台南│台式經典辦桌菜帶回家！疫情期間幫自己加油也加菜：筑馨居

疫情期間大家辛苦了，相信這幾天大家居家吃飯已經吃到不曉得要吃什麼了吧！熱血要來跟大家推薦這間藏身於百年老厝內的無菜單料理「筑馨居」，當然~這篇不是要推薦大家到店內用餐，而是他們也推出了外帶服務，大家如果吃膩了一般小吃或是懶得自己煮，這辦桌菜你真的可以試試看~

筑馨居 位置

筑馨居的地點位於台南中西區信義街內，附近最有名的景點就是兌悅門，而這一條信義街內也是隱藏了不少的台南美食之地喔。

筑馨居 菜單

目前因為疫情期間，筑馨居只有外帶服務，一律都是以電話先預訂，並且採限量供應，也分了午餐和晚餐兩個領取時段，有單點也有套餐型態，另外還有推出招牌的勇伯手工豆花更是不能錯過的美味啊~

筑馨居東坡肉 $350

筑馨居店內的招牌就是這一款東坡肉啦！美次來吃都是被秒殺的美味~

這次推出了外帶服務當然不能錯過，是標準的白飯小偷啊！

你看那三層的斷面多美啊，這可不是在家說做就做得出來的，一旁還有配上筍乾和花椰菜，古早味讓人吃起來好生懷念啊。

五柳枝魚 $350元(視當日購買之食材)

台南台菜界的經典美食就是道五柳枝魚，傳說中也是大戶人家的家常菜，其做法相當繁瑣

這傳統大戶人家的家常菜作法相當的費工，這道菜的重點就是要掌握好炸魚的火喉，還有五六種不同的蔬菜一起入料，整體的調味也是一絕~

如果在家就能吃到這樣的美食，又是何其幸褔。

紹興醉雞 $300元

嚴選養殖15週以上放山雞，薄酒遵古方式製作，吃起來口感超級無敵嫩，而且酒味氣息渾厚，非常好吃~

胡麻時蔬 $150

這龍鬚菜搭配上特調日式胡麻醬，清爽開胃又好吃，心愛a大概一個人就吃了1/3哈哈哈~

以上這四道料理皆為單點的價位，如4樣菜一起預訂，優惠價1000元(餐點份量約4人份)

古早味虱目魚鱭 $250

這一到全台南只有在筑馨居才吃的到，真的不誇張，這一道是我們來筑馨居吃這麼多次，最愛的一道啊！

一尾虱目魚只有一個，除了煮起來相當費工之外，還必須要整個大鍋煮才能煮出最好吃的味道，在家裡根本很難出現這種菜啊~

魚鱭搭配蒜苗和古早味醃製酸瓜，減低了魚鱭的肥膩感，也為這道料理增添了不少層次風味。

魷魚螺肉蒜(湯) $350

喝一口就好像在吃辦桌！這是我喝到這碗湯的第一個想法~

魷魚、螺肉、蒜苗、芹菜、乾魷魚和豬肉，這傳統的古早味料理湯品，現在可不容易喝到，可以說是經典辦桌菜色，你們看到的這一碗其實還沒裝滿，超大一鍋足夠四個人吃都沒問題啊！

勇伯豆花 $20

在台南市集中最強的攤位之一就是勇伯豆花了，純手工製作天天限量，在市集內吃不到沒關係，這裡可以直接讓你外帶回家解饞！

因為疫情關係很多店家都備受打擊，需要互相支援，熱血也會努力再多拍幾間自己喜歡的外帶店家給大家，只希望這波疫情可以快點過去，恢復到可以店內用餐和自由活動出遊的日子才好，大家加油都辛苦了！

店家名稱：筑馨居
粉絲專頁：筑馨居
地址：台南市中西區信義街69號
電話：06-2218890
取餐時間：中午時段11：30～13：00、晚餐時段17：00～19：30

美食的口感屬熱血個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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