假日走在內湖的街道上，早晨非常寧靜，位於台北內湖覺旅咖啡卻門庭若市，是內湖必吃的早午餐brunch咖啡館，現今覺旅咖啡已經開了好多間分店，萍子特別喜歡覺旅咖啡陽光店，店內寬敞無比，這間店還特別打造自己DIY做食物的體驗，增進親子關係，這裡的美味brunch早餐非常吸引人，吃過後總會回味無窮，常常造訪。
內湖覺旅咖啡從第一間西湖本店開張後，現今已經有4間門市了，每間門市都很有覺旅咖啡卻特色，萍子這天要分享位於內湖最大間的覺旅咖啡陽光店，靠近陽光街的雄獅大樓這兒。
還未進入覺旅咖啡陽光店，就可見很寬敞的空間，門口常可見單車族在這兒停放腳踏車，覺旅咖啡陽光店周邊也很好停車，大樓林立，因為早午餐好吃，很大受歡迎，會有這麼多分店，不是沒有原因。
覺旅咖啡陽光店品牌識別很統一，跟本店一樣，光從外觀就可以馬上辨識覺旅咖啡的風格。
門口玻璃上也特別貼上了店內的menu食物等介紹。
門面設計以橄欖綠為招牌，是少許店家用的綠，光從這綠色的視覺色彩就可知這是以緩慢、慢活、輕鬆為主的美味brunch咖啡館！
覺旅咖啡陽光店這裡是好幾間打通空間，跟本店走的兩層樓的挑高的樓中樓設計不同，整個很有寬敞，現今不管多早來，總是有人潮。
入內隨處角落可見新鮮的水果、蔬菜擺放，打造覺旅咖啡，新鮮，舒適空間氛圍，譲來訪這裡的人都可以很放鬆，品牌是種信念，環境造就一種氣質，給予人親近親鬆的氛圍，也因這樣的醞釀，造就這裡的品牌忠誠度的顧客，萍子很喜歡來這裡用餐。
一入內右手邊是吧台空間與點餐區，整個陳列簡約的現代感，現今點餐流程是：1.先現場排隊。2.自己找位置。3.到櫃檯點餐，拿取點餐號碼牌位。4.自行拿取水杯、餐具。
上方擺放了幾張小黑板，寫著店內餐點項目。用黑色反白字體，呈現每款食物的品項。
還提供店內的menu，可以讓您打包或是點外帶，非常人性化。
吧台旁，映入眼前醒目的是橄欖綠色調的牆壁是開放廚房，現場可直接看到廚師製作餐點。因開放式廚房，讓來訪者可以更清楚看到製作過程，食用安心，這樣的開放空間方式是這幾年非常流行的元素。
沙拉、食材區也特別在一個玻璃櫃中處理，一旁還有擠放好的凱薩沙拉調配醬汁。這裡沒有額外收服務費，採自助式，用完餐也得自行回收，提倡環保概念。
佔地寬敞，有100個位置區，從靠窗的高腳座位，到靠牆壁的沙發座位區，還有中間的單一共桌、兩人＆四人沙發等座位區，可見整個寬敞的氣勢，滿足各種客人喜歡的座位型態。
以圓木桌木椅為主，加上一旁還有個小正方形的沙發椅，讓人充分運用自己的物品擺放之管理。由於太好吃了，很可惜是人多時候，非常的吵鬧，讓人受不了。
靠牆的沙發區整排陳列，貼心的放上小燈讓您閱讀。
最棒的是免費提供，每個位置都有插頭，非常貼心地讓您無線上網，又沒設限用餐時間，自然這變成macbook族，喜歡來用餐、停留、討論的好地方。
這裡餐具採用自助式，請自行拿取，集中在一區，很神奇吧，連外帶包裝紙袋都有提供。
光看這些座位區的陳列，不得不佩服，覺旅咖啡陽光店非常用心，萍子最喜歡靠窗的座位區，非常有設計質感與品味，光看這整排座位區，加上陽光折射進入室內，採光明亮，氛圍真的好棒。
覺旅咖啡陽光店，打造著像是在家用餐的舒適空間，沒有設限用餐時間，很多商務人士、家庭人士，都會帶著電腦來插電、上網，這裡也提供Wi-Fi插座等服務。
一旁還增設了新的DIY體驗區，享受在家自己做食物的情境，自己結帳，自己付費，自己製作食物，非常棒的推廣。
一旁教學，自己付費的平板，生活與科技結合，很多父母帶著小孩來體驗，增進感情，好歡樂的方式，也有許多文青的情侶，也試著體驗，增進好感度。
