【台南美食】超人氣排隊火鍋!網美風寵物友善餐廳:養鍋 Yang Guo

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阿璇身邊有一群因為愛吃又愛分享進而變成部落客的吃貨朋友,他們只要發現不錯的餐廳就會工作魂上身,狂拍起來,這次大夥相約吃鍋,原本只是來蹭吃的阿璇,殊不知變成大家的model,也算是讓阿璇解鎖人生一個成就(羞),阿璇這次有忍住飢餓等待拍完才開吃哈哈哈,終於不再忘了紀錄美味,趕快來看看阿璇這天的食記吧^^

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這次找的餐廳叫「養鍋」,地點很好找,就在台南文化中心前的大馬路店面,餐廳旁邊三角窗有一間超大的眼鏡行,聚餐的時候不怕找不到店家

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可能因為這附近算是蠻熱鬧的地區,所以周邊的停車格還不少,阿璇就是將車停在路邊停車格,幾乎沒花什麼時間在找車位上,如果是騎機車的朋友更方便,可以直接停在店門口前

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餐廳門口簡簡單單,沒想到一進門視野大不同,整體風格走簡約網美風,不會太浮誇,阿璇覺得就是一種舒服的氛圍

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候位區的沙發旁裝飾著一棵粉嫩的櫻花樹,阿璇不小心就拍了起來

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阿璇覺得拍起來很有百貨公司的fu欸哈哈

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除了這邊好拍,旁邊的網美牆就是真的為了讓客人拍照而打造的,除了有兩隻超大柴犬玩偶,還有一些板板可以當道具

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最貼心的是牆上還提供一整區的飾品可以戴著拍照,阿璇覺得款式算多

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有人發現右邊這區的飾品比較迷你嗎?!問了老闆才知道,原來這裡是寵物友善餐廳,店家非常歡迎狗狗跟主人一同來用餐,所以那些飾品是給毛小孩戴的呦(可不要像阿璇一樣差點戴在自己頭上,好糗XD)

趁著朋友還沒到齊,阿璇拍了超多張(身為愛狗人士,看到狗狗玩偶實在心花怒放)

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貓耳髮箍超可愛的啦

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除了網美牆跟候位區好拍之外,阿璇發現連座位區也設計得很美欸

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這面牆上都是老闆的五月天收藏品,因為老闆是五迷,所以來到這裡可以聽到滿滿的五月天歌曲,同為五迷阿璇,這點非常可以啊哈哈哈哈

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連身高尺都是柴犬造型~因為我們這次的人數比較多,所以就沒有被安排在這邊,有機會下次阿璇想坐這邊哈哈

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好像不小心暴露阿璇真實身高了XD

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阿璇發現跟其他個人鍋餐廳相比,這裡的空間算是非常寬敞的,老闆說為了讓客人有舒服用餐的感覺,所以特別不塞太多桌數,阿璇覺得這點蠻加分的,因為如果環境不擁擠,心情真的自然就會好!我們這次坐最裡面那桌~

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這裡的用餐採半自助式,除了鍋底、餐點是由店員送過來,醬料和飲品都是自行取用。

飲料還蠻多選擇的,有咖啡機、冷泡茶、還有冰沙,阿璇推薦冬瓜檸檬冰沙好喝!

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仔細觀察店內發現,超多柴犬的元素穿插在店內各處,原來這隻柴犬是餐廳的吉祥物叫做「啵比」,阿璇覺得因為有啵比的存在,讓寵物友善的氣氛更加溫馨了

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除了一樓有飲料外,二樓還有不同的飲料,冰淇淋也在二樓,這裡提供的是小美冰淇淋,阿璇好久沒吃到這經典的味道,令人回味啊

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二樓的空間跟一樓其實是差不多風格的

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阿璇特別喜歡tiffany綠的牆面,有一種小清新質感的氛圍

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二樓也有一處拍照區,提供超多不同Q版狗兒抱枕,身為狗奴的阿璇豈有不拍的道理

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下樓時再度發現五月天的蹤影

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就在阿璇拍得差不多的時候,最後一位朋友來啦,準備來點菜囉~~~

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菜單一樣充滿可愛柴犬的身影,這裡有低消120元,點餐先選湯底,有兩款湯底[養鍋]和[石鍋]經典風味不須加價,其他湯底都有註明加價的金額,大家記得看一下喔~

最下面兩種雞肉鍋的主餐是固定的,如果有選擇障礙的朋友直接點這種好像也不錯哈哈

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接著選肉盤(看右邊),愛吃牛的朋友有蠻多不同牛肉可以選擇,不吃牛的朋友也有豬、羊、雞、鴨肉等,素食者也有田園蔬菜鍋,基本上幾乎大家都可以吃(笑)

怕吃不飽又不想額外單點的話,左半邊的海陸組合套餐系列看起來也挺划算的,還有雙人套餐可以一起share

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背面的菜單,姑且讓阿璇稱之為豪華海陸鍋,愛吃海鮮的朋友應該會很愛,這區的餐點主打大份量海鮮,想吃肉還能再加購肉來吃

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每一鍋均附菜盤跟附餐,不愛吃菜的人也可以菜盤換肉盤。附餐可加價更換,阿璇私心推黑滷飯必點,朋友一次就嗑2碗,真的可以吃一下~

