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台中|青畑九號豆製所美村店:十種口味有鹹有甜全是滿滿的餡料!

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等了好久,「青畑九號豆製所」終於來台中啦!而且還在我們最常活動的區塊「勤美綠園道」附近~ 其實他們之前有來台中新光百貨快閃,但因為我們不在台中(一個台中人假日不常在台中的概念 XD)而飲恨!

但早得知「青畑九號豆製所」要來台中開店,所以小飲恨的心情就轉換成期待的心情啦:)))

全台已有 11 間門市的「青畑九號豆製所」,門市主要分佈在台北、新北、新竹與苗栗,目前最南的一間就是台中的「台中美村店」啦!愛吃甜點、車輪餅紅豆餅的台中人還不趕快放口袋?!來台中玩的朋友們,也記得千萬別錯過它喔!

從「勤美誠品綠園道」走路到「青畑九號豆製所 台中美村店」只要五分鐘,買上幾顆到市民廣場的草地上野餐也很棒喔

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「勤美綠園道」一帶儼然是台中目前最熱鬧的商圈~!(附上周邊吃喝玩樂懶人包

勤美誠品綠園道、市民廣場、台中廣三SOGO、金典誠品綠園道+第六市場、NOVA、國立自然科學博物館等都在這,外縣市的朋友不用擔心交通問題,BRT 公車下「科博館站」就可以走路逛遍這些熱鬧的景點,吃喝玩樂一整天~

「青畑九號豆製所 台中美村店」就開在離台中廣三SOGO不遠處的美村路上,一樣好文青、好有質感的店面,讓我們一看就好喜歡!雖然沒有竹北總店大,但說真的車輪餅開成獨立門市,還有這麼多分店~大概只有「青畑九號豆製所」辦得到了!

原本就猜得到想吃不一定馬上有,結果沒想到明明現場沒有大排長龍,但等候的時間還是需要些,仔細觀察很多人都會打電話來預訂,不得不說真是內行!以後我也要先訂了再來拿 XD

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大面積的實木裝潢,像是一個「ㄏ」字型(左右相反)般,巧妙的隔出了車輪餅的烤台、廚房後台與屋外廊道,這樣的設計像極了日本,不知道你(妳)是否知道,紅豆餅、車輪餅的始祖是日本的銅鑼燒?!並非台灣本來就有的喔!

但不得不說台灣人真的很厲害!尤其在「美食」的創新口味上,總是能青出於藍更勝於藍~除了在造型上和銅鑼燒已大不相同外,內餡也不只紅豆、奶油這些基本款,全台最狂車輪餅「青畑九號豆製所」就研發出十種口味,有甜有鹹外,內餡爆量的高度更號稱有七公分高!

倘若你(妳)和我們一樣,喜歡吃真材實料、料多料好的車輪餅,「青畑九號豆製所」肯定能讓你很滿足~甚至有種被滿滿內餡嚇到的驚呼,滿到餅皮幾乎不存在的錯覺!真的可以用「太太太誇張了」來形容!

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因為「青畑九號豆製所」全是當日現場製作,且一批一批的製作都需耗費不少時間,所以完成的時間不太一定! 像那天我們剛好遇到了幾款甜口味的車輪餅剛做好、可以馬上買來吃,但鹹口味就得稍作等候才吃得到~

為了把「青畑九號豆製所」的車輪餅帶回家和家人一起分享,我們自然二話不說等下去(就這樣等了半小時左右 XDDD

等待的時間裡,有種既欣喜又好想馬上來一顆的雙重心情!所有的車輪餅全都在這大大的烤台上製作,熱烘烘的模樣看起來就好好吃~

印象中竹北總店有三個大烤台(大概一次可以烤 150 顆),新開的「青畑九號豆製所 台中美村店」則有兩個大烤台,兩個烤台都沒有停過,算起來也大概可以烤 100 顆左右。

而且我們發現「台中美村店」有專屬的制服和圍裙耶!灰色制服搭軍綠圍裙好好看,看起來專業度又更高了!最棒的是他們不只有戴口罩,現場製作車輪餅的人員還會戴上帽子,如此用心的細節必須給個讚

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看得見總是讓人覺得比較安心,而且因為「青畑九號豆製所 台中美村店」的兩座大烤台都朝著店外(有玻璃窗)~所以每一顆車輪餅的製作過程皆清晰可見!不用擔心買到的,和網路上看到的不一樣大 XDDD

更不用懷疑網路上「內餡七公分高」是真是假,眼見為憑!當我們親眼看見那推往車輪餅裡的紅豆泥、牛奶泥、地瓜泥等內餡量時,我們真的好幾度懷疑「等等真的蓋得起來?」...

結果顯示~「青畑九號豆製所」可專業了!通通放得進去、通通(餅皮)蓋得起來!

