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台南│深藍咖啡館 千層蛋糕界中的 LV,大東夜市旁府連本店

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深藍咖啡館,千層蛋糕界中的 LV 以千層蛋糕界中的 LV 之姿,在台南屹立不搖的千層蛋糕店「 深藍咖啡館 」,從大東夜市附近的府連本店,開到安平的超大間旗艦店,數十種千層蛋糕口味、甜點及飲品,擄獲了一堆千層蛋糕控女孩、男孩們的心。不過價位不便宜,但跟 Lady M 比起來仍是便宜了一些。深藍每週三公休,想要來朝聖的,要記得注意一下營業時間。

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因為每次經過深藍安平旗艦店都很多人,所以這次不去安平,直接到大東夜市附近的府連本店吃吃千層蛋糕下午茶。

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深藍咖啡館府連本店的店面裝潢是清新藍,設計簡約大方,走進店內,店員先是幫忙量體溫,接著招呼要內用或是外帶。我們這天內用,店員很快地指引我們入座,並遞上菜單讓我們點餐。

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店內的裝潢走的是簡約路線,空間還蠻挑高的,覺得在裡面用餐頗舒適。

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只不過每張桌子間的距離有點近,讓人想要聊天又怕太忘我、太大聲打擾到其他客人。

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蛋糕櫃中,是滿滿的千層蛋糕,還有其他口味的精緻蛋糕,黑森林、提拉米蘇、甜塔、手工餅乾、馬卡龍都有。精緻的馬卡龍,有精緻的禮盒包裝,非常適合買來送禮、當伴手禮用。想要買一整個千層蛋糕的話,如果沒有事先預訂,那就得看現場有什麼買什麼。如果沒有一整顆自己喜歡的口味,那就只能選不同口味來湊一顆囉。

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如果買千層蛋糕的話,會用簡約大方的禮盒包裝。

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手工餅乾,價格還蠻貴的。

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馬卡龍的口味非常多,每一種口味都擁有屬於自己的樣子及裝飾,與一般看到馬卡龍僅以顏色區別有著更多的精緻感。不過一顆要價 $100 元,價格也是相當精緻呢…。

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千層蛋糕口味相當多,從基本款的原味、巧克力、很熱門的甘納許,還有許多水果相關的口味可以選擇。

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這個開心樂園千層,看起來超級吸引我!可是價格也是所有千層中最貴的一個…,看了價格我就放棄了 ^^||

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不想吃千層的話,也有其他品項的蛋糕可以選擇。

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這個蘋果派,名叫一顆蘋果,看起來也是頗具有吸引力!可惜我只有一個胃,不然好想點來吃吃看。

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最新推出的甜塔,巧克力塔、柳橙卡羅蛋糕、鮮果塔、梅果起司塔、例子長塔,也有推出伴手禮禮盒可以買,看起來很精緻。

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深藍咖啡館府連本店點餐方式

深藍府連本店的低消是 $150 / 人,有提供深藍套餐 $280 元可以選,我覺得套餐一個蛋糕搭配一杯飲料會比較划算。副餐飲料有咖啡、巧克力、鮮奶、茶品、無咖啡因花果茶、鮮果汁、冰淇淋飲品等,選擇很多。

像這天我們點的巧克力鮮奶單點就要 $200 元 / 杯,搭配我選的栗子千層蛋糕套餐,原本是蛋糕 $160 + 飲料 $200 = $360 元,但深藍套餐只要 $280 元,等於省了將近一百元!

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這次跟 K 先生一人點了一個千層,我選了栗子千層,K 先生選的是芝麻千層蛋糕。

 栗子千層蛋糕 $160

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深藍的栗子千層,採用的是法國栗子熬成醬製作而成。從側面看,那一層層薄薄的千層皮,搭配上一層層的奶油、香草籽點綴著橫切面,整體看起來相當誘人。比起秘密千層蛋糕千層皮的厚重感,我真的更喜歡深藍千層的細緻表現。香滑的奶油交疊著煎過的千層皮香氣,吃起來的口感層層疊疊又交融在一體。上面的栗子醬很香甜,不過甜度偏高,吃到後面會有一點膩。

不過這邊會發現,怎麼府連本的千層蛋糕似乎比較小塊?但其實府連本店賣的千層是六吋蛋糕,而深藍安平旗艦店的則是 9 吋蛋糕。以單片來說的話,旗艦店的價格也會相對比較高一點。

 芝麻千層蛋糕 $150

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採用日本黃金芝麻做成的芝麻千層,充滿芝麻香氣入喉,嚐起來滋味純粹,芝麻濃郁,甜度也不高。但因為甜度不高,讓我覺得他沒有辦法讓我過過吃甜點下午茶的癮,吃久了也覺得這個口味很長輩,哈!不過 K 先生說他很喜歡拉。

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 巧克力鮮奶 單點 $200

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這杯巧克力鮮奶,意外地好好喝!喝起來是帶有苦味,有可可粉的感覺,每一口嚐起來都是真材實料,可可香氣十足,讓我想起了在奧地利維也納咖啡館 Demel Cafe 裡喝的巧克力,入口後還是有可可香在嘴中環繞著。當然這杯不比維也納,但是也是讓我這個可可控覺得很滿足了。

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旅行狂愛吃筆記

台南最有名的千層蛋糕店「深藍咖啡館」,你吃過了嗎?如果要說跟 Lady M 比,真的是 Lady M 略勝一籌,不過深藍的口味很多,表現也都不錯,是一個讓人想到台南就會想到的甜點店:)

深藍咖啡館 / 府連本店

地址:701 台南市東區府連東路 55 號(看地圖
電話:06 238 7722
營業時間:10:00 – 19:00
公休日:每週三
官方網站:http://www.deepblue-cafe.com.tw/
線上預訂自取:請點我

深藍旗艦店

地址:台南市安平區建平路 335 號
電話:06 293 3331
營業時間:10:00 – 9:00
公休日:每週三
其他:旗艦店內用區不開放 12 歲以下孩童入座

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