愛吃舒芙蕾的甜點控，絕不可錯過來自日本福岡人氣第一鬆餅，Café del SOL位於微風信義二樓的台北咖啡廳，走粉紅色調裝潢，橫掃少女心，推出早午餐、全天候供應新品鹹食、舒芙蕾鬆餅、生乳捲，caf del sol彩虹可頌是全台唯一彩虹可頌，療癒立體造型阿薩姆熊熊鮮奶茶很吸睛，極度空氣感的京都小山園抹茶鬆餅，好輕柔蓬鬆軟綿鬆餅，搭配抹茶醬，好濃郁。
如何造訪Café del SOL？
地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號2樓。可搭乘台北捷運「市府站3號出口」下站，直接右轉就可以接到微風信義的B1，再搭乘手扶梯上二樓，步行1分鐘，地處信義商圈美食多多，台北捷運美食地圖推薦，市府站約會餐廳。
來自日本福岡，知名鬆餅品牌Café del SOL首度跨足海外，首間旗艦店落腳台北微風信義百貨。開業已滿7年的Café del SOL，向來是各國觀光客造訪福岡的必至名店，它的鬆餅蓬鬆、軟綿，富有空氣感的ふわふわ(Fuwa Fuwa)口感，為「日式鬆餅」寫下新定義。想吃可選擇caf del sol外送。
Café del SOL位於微風信義百貨二樓，原本以為空間很大，卻沒想到小小空間，也很有梗，磨石子地板，空間一分為二，一邊是靠牆面的半開方式沙發區，一邊則是大理石白方桌，搭配有靠背粉紅色絲絨布椅，可容納30幾人空間。在斜對面還有一區用餐區，平日沒開放，除非客滿。
整個粉紅色調的家具裝潢，高雅又少女心大爆發，適合IG網美打卡，冒出粉紅泡泡視覺性氛圍。
微風信義 下午茶，姊妹淘聚會，絕對會愛上這氛圍，粉粉嫩嫩的。
開放式的廚房，所有料理都這裡製作，一覽無遺，一直飄出陣陣舒芙蕾麵粉與奶香，飢腸轆轆，迫不及待想品嚐阿。
想要坐落這粉紅色的沙發區，建議提早預約訂位，現今這裡的餐點，都採用掃描QRcode，馬上可見菜單品項內容。
Café del SOL菜單，現今現場沒提供紙本菜單，用QRcode掃描看菜單，低消每人一杯飲品。現今推出全天候早午餐，可以選擇主食，副餐也可以依自己喜好搭配。主食有：肉多多、紅酒燉牛肉、手作漢堡排、舒肥雞胸肉、豆肉乳味噌燉肉。副餐則是有：米飯、彩虹可頌、巧巴達、吐司，點五倍卷雙人套餐920元，會酌收10％服務費。
日式豆肉乳味噌燉肉420元（單點價格），這天點了點五倍卷雙人套餐920元，會酌收10％服務費，是包含套餐內餐點，可見擺盤有一個主餐、油醋沙拉、馬鈴薯泥、彩虹可頌。
日式豆乳味噌燉肉，讓人聯想到日本媽媽的家常味，使用日式白味噌、信州味噌與蘿蔔、南瓜等八種食材燉煮，配料豐富，滿滿蔬菜提增甜味，把蔬菜與肉的精華結合，清爽不膩口的料理。
油醋沙拉清爽不膩，越嚼生菜越香，就愛油醋沙拉這種料理手法。
caf del sol彩虹可頌，不僅是台灣獨家販售，更是全台首創的造型可頌，全台唯一彩虹可頌，台北早午餐一大特色，可頌烤的比較黝黑，服務人員告知，這樣會比較好吃。
撕開可頌，五彩繽紛的漸層色調，很有看頭，可頌非常酥脆，外皮香酥，香氣十足，裡頭很扎實漸層層次，層層堆疊，吃下一口帶有柔軟濕潤的口感，難怪有全台唯一彩虹可頌之美譽。
阿薩姆熊熊鮮奶茶，單點219元，超級療癒，除了為了吃舒芙蕾，就為了這隻療癒性熊熊而來，整個造型立體的可愛泰迪熊，製作成奶茶的冰磚顏色，躺在杯子上，漸層的奶茶色調，喝下一口，濃郁的奶茶香，當熊熊慢慢泡在裡頭融化，甜度慢慢釋放，好喝不甜膩。
現今2021推出全天候供應的新品鹹食，一口氣推出五道鹹食，點五倍卷雙人套餐，附贈兩杯飲品，從咖啡到茶飲、果汁都有，一杯選茶類，一杯選咖啡。這杯蜜桃翡翠，充滿蜜桃茶香，去冰，自然飲料也會比較少。
熱拿鐵，簡單愛心拉花，咖啡綿密濃順，中規中矩，搭配鬆餅吃恰恰好。
來到Café del SOL，招牌舒芙蕾鬆餅肯定是不能錯過。舒芙蕾，口味挺多樣化，隨著季節、主題推出各式精緻又美味的限定鬆餅，以雞蛋、牛奶、麵粉所組合成的鬆餅，簡單的美味卻有無窮魅力，這天我們點了抹茶系列，京都小山園抹茶鬆餅。
Café del SOL鬆餅清爽不甜，搭配配料都很用心，紅豆泥、蕨餅、手工玉子，還有一球抹茶冰淇淋，增添豐富性，好滿足。
舒芙蕾鬆餅現點現做，製程約要等25-30分鐘，建議上桌後約有20分鐘的「黃金賞味時間」，不然空氣感的鬆餅會消風。
光看舒芙蕾，帶有空氣感的舒芙蕾，超級美味，以法國鮮奶油和奶油乳酪調製而成的醬料，既厚且鬆軟，又保有空氣感、同時味道極為乾淨的鬆餅配方，淋上宇治百年品牌丸久小山園製成抹茶淋醬，濃郁香醇，入口即化的口感，超級抹的抹茶，微苦伴隨的甘甜抹香，增添另一種吃法，滿足甜點控的胃，更讓本身就是抹茶控的萍子，好愛不釋手。
不管平日上班時段來用餐，或週末想跟情人、姊妹淘約會，這裡絕對讓你製造浪漫的聚會場所，橫掃IG打卡熱點，從健康的食材料理到甜點都一網打盡，來頓療癒系日式美食料理，滿足不同年齡層，適合三五好友聚會，享受鬆餅浮誇美味。
Café del SOL。
電話：02 2722 8260。
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓。（捷運市府站3號出口，信義微風百貨2樓）
營業時間：11:00-22:00。（四至六延長至22:00）
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