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大稻埕,稻邸親子寵物友善餐廳|在有故事的老宅裡,延續人和美食的親密連結

說起台北最有味道的區域,在我心中就屬大稻埕最為迷人,稻邸是大稻埕知名的寵物友善餐廳,但真正吸引我是那棟年代久遠的老式街屋,這次就跟著小嵐的腳步,一起來認識老宅與老宅裡正在延續的新故事!

無論時代如何轉變,大稻埕始終是活在故事裡,那些埋藏在陳年歷史裡的老故事,仍可以從老宅深處抽絲剝繭拆解出蛛絲馬跡。

老宅裡的秘境小時光

位在迪化街的稻邸親子寵物友善餐廳,是一間特色老宅餐廳,前身是知名的經典母狼 La LUPA Classic 義式餐廳,這棟建築來頭不小,過去曾是南北貨大戶鄭順成商號舊址,如今在外牆立面仍保有「鄭順成」字號。

稻邸所在的老屋是一棟縱深長的兩進三層現代風格洋樓建築,從外觀可以稍稍瞥見漫長存世的歲月風華,外牆使用了被稱為「國防磚」的大地色磁磚,再以灰、黃雙色洗石子砌造女兒牆上的精緻花紋,加上鐵窗花和木框窗等老屋元素,時間所雕琢出的懷舊氣息,讓這棟房子更有味道,越過磨石子門庭進入屋內,故事才真正展開!

稻邸的門面被改造成清玻璃搭配復古木框,塑造出古樸的意趣,和房子原先的設計風格完全無違和感。

1F用餐空間

進入老宅之後發現別有洞天,木樑天花板間嵌入各式垂墜感的仿生植物,貼著仿紅磚木製飾版的吧台,配上綠絨布金色高腳椅,帶出古典優雅的氣質。

對老宅元素有研究的人應該有偷偷注意到一個細節,吧台邊的仿紅磚飾版上有個標註「S」字體的菱形框LOGO,這種紅磚又被暱稱為「S磚」,出自日治時期在台煉瓦商社「撒木耳洋行」,是台灣早期的頂級紅磚,特色是磚上壓印了菱格紋,直接裸露磚面時顯出獨特的設計感,應該很受磚牆迷喜愛,可惜現在已不多見!

稻邸老闆特別想出以木板與紅漆復刻S磚的樣貌,除了營造復古氛圍,希望藉此讓來店的客人有機會認識這項傳統工藝珍寶。

稻邸是一家親子寵物友善餐廳,假日有很多主人會帶寵物一起來用餐,因為店裡也養了幾隻可愛的店狗,老闆非常了解寵物的需求,除了提供寬廣舒適的活動空間,還特別準備寵物專屬餐點。

一進空間因為有吧台設計,為營造寬闊的環境氛圍,在這區設置的座位數不多。

側牆以一幅古意十足的畫作為裝飾,畫裡是大稻埕早年的街景,還提有一首藏有店名的藏頭詩。

下方和吧台一樣有一整面的仿紅磚飾板,不同的是,上面的字樣為「TR」,這是由後來收購「撒木耳洋行」的「台灣煉瓦株式會社」所生產,同樣也是頂級紅磚,在日治時期蓋房子若能用上S磚和TR磚,是一種財力雄厚的象徵。

在進門處看見一座窯爐,這告訴我,待會一定要點一份披薩來嚐嚐!

這棟二進建築的中庭設有天井,假如天氣不是太熱,我會想待在這角落曬曬太陽!店裡常有寵物來訪,店員有空時會幫忙拍照,再將可愛的寵物照張貼於中庭一隅。

中庭階梯通往二樓,盡頭就是稻邸的廚房,沿著迴廊前進,還另有包廂空間。

從角度可以看見老宅被照顧得很好,建築體大量使用清水紅磚與洗石子外牆,可以想見第一代主人當時建屋時處處講究的心情!

店裡可以見到不少以動物為主題的牆面彩繪,尤以這隻藏身在階梯下的大貓最為搶眼,這可是地景藝術創意畫家圖龍老師所設計的3D作品!

洗石子外牆上的裂痕說明了這棟建築的古老年歲,彷彿破牆而出的貓畫在這裡特別有趣味,以洗石子砌造出竹節造型排水管向上延伸至屋頂,象徵節節高升,算是當時頗為盛行的建築美學!

門上畫著看似從門內偷溜出來的小貓,真是太逗趣了!

稻邸老宅裡裡外外的樣貌維持得極好,一些舊建築特色如:清水紅磚、木製門閂、獅頭門環、磨石子地板、洗石子地磚和洗石子牆面在這裡都能見到,新的裝修設計依循著不破壞原結構的原則融入其中,堪稱是老宅活化的優質範本!

二進空間更為寬敞,為了打造友善環境,座位之間都有保持適當位距,即使滿座仍然不嫌擁擠!

這盞吊扇是我見過最浮誇華麗的款式,卻好適合放在這裡!照片底下有隻狗狗在我拍照時不停來回飛奔,牠就是稻邸最調皮搗蛋的新成員,最後再來好好介紹牠!

老屋就該講究,我很喜歡稻邸的擺設,用古董櫃來當茶水櫃,襯出整體空間的質感!

二進空間的後方有一個面積不小的戶外庭院,可以讓寵物在這邊恣意奔跑,在台北城裡算是非常難得的餐廳環境!