自己點餐不稀奇，更妙的是自己結帳，用觸碰螢幕點完單後，拉開抽屜，自己找零付費，相信著人性本善。
能製作的食物有：磚餅、披薩、咖啡、果汁等，依照想要做的體驗不同，價錢不同，機器上頭都有教學。
飲料果汁專區。
披薩創作區，很多媽媽跟小孩一起製作，先從揉麵團開始。
製作咖啡區。挑選自己喜歡的咖啡豆，自己研磨沖泡，一旁都有教學，還有服務人員也可教學服務。
櫃上擺放了一桶又一桶的銀罐子，這裡提供是義大利國寶級咖啡豆～illy咖啡豆，煮出的咖啡都非常的香淳，價錢也不便宜，這裡也是以此豆子在室內飄香。
從揉麵團開始，親子體驗。
一旁有烤盤、烤披薩機器，配料自己拿取，自己DIY區，好歡樂阿，自己做，自己體驗最棒了。
自己完成DIY的披薩作法。
完成披薩方式。
經由這些小小體驗完成，接著你也可選擇由這裡的廚師做給你吃。
menu設計早期是走兩折三面A4大張的雙面設計，分門別類，讓人容易閱讀，現今則以一大張黑色底反白字的版面為主，餐點以地中海餐、木盆沙拉、熱壓磚餅、義大利碗麵、咖啡飲品、湯品為主，價錢從100多元～300多元，很便宜的價格，加上又沒收服務費。
一入座位，點完餐，會給一個號碼牌放置桌上。
磚餅很像我們常吃的袋餅，這天家人點BBQ雞肉薄餅，170元，並不是帕尼尼那種傳統的作法，這種磚餅烤起來外頭有個很酥脆的餅皮，搭配著香濃起司，和飽滿的好料在其中。
BBQ雞肉薄餅，外頭可見壓過的層次，非常厚實的麵團製作，薄餅看似輕薄上桌，其實份量並不少，包覆大量的生菜、雞肉在其中，一旁特別擺放甜菜根、番茄、起司，可一起食用，創造不同的味蕾層次。
餅皮側邊清楚可見烙印。
頗面可見非常豐富的餡料，家人還因這份BBQ雞肉薄餅，份量吃不完，打包回家。
就這樣看似小小份，其實份量很多，很有飽足感。
萍子這餐則選擇義大利麵系列，番茄辣味雞肉義大利麵，180元，紅通通，番茄醬，熱騰騰上桌。
番茄辣味雞肉義大利麵，180元，非常大份量，吃的很有飽足感，帶有點辣度，番茄熬煮入味，雞肉很厚實，卻不乾，也不膩，還不錯吃，加上蘑菇與部分蔬菜在其中，很豐盛。
家人點奇異果冰沙，110元，是家人說，目前喝過最好喝、又實在的好喝冰沙，大推，可吃到滿滿的奇異果果肉，好新鮮。
萍子則喝焦糖瑪奇朵咖啡，115元冰的，雖跟奇異果冰沙相比，明顯小杯很少，不過這裡的焦糖瑪奇朵，運用illy豆子，不苦不澀，香濃順口，好喝。
香蕉蛋糕，60元，整塊很扎實的上桌，上頭可見香蕉在上頭，非常厚實的香蕉蛋糕，切下濃郁的香蕉香氣，好吃。
吃不完打包，還提供紙袋等餐盒服務，請自取。
就這樣萍子在週末的早晨，當早起的鳥兒，來到內湖，品嚐著內湖早午餐餐廳的美好時光，感受像是在家一樣舒適，沒有用餐限制時光的覺旅咖啡陽光店，度過一整個美好的假日早晨，品嚐了非常可口的美味brunch早餐，有來訪內湖的好姐妹們，千萬別錯過阿。
覺旅咖啡陽光店地理位置。
覺旅咖啡陽光店
02-87526606。
台北市內湖區陽光街321巷42號。
營業時間: AM08:00～PM21:00。
捷運內湖線捷運港墘站下車，步行15分鐘，陽光街的雄獅這兒(有遠)
覺旅咖啡
02-8751-3227。
台北市內湖區瑞光路583巷24號。
（西湖捷運站2號出口，步行10分鐘）
服務時間：星期五 08:00～22:00。假日不提供訂位。
官網：http://journeykaffe.wix.com/journeykaffe。提供免費Wi-Fi。
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