台東│普羅賽斯花藝咖啡廳，走進藝術森林，不管怎麼拍都好好看的甜點下午茶

水泥所砌成的簡單平房建築裡，純白色牆面再加上木質調元素的搭配，讓糕點不管怎麼拍都相當百搭的美。再加上沖調咖啡時所留下的香氣，坐在店裡與朋友們的恣意聊天就是那麼速洗，是間近台東火車站的下午茶好選擇唷。

外觀就是一般水泥所砌成的平房建築，加上普羅賽斯的招牌字樣點綴就很好看。而文青簡約的風格就算開在馬亨亨大道上，也不會讓人覺得違和。重點是鄰近台東火車站，且沿著路旁白線都很好停車，非常方便唷。

從服役開始到東大研究所畢業，前前後後四年多的時間，這裡給我的感覺就像是另外一個家鄉。每每回到這塊土地上，都會覺得倍感親切。而這趟台東回憶之旅的最後一天，就以這間近幾年才開幕的花藝咖啡空間做為結尾吧。

老闆本業其實是在做花藝以及婚禮佈置等相關工作，而前庭的大草皮也有做為戶外婚宴場地的出租。這樣的環境看得我都想在台東辦婚禮了哈哈。

然後當天看到有帶毛小孩的客人，就會選擇坐在戶外座位區。也可以順便讓狗狗在草皮上跑跳玩耍，整個畫面看了也是感覺滿療育的，只要是寵物友善店家我就給推。

純白色牆面再加上木質調飾板，以及綠色植栽的搭配，都讓糕點或飲品不管怎麼拍，都相當百搭。店內整體氛圍除了有質感以外，還有沖調咖啡所留下的淡香氣，坐在店裡與朋友們的恣意聊天就是那麼的速洗。

ps.旁邊還有花藝教室的空間，看店家粉絲專頁上常常有舉辦課程的資訊，如果有興趣的朋友，也可以報名參加唷。

我個人覺得在店裡所有桌型來比較，以窗檯邊的高腳椅區來講，就是店內VVIP的座位區無誤。可以透過幾近滿版的玻璃窗望出去，除了有車來壤往的馬亨亨大道街景之外，還能夠看到朵朵紅花攀藤在鐵欄杆上，整個感覺是相當愜意唷。

角落這區的藤編椅，再加上北歐風格落地燈與龜背芋的搭配，也是IG上許多網美網帥到店必拍的熱區呢。

以意式濃縮Espresso和手沖單品為主，如果不喝咖啡的則是有氣泡飲與茶類飲品(低消為每人一杯飲品，無另外收服務費)。而當天的糕點與輕食餐點，則是從櫃檯櫥窗內挑選。

香草奇異果青蘋果氣泡飲

一開始啜飲淺嚐時，會有青蘋果的香氣出現，而奇異果味道則是做為輔助搭配，帶點酸甜感好好喝喔。在玻璃杯底部可以嚐到點點微酸的奇異果肉。然後最怕點了氣泡飲卻不夠氣，但普羅賽斯的氣泡卻是非常充足，我很喜歡。

雲霧抹茶歐蕾

今天外面天氣實在有點熱，所以就索性點了杯冰的來試試看吧。一入口喝起來是那種很溫順的抹茶味，一點淡淡的並不是很濃郁的那種抹茶味，感覺牛奶較多的比例，是杯以奶為主、抹茶為輔的抹茶歐蕾。

巴斯克乳酪蛋糕

與一般乳酪蛋糕相比，這裡的巴斯克更加濕潤、口感也更香濃綿密。而旁邊奶油吃起來甚至不會油膩，屬於那種較為水潤的鮮奶油，再加上吃起來有種濃濃的香草味在裡面，整體搭配真的很好吃耶。

可朗芙Croffle

濃厚的奶油雞蛋香味，跟印象中所認為的鬆餅相當不同。口感酥脆的鬆餅本體像是可頌，與鬆軟麵包内裏搭出層次，再加上灑了些許的糖粉，吃起來焦糖味和鬆餅很搭。此外，上頭香草冰淇淋吃起來很爽口，整體甜度適中，根本就是我的菜無誤。

整體來說不管是裝潢氛圍、用餐舒適程度，還是糕點的口味，感覺都有在水準之上。在放假日的午後時光，來杯咖啡和下午茶點搭配，享受這難得的靜謐吧，推薦給大家。

Prozess Flower普羅賽斯花藝咖啡廳 / 連結
營業時間：平假日09:00-18:00(週二公休)
店面地址：台東縣台東市馬亨亨大道915號
聯絡電話：0965-433611