2F包廂空間

因為採訪之便,有機會上二樓包廂參觀,當然就順便參觀一下老宅囉!

站在階梯上方往下看,更能感受到老宅的通風和採光真不是現代住居所能比擬!

質樸的洗石子灰牆低調、耐看,這就是老宅耐人尋味之處!

置身如此雅緻的老宅,氣質也跟著提升幾分!

終於來到二樓包廂空間,一改先前的古樸,大包廂完全展現出古典華貴的韻致,牆上的畫作據說是前身義大利餐廳主廚的手繪作品,中西合璧在此演示得相當完美!

大包廂可容納近30人,備有投影機、布幕,非常適合舉辦會議或講座!

小包廂則延續前店的佈置,彷彿一秒穿越到歐洲古堡裡,這個空間約可容納8人,適合作為小團體聚會場所!

各式高腳杯放置在古董櫃上,透出藏不住的貴氣。

坐在窗邊的歐式古典單椅上,我假裝憑窗遠眺,如果能當老宅的主人該有多好啊!

RF秘密空間

稻邸一二樓是餐廳,三樓則是老闆和老闆娘的住居,他們是真正住在老宅裡的人,完全懂得享受時光與空間所交融出的獨特氛圍!

採訪時與老闆娘相談甚歡,竟然史無前例被邀請到老闆娘私人專享的私密空間,跟著她走上屋頂俯瞰迪化街的街景,這天一定是我的幸運日,真是太驚喜了!

(註:頂樓為私人空間不對外開放)

老闆娘最愛躺在屋頂上吹風、看星星,每年跨年不用人擠人,待在屋頂就可以欣賞遠處河濱公園燃放的煙火,如此愜意的生活是她最感滿足的人生階段,我想知足的人才能擁有最安穩的心理狀態!

一上屋頂便讓我想起在越南會安古城屋頂咖啡館所見到的景緻,原來不用出國,在大稻埕也有能觸發思古之幽情的秘密基地,然而眼前乾淨的屋頂讓我感到十分訝異,莫非老宅聚落都有清掃屋頂的好習慣?!

眼前的美景讓我忍不住狂按快門!

走上屋頂之後,視野更加遼闊,心情也跟著開闊起來,住在台北市中心能有一方獨享天地,真的好幸福啊!

稻邸美食饗宴

稻邸提供的餐點為無國界創意料理,有機會嚐到別出心裁的中西合璧私房料理!

稻邸全系列菜單

主餐有義大利麵、燉飯、薄餅、帕尼尼可選擇,皆可加價升級套餐,另外可單點炸物點心、甜點、咖啡和各式飲品,還有現點現做的寵物餐。

這天我品嚐了黃金麻油當歸雞腿燉飯東方川味乾麻雞肉麵西西里海鮮薄餅,只能說主打親子寵物餐廳還能將餐點做到美味得無可挑惕,且調味充滿驚喜,我想在大台北地區除了稻邸大概別無二處了!

黃金麻油當歸雞腿燉飯

先以薑黃炒過米飯,再加入麻油和當歸燉煮,雞腿則是使用40種中藥秘製而成的酵素先醃再烤,看似很衝突的調味,實際上卻是達到完美調和的境界,原來麻油和當歸如此契合,中藥酵素雞腿更是香滑多汁,西式的作法更讓這道餐點充滿驚喜感!

東方川味乾麻雞肉麵

當四川料理常用的花椒和乾辣椒成為義大利麵的配料,該呈現什麼樣的口感呢?這道我保證一吃上癮!淡淡的椒麻香氣滲入麵體裡,隨著咀嚼慢慢釋出,略帶刺激的麻感則催促著味蕾持續進食,清淡的煙燻雞胸增加了不同的香氣與口感,整體食材搭配堪稱是神操作!

西西里蒜香海鮮薄餅

吃得到滿滿海味的義式薄餅,用料十分大方,除了蝦仁、魷魚之外,表層灑滿龍蝦沙拉,手工餅皮薄脆酥香,讓人忍不住一口接著一口,不禁讚嘆~真是太好吃啦!

拿鐵

稻邸使用南非、巴西、衣索匹亞三隻混豆,調配出平衡的口感,因為是寵物餐廳的緣故,稻邸的咖啡不拉花,而是以狗掌圖案象徵餐廳的精神!

水果氣泡飲

疫情期間稻邸可沒閒著,除了將內部空間再優化,餐點方面也將有新變化!前陣子特別引進的美國Natura氣泡水機,因此誕生了三款氣泡飲,分別是:以桂花香柚為基底的桂氣逼人,添加櫻桃、蔓越莓的櫻式浪蔓和融合楊桃、水蜜桃的桃李桃氣,水果氣泡飲香甜中帶有微微的舌尖刺激,夏天喝超有感!

酒品

未來稻邸有打算轉型為餐酒館,目前已引進來自西班牙的精品葡萄酒,可惜我有開車無緣品鑑。

最後來分享一下稻邸新成員,兩隻萌萌的法鬥,他們非常活潑好動,也很親人,來到稻邸若遇見牠們,小心別被牠們的熱情嚇一跳喔!

地址:台北市大同區迪化街一段244號

電話:(02)2557、7980

營業時間:(平日)10:30-19:00(假日)10:00-20:00

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