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雲林|土庫古早味「雙糕潤」,純手工在地散步甜食

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古早味雙糕潤不只是屏東的特色點心,也是雲林土庫當地著名的美味小點心喔!【土庫古早味雙糕潤】還曾獲選2017年雲林燈會百大美食,不只在地人愛吃這一味,也是許多遊客聞香而來,就是為了帶回去當伴手禮,只要早上七點才剛上市沒多久便銷售一空,哇!好驚人的清空速度喔!

雲林土庫伴手禮推薦:古早味雙糕潤

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【土庫古早味雙糕潤】這家雙糕潤店面很不起眼,店面就是自家,一大早七點就開賣。在土庫圓環附近,臨近土庫公有零售市場,食尚玩家曾經來採訪過。

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由於是手工製作,因此數量有限,每天限量供應,從早上七點賣到完為止,所以要去現場購買的話,建議先打電話預購再外帶取貨。每到假日幾乎都要排隊購買,這樣的超高人氣讓我們都不意外,覺得好適合當伴手禮。

問了金茂利鐘錶老闆娘建議小潔先電話預購免得撲空,真是有嚇到我!趕緊先打電話問還有沒有現貨,真得差一點買不到啦!!

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老闆當天現做,仍是遵循古法,以紮實的手工技巧,用純米加一點糯米來製造的懷舊甜點,不添加防腐劑。進門就可以看到櫃檯上擺著一籃一籃排分類好口味的雙糕潤,平日只販售傳統的黑糖口味。只有在週六、日當天,才會看到有多做紅豆、花生、芝麻口味。

目前共有五種口味,原味、黑糖、雙層黑糖、花生、芝麻、紅豆口味。因為製作過程中完全不添加防腐劑,所以賞味時間並不是很長,常溫下保存期限只有短短的兩天,最慢隔天就要吃完;當天若吃不完,記得冷藏,冷藏可以保存一星期,可以拿到電鍋蒸炊口感更佳。

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一個只要$20元,可以裝盒送禮,一整盒有12個,總共$240元。我買綜合口味兩盒裝,小小一個約手掌大,小小一塊挺有重量,外面有裹著一小片月桃葉,看起來飽滿誘人,更像極了年糕又像麻糬!

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雙糕潤是上下兩層炊蒸好冷卻後的白米糕,觸感超級扎實綿密,中間夾著一層甜甜的黑糖餡,色澤分明地呈現上下兩層,吃起來軟QQ恰到好處的不黏牙口感,對我來說覺得不會太甜太膩,吃起來很像麻糬。

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一吃就愛上,很後悔另一盒送給朋友吃,自己只留一盒,真的很有古早味的散步甜點… ((揪咪))

【土庫古早味雙糕潤】的份量十足,吃起來甜度與濕潤感很獨家,真的不輸給東港雙糕潤。

* 以上所有價格及優惠內容以店家公告為主  *

 

土庫古早味雙糕潤■ 地址:雲林縣土庫鎮中山路45號(近土庫公有零售市場)■ 電話:(05)6622719/(05)6620277■ 營業時間:早上七點~賣到完為止

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