台北|ChiaoDuo House巧哚洋房:創意義大利食饗宴!大推超夢幻炭烤章魚腳

台北義大利餐廳推薦ChiaoDuo House巧哚洋房!創意料理超驚豔~

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ChiaoDuo House巧哚洋房:店家簡介

ChiaoDuo House巧哚洋房,位在捷運國父紀念館步行約七分鐘的距離

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餐廳環境牆面 燈光 裝飾佈置 看起來溫馨舒適

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綠白紅配色正是義大利國旗

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紅色桌布給人小小隆重氛圍感呢!

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店家 服務親切專業,給人賓至如歸的感覺

ChiaoDuo House巧哚洋房:推薦餐點

達拉巴家精選蘇維翁紅葡萄酒 

酒精濃度13%,呈現深紅寶石色澤,葡萄酒喝起來微酸順口 享受美食來一杯美酒再適合不過了!

(未成年請勿飲酒,請勿酒駕,理性飲酒)

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炭烤章魚腳 

最上方薑黃蕾絲餅,點綴粉色小花看起來好夢幻!

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章魚除了有咬勁還略帶微鹹海味,搭配綿密鮮奶馬玲薯泥,棒棒的!白色圓盤上擠上不同大小蛋黃醬,黑色墨魚醬如筆墨般唯美呈現,炭烤章魚直接吃或搭配醬一同入口,都是妙不可言好滋味~

南瓜馬玲薯麵疙瘩佐松露起司

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讓我重新愛上麵疙瘩~使用栗子南瓜、馬鈴薯與杜蘭小麥粉製成的麵疙瘩,咀嚼時帶有微微肉桂香,醬汁為濃郁松露起司醬,撒上白酒烤過的鹹蛋黃與核桃,增添硬脆感~中式料理常會見到的麵疙瘩,以西式的料理呈現,沒想到如此美妙

海膽燉飯 

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低調奢華視覺饗宴 根本藝術品來著啊~一整尾日本野生牡丹蝦擺放在木頭上,煞是好看~

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生食等級的蝦肉晶瑩剔透

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口感軟潤細緻,店家貼心提醒蝦頭深埋的蝦膏是可以吃的!按壓殼裡橘子的部分,果然發現膏狀寶藏~橘色蝦膏嚐起來極為甘甜,讓人心動喜悅!

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燉飯用貨真價實的義大利米,米心柔軟紮實 味道濃郁,上方用點綴珍貴馬糞海膽和鱒魚子 鮮甜滋味大爆發!綠色果實咀嚼起來有顆粒感,感覺奇特又有趣,直接用海膽殼作為盛裝燉飯的容器,雖然份量精緻,但給人滿滿驚喜!

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盤側圓形小果是馬鈴薯片製成,上方點綴魚子醬,下方以蔬菜泥固定盤上,放入口中咀嚼 薄脆薯片裡的鷹嘴豆泥瞬間噴發 讓人愛慘了!

義式堅果小羔羊排 

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濕式熟成後先煎過再塗上黃芥末醬裹上開心果烘烤,帶骨小羔羊肉共有四支 肉汁被牢牢鎖住 肉質出乎意料的柔嫩,吃起來無可怕羊騷味 佐上旁邊粒粒酸爽醬料更是別有一番風味!

義式傳統提拉米蘇

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主要用拇指餅乾,濃縮咖啡、酒、馬茲卡邦起司,層層堆砌,口感比傳統口味稍微濕潤些!沒有鮮奶油豐厚的油膩感~咖啡香和酒香在口中留下深刻餘韻,淺淺甜度拿捏得恰到好處!

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ChiaoDuo House巧哚洋房:餐廳資訊

地址:106台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號

電話:02 27783347

營業時間:週二至週五17:30–23:30 (週一公休)

週六 週日11:30–14:30、17:30–23:30

IG:https://www.instagram.com/chiaoduo_house/

粉絲團:https://www.facebook.com/chiaoduohouse1123/

 

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