法抹滅的過去,也漸漸成為走訪金門都會發現的獨特魅力喔!^____^

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原來軍事戰地濃厚的金門一點都不老派呀!

工作室的主人是 金門沙美商圈的老店「長合餅舖 」第三代,從小跟著父母學習製作傳統糕餅,傳承了長合餅舖的好手藝,並且努力研習西式甜點技藝,曾在台北五星級飯店工作;

在地青年返鄉創業加上極具特色的「愜意甜點工作室」,在當地與觀光客之間也累積了不少好評。

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家中的祖厝經過一番整修,依然完整保留傳統閩式古厝「一落二櫸頭」空間,古樸韻味依舊存在。

紅磚屋瓦中混合著傳統花磚,根本就是遊走於古樸與創新衝突卻又不突兀的完美融合,

就可以約略聞到淡淡薄荷香氣迎接來訪的毎一位旅人…

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室內空間

輕推開門入內,店面沒那麼大,但就是小巧且有溫度!

莫名一種親切感湧入,古色古香的環境裡,就像要走進老朋友家作客般的輕鬆自在。

這樣極具特色又高CP值的甜點店很迅速在網友圈爆紅,店內空間不大,

數一數室內才15個座位總是不夠坐,主要都是外帶居多,內用大多是旅客居多。

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老宅空間內這一整面繽紛的花磚壁面,特別令人眼睛為之一亮 !

俏麗活潑壁面,恰巧近年最流行的就是花磚莫屬啦!

網美系熱門打卡一隅站在牆面前,任誰都能是最佳主角,怎麼拍怎麼有型((哈哈…))

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走在金門聚落最常看見的建築立面都用五彩繽紛的花磚來裝飾,

花磚在金門是的很具代表的文化產物,

足以見證早期出海到南洋打拼的金門人做生意挣錢的實力,只要賺到錢都衣錦還鄉蓋一間間豪宅。

這些手繪花磚就像標籤,彰顯主人家的高貴地位和財力;

每一塊五彩繽紛的花磚、每一片圖案、都代表當年的風光歲月,

這家店老闆相當用心傳達金門傳統文化給來訪的旅人們認識。

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每日甜點

玻璃櫥櫃內櫃擺放著本日限量出爐的甜點,

將近二十種的甜點,每一顆都是當天新鮮製作的,售完就沒有了!

每一顆頂著鮮嫩欲滴的光環,讓我們好想每一款都點來嚐嚐看。

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有法式傳統的檸檬塔、馬卡龍、水果塔等,還有老闆獨創在地口味甜點;

使用許多金門在地的食材,每一種甜點除了會清楚標示價格,也會標示所使用的原物料,老闆真是細心。

手腳還是慢了一步大概下午四點到達,甜點櫃裡頭最搶手的蛋糕幾乎已經全被掃光了…

哎呀!我可是當天一下飛機,放好行李就騎乘剛租到的機車引領來這,

我的心早就迫不及待飛奔這家讓人想一探究竟的甜點店。

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小潔先看一下這裡販售的甜點單價,哇!相當甜甜價佛心到不行啊XDD

這邊也有販售茶類跟咖啡的選項。

這家店低消是每人120元,限制用餐時間為90分鐘,餐具、水和衛生紙是自助式使用,直接打包的客人還滿多的!

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雖然能挑得口味不多,依舊讓我很猶豫要選哪一顆甜點,好吧!就選她!擺在甜點櫃裡看起來也很誘人!

小潔挑到一款酸甜少女初戀滋味乳酪慕斯,真是漂亮可口的甜點,彷彿好像在欣賞藝術品。

新鮮芒果橘子香氣,搭配濃郁的白乳酪酸氣,酸甜濃郁的層次風味也很不錯!

塔皮很酥脆,爽口迷人,甜度來說不會太甜,讓你吃了一口就停不下來,讓人很中意!

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甜點是帶給人們幸福的!大人小孩通通收買!

奶味好濃郁~!表面的大理石花紋,且帶著巧克力香,加上酥脆的餅皮,

將略帶酸香的乳酪及巧克力的甜完美的結合在一起,整體口感清爽不甜膩, 為舌尖帶來絲滑的感受。

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店員非常推薦芋頭商品,甜點都賣完,我們只好點金門芋頭牛奶嚐嚐…

金門出產的小芋頭絕對是來必嚐的在地美味

品種屬於檳榔芋,沙地地質不易含水的特性,種植出來的芋頭口感比較鬆綿,香氣濃郁呀!

還有點上一杯皇家伯爵紅茶,搭配甜點不膩口很恰到好處。

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在午後的暖陽下,一口綿密的蛋糕,喝一口甘醇紅茶,在旅行途中最愜意的模樣。

療癒人心的甜點與金門的閩式古厝一拍即合,帶給來金門遊玩的旅客們更不一樣的回憶。

愜意甜點工作室」店內座位有限,建議大家可以打電話先訂位等候,

距離沙美摩洛哥挺近,可以順道安排沙美老街內走走喔!

☉金門美食資訊☉
愜意甜點工作室/FB粉絲專頁
■ 地址:金門縣金沙鎮后浦頭60號
■ 電話:082-353585
■ 營業時間:週二至週六PM1300-1800(售完為止)
■ 週日、週一公休

詳細位置 »

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