【台中美食】「阿坤麵」米其林必比登推薦小吃,老台中人必吃銅板美食,乾麵加東泉最對味!

台中米其林必比登美食推薦,阿坤麵位於台中市中區平等街上,近台中公園旁與台中光復國小美食,台中老字號人氣麵攤,一賣超過50年台中麵店,一早6點營業到下午1點,週三公休,主打中式料理,現點現煮,服務好,上菜速度快,必點乾麵小份40元、綜合湯45元、水晶餃35元,乾麵淋上肉燥,搭配大明辣椒醬、東泉辣椒醬,多了鹹甜味,古早味美食,銅板美食價格,是台中在地人從小吃到大的小吃,台中平民美食推薦,台中麵店推薦,附阿坤麵菜單。

阿坤麵交通怎麼去

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如何造訪阿坤麵交通?建議直接搜尋「阿坤麵」或搜尋台中公園,好尋找。鄰近台中第二市場、台中公園、一中商圈美食。

阿坤麵 榮獲米其林必比登美食推薦

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阿坤麵位於台中市中區平等街上,在台中公園旁邊,台中光復國小附近美食,早期比較熱鬧區塊,台中中區美食推薦,飄香超過半世紀,一賣就賣超過50年,由老闆阿坤創立,目前傳承第三代,實在不簡單。

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整個黃色招牌,一整排民宅的房子,非常低調不起眼,店面很樸實無華,沒啥裝潢,傳統台式料理風格,平日來訪一樣充滿絡繹不絕的人潮,但內用不太需要排隊很久。榮獲2020年、2021年台中米其林必比登推薦美食之一。

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室內小小空間,映入眼簾,可見開放式廚房,一整個長桌,直接可見製作煮麵過程,一個煮麵,一個煮湯的湯鍋,還有專屬端食物上桌的服務人員。

阿坤麵 開放式中式廚房

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站在一旁點餐,可見煮麵過程,很療癒,帶有古早味飄香的作法。

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小小攤位,感受台中早午餐,中式料理、中式早餐魅力,一早就能吃個乾麵、湯品,好滿足。

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阿坤麵 室內用餐空間

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室內提供內用區,是台式鋁質感桌椅,搭配板凳,可乘坐幾十人座位,自行挑選位置,坐下來。

阿坤麵菜單

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阿坤麵菜單,銅板美食價格,主要以乾麵為主,還有湯品,有福州丸、水晶餃、油豆腐、貢丸、豬血、豆腐等料可選,品項不多,走古早味,傳統美食路線。

阿坤麵 推薦乾麵,小的40元、大的60元

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乾麵,小的40元、大的60元,這天點小份的乾麵,麵條作法簡單,是將油麵麵條與豆芽菜水煮後撈起,再淋上老闆店內特製肉燥醬與大明辣椒醬。

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麵條非常彈牙,很有口感,圓油麵,黃麵條,搭配豆芽菜組合,沒有過多調味,再加入東泉甜辣醬,更增添風味,甜辣中帶鹹香,吸附著肉燥,鹹香十足,好好吃。愛吃辣的一定要加入生辣椒醬油,非常帶辣度,辣的超開胃。

阿坤麵 必加東泉辣椒醬

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桌上擺放大明辣椒醬、東泉辣椒醬、生辣椒醬油,可隨喜好添加,獨特東泉辣椒醬在哪裡買?只要在台中雜貨店或伴手禮店都買得到。「大明辣椒醬」是不辣但偏甜,「東泉辣椒醬」是甜中帶辣,兩種風味不同。

阿坤麵 推薦水晶餃35元

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水晶餃,乾的35元,也可選湯的,乾的會淋上特調醬汁,以及台中名產東泉甜辣醬,一份四個水晶餃,光看就好誘人。

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水晶餃整個晶瑩剔透,小巧可愛,三角造型,咬下裡頭有鮮嫩豬肉,包餡料,水晶餃皮超Q彈,內餡紮實鹹香,搭配東泉辣椒甜醬,鹹甜開胃。

阿坤麵 推薦綜合湯45元

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綜合湯45元,裡頭有豆腐、油豆腐、貢丸、豬血、福州丸等,超級豐富,光看一碗湯就好滿足。

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湯品走清澈湯頭,喝起來自然甘甜,加入些許肉燥、酸菜、香菜調味,湯很香,豆腐上頭加入一點醬汁,很提味,看似油膩,卻一點都不膩口,清爽無比,自然高湯,好喝。

阿坤麵評價

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品嚐過阿坤麵,一早就可來吃乾麵,實在銷魂,台中人早餐日常,台中在地人一定要吃過的老字號麵店,吃個麵、喝個湯,滿滿飽足感,加上銅板美食價格,無負擔,台中早午餐推薦,也難怪會得到台中米其林美食小吃,吸引絡繹不絕人潮。

阿坤麵店家資訊

阿坤麵。

電話:0955 923 877。

地址:400台中市中區平等街142號。

營業時間:06:00-13:00。(週三公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/akunmian/

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