港式卜卜蜆湯、豬肚雞煲鍋，你喜歡哪種粵式鍋物？一秒飛香港、澳門吃鍋囉！台灣有不少道地的粵式鍋物，讓你像是穿越時空來到老香港般，大口品嘗粵式香濃鮮甜的煲湯頭！
輕旅行特選台北數間粵式火鍋店，由IG網友選出心中的愛店，快來看看是否有你愛的店家上榜吧！
文章重點
粵式火鍋TOP1｜鐵火肥牛火鍋
不用飛香港，在台灣就吃的到特色港式火鍋！
走進鐵火肥牛火鍋，彷彿穿越時空到80年代的老香港，復古的花磚、招牌、窗框等，特殊的室內設計就像是走在香港街頭，懷舊的室內設計令人驚呼連連。
懂吃的饕客們都知道，粵式料理最注重的便是煲湯的湯頭，鐵火肥牛火鍋推出五款到底的粵式湯底：老火雞湯、港式靚湯、豬肚雞湯、麻辣湯、卜卜蜆湯等，其中最受歡迎的肯定式膠原蛋白滿滿的老火雞湯和讓人元氣滿滿的卜卜蜆湯了！每人只要150元就能任選兩種鍋底，大啖濃郁香甜的經典湯頭。
肉類和蔬菜相當豐富，採單點的方式；其中「爽脆溫體牛胸肉」可以說是最具特色、桌桌必點的肉品，肉片看似油脂滿滿，嘗起來卻不膩口，油嫩肥美的口感讓人難忘；無法接受油花過多的旅人，也可以點「金牌肥牛」，在鍋中涮個兩三下就能吃，嘗起來相當美味！
鐵火肥牛火鍋
- 地址：台北市中山區南京西路15號7F
- 營業時間：周一至周五11:00-21:30／周六至周日11:00-22:00
- 臉書：https://www.facebook.com/HongKongFattyBeefHotpot/
粵式火鍋TOP2｜ 蛤?! Huh Pot卜卜蜆打邊爐
蛤蜊控看過來！不用特地飛澳門，就能吃到超浮誇的卜卜蜆蛤蜊火鍋！
蛤?!卜卜蜆打邊爐有多款卜卜蜆鍋湯頭可選擇，不過最熱門的還是「正宗原味卜卜蜆」，將碩大肥美的蛤蜊丟入大鍋中，再加入蒜頭、青蔥、辣椒、米酒等，滿滿一鍋超浮誇，跟在澳門吃的沒什麼兩樣，可謂視覺味覺嗅覺的一大饗宴！不過，別被眼前誇張的蛤蜊鍋景象給嚇傻了，記得煮開之後趕緊將蛤蜊撈起，千萬不要放太久而浪費了新鮮的肉質。建議先品嘗一口剛煮好的蛤蜊湯，鮮甜的口感讓人難忘，而蛤蜊口感更不用說，鮮嫩多汁、肥美軟嫩，不知不覺就把一大鍋蛤蜊嗑完了！
菜單上滿滿的肉類、海鮮、蔬菜看得眼花撩亂？有選擇障礙的話不妨直接點由店家配好的套餐，不僅能以更優惠的價格嘗到豐富多元的食材，若有特別喜歡的食物也可以再做加點。飽餐一頓後，別錯過復古的楊桃冰，用冷凍袋包裝而成的冰品長相吸睛，懷舊的樣式相當有特色；此外，只要消費滿3000元還能體驗彈珠檯拿獎品呢！
蛤?! Huh Pot卜卜蜆打邊爐
台北推薦懶人包
粵式火鍋TOP3｜火鍋106-粵式豬肚雞煲鍋
冬天到火鍋106喝一碗粵式胡椒豬肚雞鍋，身子馬上暖起來！
火鍋106最招牌的鍋底是「胡椒豬肚雞鍋」，湯頭濃郁、香氣瀰漫，散發著淡淡的胡椒香味，甘醇的口感帶點辛辣，喝一口胃馬上溫暖起來，而鍋底的豬肚和雞肉不少，料給的十分大方。
火鍋106的肉類、海鮮相當豐富，私心推薦必點手工蛋餃和煲仔飯，手工蛋餃的蛋皮札實、豬肉滿滿，一口咬下馬上爆出湯汁，和普通機器製成的蛋餃完全不同；而煲仔飯可謂港式料理的精髓，五種口味的煲仔飯任君挑選，混著鍋巴入口，清爽脆口的口感讓人一口一口停不下來！
火鍋106-粵式豬肚雞煲鍋
訂位官網：https://www.hotpot106.com.tw/
粵式火鍋TOP4｜香港私宅打邊爐
想要品嘗道地的打邊爐，到藏身在一般民宅中的香港私宅打邊爐準沒錯！
走入民宅二樓，古色古香的室內布置營造出獨特的用餐氣氛，復古的裝潢讓人有種過年時回阿嬤家吃團圓飯的錯覺，擺設相當溫馨懷舊。
香港私宅打邊爐的四種鍋底都相當熱門，除了點基礎的鴛鴦鍋之外，一定要試試看最具特色的「一鍋三吃」，想要換換口味時，只要在清湯內加入咖哩醬，便能迸出全新的滋味，少見的吃法值得一試！「港式雲吞水餃拼盤」是來到香港私宅打邊爐的必點餐點，在一般火鍋店十分少見，純手工製作品質美味掛保，飽滿鮮嫩的口感令人回味無窮！
香港私宅打邊爐
- 地址：台北市中山區長安東路二段174之1號2樓
- 營業時間：18:00-22:30（周日公休）
- 臉書：https://www.facebook.com/daabinlou/
蛤?! Huh Pot
- 星期一: 17:00 – 01:00
- 星期二: 17:00 – 01:00
- 星期三: 17:00 – 01:00
- 星期四: 17:00 – 01:00
- 星期五: 17:00 – 01:00
- 星期六: 12:00 – 01:00
- 星期日: 12:00 – 23:00
火鍋106-粵式豬肚雞煲鍋總店(原南京總店)
- 星期一: 11:30 – 23:00
- 星期二: 11:30 – 23:00
- 星期三: 11:30 – 23:00
- 星期四: 11:30 – 23:00
- 星期五: 11:30 – 23:00
- 星期六: 11:30 – 23:00
- 星期日: 11:30 – 23:00
香港私宅打邊爐火鍋餐廳
- 星期一: 17:30 – 22:30
- 星期二: 17:30 – 22:30
- 星期三: 17:30 – 22:30
- 星期四: 17:30 – 22:30
- 星期五: 17:30 – 22:30
- 星期六: 18:00 – 22:30
- 星期日: 休息
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