上菜啦!瞧我們點的餐點全部到齊有多壯觀,先拍個滿漢大餐照,阿璇再來好好分享一下口感

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真的是隨便拍都好彭湃的感覺

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先來說說湯底,阿璇點的是這鍋蒙古天香湯底,乍看之下看起來有點像麻辣鍋,但其實完全不會辣喔!阿璇個人極推,因為沒有過多的香料味,阿璇平常吃到的蒙古鍋都有很搶戲的孜然味,但這湯底很夠味,卻蠻清爽的實在很難得(連樂爸也愛,因為他狂喝我的湯哈哈),不敢吃辣的朋友,推薦蒙古湯涮肉也超級搭~

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右上角這鍋是改良版的壽喜燒,叫做「壽桔燒」,顧名思義就是另外再添加了桔醬,吃這鍋的朋友說甜甜的滋味挺特別的,傳統壽喜燒通常不太會喝湯,但這款竟然可以喝!因為煮到最後還是很甘甜,不會越煮越鹹,而且好像隱約中帶點薑的香氣

右下角是麻辣鍋,朋友說不會太辣,大概就是小~中辣的等級,辣的刺激大過於麻,所以吃起來不會太嗆,是很順口的辣感

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雪白的濃郁湯底是松露牛奶鍋,除了滿滿的鴻喜菇,裡面還添加了兩大片完整的起司片,吃這鍋的朋友說湯頭香氣十足,而且會越煮越濃厚,但很神奇的是吃到最後也不會覺得膩

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蒜頭蛤蜊雞肉鍋,聽樂爸說蒜味超濃郁,雞肉感覺是有在跑山的土雞肉很有嚼勁,蛤蜊吃得出很新鮮,微微透出的海水鹹味超讚的,超愛吃蛤蜊的阿璇也給過~

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再來說說主餐們,這盤超吸睛的海鮮組合是雙人套餐[我們這一家]的主餐,我們有加價將螃蟹換龍蝦,變成有兩隻大龍蝦,其餘還有紅蝦、白蝦、草蝦、鯛魚、蛤蜊、透抽、海鱸和鮭魚,通通超新鮮,尤其龍蝦超脆口!老闆說店內的海鮮都是由在地的漁港直送,阿璇必須說真的只有「青」字可以形容,推推~

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這龍蝦真的頗大隻

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附上硬要用自己的臉當比例尺的奇怪阿璇XD

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肉品部分我們選了這三種:小牛兒、霸王肩胛、紐約客,在我們之中,三種肉各有擁護者,但三種的肉質和口感都在水準之上,阿璇個人最愛肩胛肉,軟嫩適中~

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這盤肉是加大份量的PRIME雪牛腹肉,雖然有油花但不會油膩,涮完Q勁又多汁

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肉左邊的這盤是[你是螃蟹鍋]的主餐,有藍花蟹、透抽、甜蝦、鯛魚、鮭魚、鱸魚、鮑魚、蛤蜊等,一樣新鮮吃得見,尤其甜蝦真的超爽口又鮮甜

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阿璇發現這裡的肉片為何會好吃,或許跟現點現切有關,除了是新鮮度問題,跟先切好冷藏的肉味相比真的有差

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菜盤除了可以換肉還可以換海鮮,我們除了換到滿滿的鮮蚵還換了一份嫩雞柳來吃,雞肉煮完不會乾柴,依舊軟嫩好入口

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菜盤長這樣,阿璇覺得還蠻豐富的,而且大部分都是蔬菜類,火鍋料的比例很低,健康讚讚,柴犬印在魚板上亂可愛的

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單點的好好丸樂園一份有三種丸子,爆漿牛肉起司丸是真的會爆漿還會噴射>"<阿璇提醒大家要小心燙口,不然會像阿璇竟然被裡面炸出來的起司燙傷冏,還好是好吃的只好原諒它XD三星蔥肉丸的內餡蔥香味十足,和肉的比例恰恰好。棒球大貢丸則是超大一顆超飽滿,阿璇覺得三種丸類吃起來都很扎實,怕吃不飽的朋友可以點上一份~

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我們還點了一個低調的餐點叫做[草蝦滑](在畫面右下角),阿璇推薦大家必點喔,可以吃到滿滿的蝦泥,完全沒有裹粉,CP值超高

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附餐裡除了特別推薦黑滷飯外,喜歡吃麵的朋友也可以試試[啵拉麵],因為只有來這裡才吃得到,是養鍋出品的,阿璇覺得吃起來超像陽春麵,挺Q彈的

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最後,來附上幾張阿璇超認真在吃的照片哈哈哈哈哈,趁大家在聊天,阿璇卯起來吃~

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不小心被偷拍了,只好分攝影師吃一塊(誤XDDD

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吃飽心滿意足,來張大合照~

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​​​​​​今日用餐心得:這天阿璇和朋友在這裡用餐都覺得很開心,除了環境乾淨和氛圍舒服,湯頭和主餐選擇都很多,各項餐點都很新鮮且有一定的水準,飲料、冰淇淋無限供應,這間已經列入阿璇口袋名單中,有機會想再帶家人一起來吃!如果聚餐想不到哪裡吃,這間推薦給你們喔^^

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養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台南文化店)

粉專:https://www.facebook.com/yangguo317/

地址:台南市東區中華東路三段317號

電話:062905862

營業時間:週一到週五,11:30-14:30(13:30最後點餐),17:00-22:30(9:30最後點餐)
     週六、週日 11:30-15:00(14:00最後點餐 ),17:00-22:30(21:30最後點餐)

詳細位置 »

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