嘉義｜兩顆蛋：雪印北海道乳源做出來的-18起司蛋糕！起司冰糕濃郁好吃

防疫期間都待在家，沒辦法在咖啡廳裡好好的享受下午茶，那就外帶或宅配美味的蛋糕在家享用吧！這次-18雪印起司祭收到兩顆蛋的邀請，體驗森林雪莓起司冰糕、京都抹茶起司冰糕，兩款起司冰糕～能同時享受乳酪和冰淇淋口感的甜點～不用出門、更不用飛出國，在嘉義也能同步品嚐日本最新流行蛋糕！

▼兩顆蛋

一家位於嘉義的咖啡廳，一開始是網路訂購面交，到現在有了實體店面，每天都有不同的甜點喔！而且還是寵物友善餐廳！有機會到嘉義一定要帶饅頭去～

因為是搶先體驗，所以還沒有拿到正式包裝，不過這提盒丹尼覺得就很不錯了，重點還是內容物啊！

包裝盒上貼有兩顆蛋的LOGO和貼紙，很可愛的兩隻吉娃娃（？

▼第五種起司蛋糕

｢-18雪印起司」是2020年台灣受日本雪印原廠技術指導的一款知名甜點，而這款甜點在日本早已擄獲全日本人的心，成為各網路媒體上話題，為窯烤重乳酪、生乳酪、舒芙蕾乳酪、巴斯克乳酪的接續， 新口感「第五種起司蛋糕」。此甜點自推出，延燒至今的高人氣，成為各社群網路注目的新寵！

-18雪印起司是一種介於冰淇淋與重乳酪之間的起司蛋糕，最推薦的品嚐溫度介於｢冷凍｣與｢半解凍｣之際；最佳保存方式為｢冷凍｣，故取名為｢-18雪印起司｣。-18雪印起司製作上，無添加乳化劑和防腐劑，凝固仰賴乳製品與蛋的凝結、製成的乳化，食材同步日本，使用雪印北海道乳源、全球產量稀少、最頂級的大溪地香草夾，純粹卻又細膩典雅

▼森林雪莓起司冰糕

這款中間夾著草莓果肉熬煮的自製酸甜果餡，丹尼品嚐後有被驚艷到，和本來印象中濃重的起士蛋糕完全不同！雖然在文字上有些衝突，可是這真的是清爽同時又濃郁的新食感起士蛋糕！果醬帶著覆盆子的酸香和草莓的雙重莓果，兩者加乘平衡剛剛好，不膩口、也不過甜。

照著-18雪印起司的食用說明，藉著時間差會呈現，冷凍是宛如冰淇淋、半解凍時，吃起來有如沙沙脆脆的冰沙，是以前吃起司蛋糕沒吃過的口感；再繼續放到解凍後，口感就會變得黏稠滑順，可以品嚐到cream cheese的濃厚感，多重口感的起司蛋糕還真是第一次吃到，很特別！

吃起司蛋糕最怕的就是會很膩，但兩顆蛋使用的米其林-18雪印起司，吃起來有新鮮濃醇奶香卻又清爽順口，連不愛甜食的丹尼都可以接受！有打破我對起司蛋糕的刻板印象，真的不錯吃～

▼京都抹茶起司冰糕

使用的是日本京都的抹茶粉製成，飄散抹茶香氣但卻沒有過於濃重的苦澀，抹茶清新的茶香和雪印起司的新鮮奶香，成熟的風格搭配起來非常棒！雖然莓果的酸甜也很令人驚艷，但是在這兩種口味中，丹尼更喜歡這個味道。在炎炎夏日的午後，自己切一片沁涼的冰糕，再泡一杯茶搭配更美～

除了兩顆蛋之外，這次-18雪印起司祭也和以下店家合作喔！承繼、七見櫻堂、時飴Approprié、暖暖、小狐狸，有興趣都可以參考看看，哪間店家離自己比較近。

兩顆蛋Egg Egg Dessert
營業時間：星期四～日 14:00~18:00
地址：600嘉義市東區蘭井街108號
電話：05-222-7708
寵物友善：是