屏東恆春|吳家中式早餐:恆春限定在地小吃「臭脯餅」!隱身菜市場的人氣早餐,加醃製蘿蔔絲更好吃

在恆春市場裡,在地人會來吃的臭脯餅,可是恆春限定版早餐,別的地方吃不到!我們沒訂恆春住宿民宿的早餐,於是早上咪爸在恆春小鎮晨跑後,便順道來外帶這家市場人氣早餐回民宿享用~

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吳家中式早餐 臭脯餅:店家簡介

位在恆春市場裡的臭脯餅,小小老舊的店面,非常不起眼!卻是當地人排隊也必買的早餐老店!

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「臭脯餅」的名稱由來,是因為第一代老闆的外號叫「臭脯」,久而久之,他賣的煎餅便被客人戲稱「臭脯餅」,這裡菜單品項除了招牌的臭脯餅,還有魯肉飯、肉粽、刈包、蛋餅、味噌湯等,南部的早餐就是要吃飽飽才能活力滿滿的上工去~

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吳家中式早餐 臭脯餅:餐點推薦

獨家的「臭脯餅」其實比較像是蔬菜餡餅,在麵糰裡包進了高麗菜、韭菜、紅蘿蔔與豬肉等內餡,包好後壓平,在鐵板上煎熟,煎烤過的餅皮吃起來有彈性,還帶著餅皮香~

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建議臭脯餅要加顆蛋會更好吃!一定一定要加蘿蔔絲,店家自家醃製的微辣蘿蔔絲可以自己夾,蛋香加上麵皮的香氣,內層蔬菜的香甜,九層塔的香氣、蘿蔔絲的爽脆和微辣,多層次的口感,好吃到只能豎起大拇指了!

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看似油膩的臭脯餅其實一點都不油,反而好吃得很順口~吃完一個還想吃第二個~

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這裡的刈包也跟一般的刈包不一樣!柔軟的刈包皮裡放了煎蛋,大量的酸菜和五花肉,沒有放花生糖粉!味道也不錯,但五花肉偏肥,滷得很軟嫩,吃起來不油膩,很適合牙齒不太好的人!恆春在地才吃得到的特色臭脯餅,搭配醃製蘿蔔絲,果然是恆春小鎮值得品嘗的美味銅板美食!

 

恆春吳家中式早餐 臭脯餅

  • 地址:屏東縣恆春鎮新興路27-2號
  • 06:00~10:00

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