台南美食｜台南永康｜台南幫：真材實料桑葚手搖！大推桑椹冰茶和桑椹鮮奶

上禮拜才帶小孩去採桑椹，在太陽底下勞動了兩個小時採了四斤桑椹，打完的果汁三天就完銷了。採桑椹實在是體力活，處理食材也好費工，「台南幫」這裡有賣現成的啦！而且現場真材實料看得到，好喝不用等，只有4~6月產季才有唷！

台南美食｜台南幫：店家簡介

台南幫一直是我的飲料店口袋名單，喝過一次就成主顧。今年外觀整體風格大改，招牌顏色都變了，經過還以為店家換人經營，走進去一看還是同一位可愛的老闆娘XD。

老闆娘說有請特別找專家設計logo，要認真經營品牌了。我趕緊看了一下價目表，還好沒漲價呀！

門市購買六杯或消費$149可加$10元購買環保袋，小文青風，顏色很春天，剛好可以裝六杯飲料。

標語很台南，但是飲料還是可以做無糖的，別擔心。

 

台南美食｜台南幫：飲料推薦

品項很多，茶、果汁、鮮奶一應俱全。

4~6月是桑椹產季，季節飲品有兩項，桑椹冰茶和桑椹鮮奶。

桑椹中含有豐富的蛋白質、醣類、鉀鎂鈣磷鐵、維生素A、E、C、K、β胡蘿蔔素、B1、B2、菸鹼酸、葉酸、胺基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、花青素、白黎蘆醇等，對人體的好處很多，能改善眼睛問題、補血養氣，還可加強免疫力。
但也因為桑椹富含多種抗氧化營養素，成熟的果實保存不易，要趁新鮮打汁放肚子或製作成果醬保存。台南幫的桑椹飲品不是購買現成的果醬或濃縮果汁，而是從果實開始製作，新鮮看得見。

除了桑椹，幾款明星商品一起打包。我最愛的是他們家的芋泥鮮奶和綠豆沙牛奶，下午茶來一杯，天然又有飽足感，黑糖波霸鮮奶也是喝過會想念的飲料。

桑葚冰茶 $75

桑椹冰茶整杯都是桑椹，熬煮過的桑椹醬填了七分滿，加冰塊打成冰沙狀。

因為桑椹醬已經有使用冰糖加入熬煮，製成飲料的時候不用額外加糖就很好喝，要吃當季的新鮮桑椹就選這個！

桑葚鮮奶 $60

酸酸甜甜的桑椹加入鮮奶也好搭喔！鮮奶更凸顯桑椹的香氣，桑椹鮮奶喝得到一些桑椹的果肉，感覺口感更豐富。

綠豆沙牛奶 $55

現場正好有剛煮好的綠豆和芋頭，店裡熱騰騰的芋頭和綠豆香氣很濃郁。

綠豆用調理機打碎加入牛奶中就完成，搖勻即可飲用。

台南幫的綠豆沙喝起來很綿密，非常順口。

芋泥鮮奶 $65

蜜芋頭鮮奶的芋頭厚工採用兩種做法混合，一種是加水熬煮，一種是不加水直接蒸。熬煮過的芋頭透爛綿密，用蒸的則是保留芋頭本身的鬆軟，兩種材料以特定比例結合再打成芋泥。

喝一口，濃濃的芋泥香氣在嘴裡化開，有一點芋頭顆粒讓口感有變化有層次，喝得到食材的原味。

黑糖波霸鮮奶 $65

台南幫的黑糖奶是有溫度的手炒黑糖，炒過的黑糖鮮奶帶有一點焦香，而不是只有單調的甜味，QQ的波霸也很好吃，工作壓力很大的時候點這個組合超舒壓的～

冬片清茶 $30

純茶使用的茶葉好不好，試試看無糖就知道。台南幫的冬片清茶採用冬春交際採收的茶葉，無糖的茶喝起來不苦不澀，還會回甘，夏日解熱，冬日潤喉。

桃膠雪耳系列

桃膠高纖低熱量，有清熱解渴舒緩壓力的功效，雪耳可滋陰潤肺養顏美容，兩種優秀養身聖品攜手合作，一瓶讓女孩兒水噹噹一整天。目前有五種口味，第一次喝可先試看看原味，另有草莓、百香果、蜂蜜檸檬和桑椹。

桑葚雪耳 $80

百香果雪耳 $80

草莓雪耳 $80

易開罐的包裝附蓋，打開後一次喝不完可以放冰箱保存，但開封後還是要盡快飲用。桃膠雪耳口感濃稠，煮得非常透，整罐都是濃厚的膠質很好入口，也非常適合牙口不好的長輩補充營養唷！

後記：台南幫全系列飲品堅持無添加物，無防腐劑，將材料的原本的美味呈現出來，蔬果飲料都喝得到食材的原味。自己在家做過蔬果飲料，知道工序非常繁瑣，篩選、清洗、料理都費工，熬煮的過程費時，但味道是還原果汁或香料果汁遠遠比不上的呀！

 

台南幫-中華店

地址｜台南市永康區中華路683號
電話｜06-3022189
營業時間｜9:30–21:00
公休日｜每周日
FB｜https://reurl.cc/W4YlNZ