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台南│台式經典辦桌菜帶回家!疫情期間幫自己加油也加菜:筑馨居

疫情期間大家辛苦了,相信這幾天大家居家吃飯已經吃到不曉得要吃什麼了吧!熱血要來跟大家推薦這間藏身於百年老厝內的無菜單料理「筑馨居」,當然~這篇不是要推薦大家到店內用餐,而是他們也推出了外帶服務,大家如果吃膩了一般小吃或是懶得自己煮,這辦桌菜你真的可以試試看~

筑馨居 位置

筑馨居的地點位於台南中西區信義街內,附近最有名的景點就是兌悅門,而這一條信義街內也是隱藏了不少的台南美食之地喔。

筑馨居 菜單

目前因為疫情期間,筑馨居只有外帶服務,一律都是以電話先預訂,並且採限量供應,也分了午餐和晚餐兩個領取時段,有單點也有套餐型態,另外還有推出招牌的勇伯手工豆花更是不能錯過的美味啊~

筑馨居東坡肉 $350

筑馨居店內的招牌就是這一款東坡肉啦!美次來吃都是被秒殺的美味~

這次推出了外帶服務當然不能錯過,是標準的白飯小偷啊!

你看那三層的斷面多美啊,這可不是在家說做就做得出來的,一旁還有配上筍乾和花椰菜,古早味讓人吃起來好生懷念啊。

五柳枝魚 $350元(視當日購買之食材)

台南台菜界的經典美食就是道五柳枝魚,傳說中也是大戶人家的家常菜,其做法相當繁瑣

這傳統大戶人家的家常菜作法相當的費工,這道菜的重點就是要掌握好炸魚的火喉,還有五六種不同的蔬菜一起入料,整體的調味也是一絕~

如果在家就能吃到這樣的美食,又是何其幸褔。

紹興醉雞 $300元

嚴選養殖15週以上放山雞,薄酒遵古方式製作,吃起來口感超級無敵嫩,而且酒味氣息渾厚,非常好吃~

胡麻時蔬 $150

這龍鬚菜搭配上特調日式胡麻醬,清爽開胃又好吃,心愛a大概一個人就吃了1/3哈哈哈~

以上這四道料理皆為單點的價位,如4樣菜一起預訂,優惠價1000元(餐點份量約4人份)

古早味虱目魚鱭 $250

這一到全台南只有在筑馨居才吃的到,真的不誇張,這一道是我們來筑馨居吃這麼多次,最愛的一道啊!

一尾虱目魚只有一個,除了煮起來相當費工之外,還必須要整個大鍋煮才能煮出最好吃的味道,在家裡根本很難出現這種菜啊~

魚鱭搭配蒜苗和古早味醃製酸瓜,減低了魚鱭的肥膩感,也為這道料理增添了不少層次風味。

魷魚螺肉蒜(湯) $350

喝一口就好像在吃辦桌!這是我喝到這碗湯的第一個想法~

魷魚、螺肉、蒜苗、芹菜、乾魷魚和豬肉,這傳統的古早味料理湯品,現在可不容易喝到,可以說是經典辦桌菜色,你們看到的這一碗其實還沒裝滿,超大一鍋足夠四個人吃都沒問題啊!

勇伯豆花 $20

在台南市集中最強的攤位之一就是勇伯豆花了,純手工製作天天限量,在市集內吃不到沒關係,這裡可以直接讓你外帶回家解饞!

因為疫情關係很多店家都備受打擊,需要互相支援,熱血也會努力再多拍幾間自己喜歡的外帶店家給大家,只希望這波疫情可以快點過去,恢復到可以店內用餐和自由活動出遊的日子才好,大家加油都辛苦了!

店家名稱:筑馨居
粉絲專頁:筑馨居
地址:台南市中西區信義街69號
電話:06-2218890
取餐時間:中午時段11:30~13:00、晚餐時段17:00~19:30

美食的口感屬熱血個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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