台南│小北家灶咖ZAOKA，純白透天老宅叢林系早午餐咖啡館

台南巷弄裡的森林系早午餐，萍子推薦小北家灶咖ZAOKA，位於台南赤崁樓附近，郡緯街和國華街三段250巷交會之處，獨棟三層樓老宅透天厝，整間綠意盎然叢林系空間，橫掃IG網美打卡景點，只要140元就可吃到優質早午餐，有機生菜、特製醬料香烤雞腿排，肉質大塊又嫩，先醃製處理再煎，餐點便宜又好吃，有溫度的料理，好銷魂，飲料超級好喝，必喝濱佐園柚子抹茶、柳丁桂花紅茶。

如何小北家灶咖ZAOKA？地址： 700台南市中西區郡緯街68號。小北家灶咖停車，建議把車停放在「海安路」或「成功路」的大馬路上停車格，巷弄非常難停車。

單獨一棟透天厝，單獨矗立，位於郡緯街普濟殿旁邊，獨特老屋格局，外表全被漆成白色，二樓正面立面改建為整面的玻璃落地窗，顯得很搶眼醒目，光看這台南老宅，門面寬度走很扁身，狹長型基地。

走白色風格的招牌，小北家灶咖提供台南早午餐，而這品牌原先就有經營民宿的小北家XiaoBei Home，現今開了這一家餐廳，開幕至今多年，深受網美、文青朝聖，想要體驗這品牌的旅客，可提早訂房。

門口放上一個黑色手寫招牌，介紹這裡選用好食材，對於一種家的堅持，非常用心，很感動台南也有這樣講求好食材的好店。

這裡生意好的誇張，一早一開門就整間客滿，不管平日、假日生意都非常好，不能訂位，小北家灶咖排隊，只能現場排，非常好，只要等待就有機會，想吃建議提早來現場候位，想吃得趁早，如同早起的鳥兒要有蟲吃。

映入眼簾的數量是多得驚人的滿室綠意植栽。

服務人員會先請你登記，隨後叫號，等的時間不會太久。

一入內可見一樓有個小小的結帳區吧台，以及吧台會提供三人的高腳椅座位，整個綠色植栽陳列，叢林風的早午餐店，好有生氣，與外頭建築形成不同風格形式。

店內的座位主要位於二樓和三樓，所有的饕客大多都得走路上樓吃早餐，一樓則是備餐點和結帳的櫃檯區域。

傳統的磨石子地板，小北家灶咖ZAOKA保留了原始建築物大部分的格局，更感受這台南老屋魅力。

二樓整個空間分成前半部跟後半部空間，前半部是高腳椅位置，後半部則是可乘坐六人的長桌，適合三五好友聚會。

整個綠色植栽，讓整間室內充滿綠意，超級浮誇，很壯觀。

二樓靠近樓梯旁的雙人座位區，家具挑選也很有梗，桌子是木頭組成的雙人圓桌，很有特色。

繼續走陡峭的樓梯，上三樓，別有洞天，洗手間也是在三樓提供。

三樓用餐環境是半露天的空中花園，特別放上兒童樂園中的木馬，整個採光明亮，光線折射，就像是走入森林中，整個綠色植栽造景，很不簡單，很用心在植栽上來著手。

店裡真的真的很美，大量植栽佈置，讓每位來訪的旅客，驚艷連連，不因空間小，依舊創造整間店的格調。

從三樓前半部的平台，從上往下看，街頭風景，若怕熱的饕客，建議不要乘坐三樓。

小北家灶咖菜單 ，每人低消一杯飲料，餐點可共享分食，不酌收10％服務費，一頁頁介紹，一整本，非常詳盡，有茶飲、咖啡和果汁可供選擇，店內最多人點的是特調醬料香烤雞腿排140元、鮮蝦野菇紅藜炊飯140元、舞間萬丹鐵觀音紅豆拿鐵150元、濱佐園柚子抹茶140元、柳丁桂花紅茶120元等，非常厲害，這裡還有提供素食者可吃的小北家灶咖素食。

特製醬料香烤雞腿排140元，精選有機生菜、堅果、水果，搭配精選麵包，還有溏心蛋或黃金陽光煎蛋或脆瓜蛋沙拉），一整盤裝有特製醬料醃製雞腿排、生菜沙拉、黑糖饅頭、溏心蛋、玉米筍、楊桃、火龍果、滷菜、味增湯，天然食材，一整個好豐富，只要140元就可輕鬆吃到很高檔又健康美味的料理，太感動了。

餐點上桌時，店家會鉅細彌遺的介紹他們的料理，料理方式與食材呈現，感受到對自家料理的用心，吃下一口，雞腿排前一晚先醃製處理過，雞腿排香嫩多汁，外皮微微的焦脆，多了肉汁，沒有油耗味，搭配有機生菜，脆甜可口，口感軟Q的麵包，一整套餐很豐富，且這價格cp值超高，好吃又便宜，生意會這麼好不是沒有原因，台南人真的好幸福，好多台南早午餐可選擇。

飲料選擇濱佐園柚子抹茶、柳丁桂花紅茶（台灣產新鮮榨柳丁原汁），用透明玻璃杯裝，挺大杯的，漸層色調，光看就很好喝，IG網美打卡美食。

一抹綠的抹茶，與柚子所結合的創意飲品，讓這杯濱佐園柚子抹茶，使用靜岡抹茶品質相當好，一點都沒有苦澀感都沒有，最下面是柚子果醬，建議喝之前，先別攪拌，先喝上面的抹茶，吸下方的柚子，最後再來攪拌，喝下一口酸甜風味，很有層次，超級好喝。

柳丁桂花紅茶則是打破對桂花的印象，整體結合完美，柳丁的橙香，結合桂花淡淡的花香，並伴隨茶的回甘，像現打的果汁，不會太甜膩，連飲料都可如此好喝，超不簡單，用料都很實在，這樣的價格就能喝到這樣用料實在的飲料，非常物超所值。

這裡的料理是萍子2021年吃到，最有溫度的料理，感動到會流眼淚。

這次沒選擇吃台南飯店早餐，特別挑了這間小北家灶咖ZAOKA，果然沒讓人失望，滿滿感動，好久沒碰到服務好又便宜好吃的台南早午餐，用料實在，新鮮美味，來台南必吃早午餐，台南中西區美食地圖，一定要吃這間，不然你絕對後悔，好吃到食尚玩家都來採訪介紹過，你就知道這多厲害了。

小北家灶咖ZAOKA。

電話：沒有提供。

地址： 700台南市中西區郡緯街68號。

營業時間：09:00-16:30。(週三、四公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/xbhzaoka/。