選單

宜蘭|愛法餐廳 i-FRANCE:南法村莊風高級法式料理!使用當地限定食材,菜色四季都不同

宜蘭人故事館是一個很大的園區,有伴手禮選購區、咖啡廳、餐廳、展區等等,很適合假日和家人來這走走逛逛,愛法餐廳是宜蘭人故事館的專屬餐飲品牌,以南法村莊風打造,深耕宜蘭的愛法餐廳,皆使用宜蘭當季食材,應季節推出當季、當地限定的法式料理,所以每次用餐都會有不同的菜單!

未命名設計.jpg

愛法餐廳 I-France:環境簡介

輕旅行圖片-2

愛法餐廳 環境介紹

來宜蘭已經多到不知道幾次的我,今天要來分享一個寶藏景點:宜蘭人故事館,宜蘭人故事館是一個大園區,裡免面有餐廳、咖啡館、展區、商店街等等,平日來很清幽、假日來很熱鬧!今天要來分享的就是裡面的愛法餐廳 ,這裡是舊縣議會後院旁的別館,在歷史建築理想育法是美味別有一番韻味~

輕旅行圖片-3

愛法餐廳是宜蘭人故事館的專屬餐飲品牌,主要提供精緻法式餐點,保留法國菜的傳統做法,使用宜蘭當地當令食材,更添加了創意及想法的獨家料理!

輕旅行圖片-4

店內設計走南法村莊風格,綠色鄉村風可愛又乾淨,簡約舒適的環境令人放鬆~

輕旅行圖片-5

輕旅行圖片-6

座位滿多的,約可坐10~20人,座位寬鬆不擁擠,適合情侶約會、家人聚餐、朋友聚餐

輕旅行圖片-7

輕旅行圖片-8

愛法餐廳 完整菜單

愛法餐廳的每一季菜單,都會結合當地時節的食品,所以每次去都會看到不一樣的餐點喔!菜單簡單,但料理不簡單,價位從1080~1780,雖然看起來是高價位,但以法式料理還說算是滿平價的!

愛法餐廳 I-France:餐點推薦

輕旅行圖片-9

前菜:粉肝|香料紅酒

前菜非常令人驚艷!法國人最愛的鵝肝醬搭配手工餛飩皮、焦糖蘋果酸甜果香、再搭配香料紅酒醬汁,粉肝是宜蘭黑白切的經典代表,所以主廚特別將此前菜結合當地食材,和雪莉醋、麻油等元素做成滑順細緻慕斯,這樣獨特的創意結合,一口吃下全是驚奇!

輕旅行圖片-10

我本來不太喜歡鵝肝醬,但這道前菜真的很好吃,慕斯的口感滑順好入口,不會有任何的腥味,搭配了蘋果讓整體多了點清香、甘甜,底下的餛飩皮酥脆可口,整體層次多元,第一道料理就讓我大開眼界!

輕旅行圖片-11

法國麵包、黑糖麵包

很愛吃麵包的我,非常喜歡愛法餐廳的麵包,不論單吃、加奶油、搭配湯品,都好吃!

輕旅行圖片-12

輕旅行圖片-13

麵包鬆軟、外酥內嫩,單吃就可以吃到麵包的美味~黑糖麵包(圓形的)帶有點淡淡的黑糖香氣,很適合小朋友!法國麵包非常酥軟有彈性,越咬越有嚼勁!

輕旅行圖片-14

加入奶油更逼出麵包的香味!

輕旅行圖片-15

紅甘|瑞可塔|茄子|柴魚

這道柴魚非常嫩!入口即化,香嫩無比!一看到茄子的我非常擔心(我超討厭吃茄子)沒想到沒有茄子的味道,吃起來也是很嫩很鬆軟!(右邊偏黃色的那一塊就是茄子!)

輕旅行圖片-16

花椰菜|櫻花蝦|西班牙伊比利臘腸

這湯可厲害了,法式白花椰菜濃湯,濃厚香醇,湯頭偏輕淡,但搭配伊比利豬臘腸,為湯品帶來了香甜~湯品底層是白花椰菜蒸蛋,很象蒸蛋但更柔嫩,最後灑上臘腸、櫻花蝦、蝦夷蔥,整碗湯香氣十足、層次豐富!

輕旅行圖片-17

法式白花椰菜濃湯非常濃稠,喝完很有飽足感呀~~

輕旅行圖片-18

輕旅行圖片-19

鮑魚

這道包魚實在是太好吃了,邊邊烤的焦酥,內裡軟嫩,搭配醬汁非常開胃!

輕旅行圖片-20

主餐:豪野櫻桃鴨胸/花椰菜/紅酒莓果醬汁

愛法的招牌菜鴨胸!這是我覺得駔好吃的主餐,今天點了三分,覺得這鴨胸可以榮登寶座!精選宜蘭的豪野鴨胸,完美油脂比例,肉質更是柔嫩而有彈性!由主廚以法式烹調手法呈現,讓鴨胸用有金黃酥香的外皮,切開後更是均勻透粉、飽滿軟嫩的肉質!

輕旅行圖片-21

以綜合莓果、精製鴨骨高湯、雪莉醋及其他香料熬製的醬汁搭配起來更是畫龍點睛,但這鴨胸的份量真的是太多了,一個人吃完會有一點點膩,可以和朋友點不一樣的餐點一起分著吃喔~

輕旅行圖片-22

美國冷藏牛小排

這牛小排真的好吃!搭配旁邊烤食蔬、清爽可口、解膩好吃!搭配濃縮牛骨醬汁非常順口!

輕旅行圖片-23

肉質鮮嫩,外皮焦香、牛肉呈粉嫩狀,非常軟嫩卻不見血,雖然只有三小塊卻很滿足!

輕旅行圖片-24

鮮魚

搭配乳白色的奶油醬搭配松露,香味令人按耐不住呀~

輕旅行圖片-25

鮮魚厚實、外酥內軟,肉質柔先軟嫩、帶有點彈性,搭配獨特醬汁非常有品味

輕旅行圖片-26

手工義大利麵

第一次吃到這樣的義大利麵!很像麵攤吃的擔仔麵,但這義大利麵很厲害,是主廚一早現做的,非常Q彈、有點硬度,扎實有嚼勁,我很喜歡這種面!搭配三塊小餛飩,口味清淡清爽!

輕旅行圖片-27

蕃茄|梅子|蘿勒

你吃過鹹的冰淇淋嗎?蘿勒冰淇淋真的是太特別了!這道甜點是以夜市裡水果攤上的小蕃茄夾蜜餞「鹹酸甜」來呈現,它其實蘿勒雪酪,將梅子、醋、糖醃漬的小蕃茄與化應子醬、蘿勒、柳橙、檸檬製成的蘿勒雪酪,口感奇特,值得一試~

輕旅行圖片-28

芋頭|紅棗|花生|桂圓|桂花

喜歡吃八寶的朋友一定要點!裡面有芋頭、花生、桂花、桂圓,可愛的外型,吃起來也格外可愛~

輕旅行圖片-29

裡面是鬆軟綿密的新鮮芋頭,不會過甜,剛剛好的甜度很耐吃~

愛法餐廳每一道菜都令人驚豔,非常適合來這裡過節、慶生,每一次來還可以吃到不同的餐點,我已經開始期待下一次的菜單有哪些特色料理了~~

 

愛法餐廳 I-France

詳細位置 »

加入好友,不再錯過限時好物!

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類