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芝麻、紅豆、牛奶、地瓜、泡菜起士、芋頭鹹蛋,眼前這一大烤台上慢慢的烤出了「青畑九號豆製所」的經典美味~

台中「青畑九號豆製所」的經典款口味分別有「北島牛奶燒 $30」、「大甲芋頭燒 $30」、「南國白玉紅豆燒 $40」、「九鬼芝麻燒 $45」、「奧立奧牛奶燒 $45」、「金山地瓜燒 $45」、「泡菜芝士燒 $60」與我家菲菲最愛的「芋頭鹹蛋燒 $55」,另外還有「麻十七菜脯燒 $40」、「北埔客家菜脯籤燒 $50」與「小山園抹茶紅豆燒 $70」等隨機限定款。

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我承認自己最想吃的就是「麻十七菜脯燒」(私心好愛他們的辣菜脯)!!!結果那天居然剛好賣完了(殘念 T . T

最後決定帶「九鬼芝麻燒」、「奧立奧牛奶燒」、「泡菜芝士燒」、「金山地瓜燒」、「芋頭鹹蛋燒」,與「小山園抹茶紅豆燒」回家~如果剛好有送禮、伴手禮的需求,只要 12 顆就可以加購一個「青畑九號豆製所」專屬的禮盒紙盒,灰白色的紙盒相當厚實硬挺,而且設計的很簡單很體面,那天加購了一個($25)回家,使用完還可以拿來裝水果呢:)

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如果買的口味多、親朋好友一起吃,很推薦將「青畑九號豆製所」的車輪餅對切一半呦!它們非常好切:)我承認我假掰!但有時候生活就是該如此,把時間浪費在美好的事物上,多點心思經營小細節,快樂自然會多一點~

|小山園抹茶紅豆燒 $70

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之前在竹北總店就被「青畑九號豆製所」的南國紅豆燒給折服!說真的誰能想到車輪餅紅豆餅的紅豆可以如此厲害,燉煮的口感綿密細緻外,吃起來也不會過於甜膩~

所以這次我們直接嘗試了「小山園抹茶紅豆燒」!對~很挑抹茶的我們,有信心「青畑九號豆製所」的抹茶肯定 ok!結果果不其然,「青畑九號豆製所」的日本小山園抹茶好濃好香,不是那種假假的廉價香氣呦~

一口咬下抹茶內餡呼之欲出,軟嫩的內餡瞬間化在口中,搭配上來自屏東萬丹鄉的紅豆粒餡,真是絕配!很挑抹茶的我們,這個「小山園抹茶紅豆燒」Hen 可以! ^_____________^ /

金山地瓜燒 $45

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和大家偷偷說個秘密,我們最近才知道「金山」盛產地瓜耶!XDD

就是上次中秋節從九份玩到基隆,再從基隆玩到金山的時候,路邊好多賣地瓜的攤販,才讓我們驚覺金山特產地瓜這件事~不得不說「讀萬卷書真的不如行萬里路」啊!如果不是親眼所見,我想自己印象也不會如此深刻,當然金山地瓜我們有買回家吃喔:)

就是因為這層熟悉感,所以當我們看見「青畑九號豆製所」的「金山地瓜燒」使用金山地瓜時,不需思考、必點無疑!畢竟我們吃過那種美味,而這一顆顆飽滿內餡的「金山地瓜燒」也真的是那般的滋味~

入口口感滑順綿密,香氣是濃濃的地瓜香、甜味是金山地瓜的甜,加上「青畑九號豆製所」車輪餅的餅皮超薄,一度讓我們懷疑自己是抱著一顆金山地瓜在嗑嗎?地瓜餡怎能如此豪邁啊!

芋頭鹹蛋燒 $55

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實話說自己並不特別愛芋頭,但為了鹹蛋黃我可以!XDDD

而且之前在「青畑九號豆製所」竹北總店吃過他們家的「芋頭鹹蛋燒」之後,我們一直印象深刻,甚至耿耿於懷~為什麼?!因為「青畑九號豆製所」超大器,「芋頭鹹蛋燒」裡居然放的是一整顆鹹蛋黃!

鹹蛋黃的成本很高,一次一整恐怕連端午節吃的肉粽都不見得有,更別說小小顆的蛋黃酥年年都在漲 ...所以這回我們自然要帶上幾顆「芋頭鹹蛋燒」,新鮮的台中大甲芋頭泥(帶有顆粒感),搭配上一大顆散發著金黃色光芒的鹹蛋黃,真是絕配!

鹹中帶甜,甜中帶鹹,別說本就愛芋頭的菲菲喜歡,連我這不特別愛芋頭的人,早已無法自拔的愛上它:)))

|九鬼芝麻燒 $50

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其實會這麼喜歡「青畑九號豆製所」還有個原因,就是他們家的車輪餅使用的食材都很好~

而且品名上就已經載明了這些車輪餅的用料,南國屏東的紅豆、台中大甲的芋頭、日本小山園的抹茶、金山的地瓜,甚至連芝麻口味的用料都寫明了「九鬼」!

倘若你(妳)是日本通或者愛日本美食, 日本三重縣的「九鬼黑芝麻」應該不陌生!沒錯~「青畑九號豆製所」的「九鬼芝麻燒」就是使用「九鬼黑芝麻」喔~

滿滿如炭黑色的九鬼黑芝麻泥塞滿了整顆「九鬼芝麻燒」,暖暖的拿在手中,一口咬下暖暖的滋味化進了嘴裡~是黑芝麻的香!只要喜歡芝麻的人都會愛的那股香氣!濃郁而不甜膩,一不小心就把一整顆吃光光了:)

奧立奧牛奶燒 $45

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「青畑九號豆製所」的「奧立奧牛奶燒」有著一片完整的 Oreo 餅乾在車輪餅的餅皮上~這個之前我們就很喜歡,甚至稱它為升級版的「北島牛奶燒」!牛奶的部份皆使用是紐西蘭鮮奶呦!

像是熱鮮奶「固體版」的牛奶燒,軟嫩香滑、乳香四溢,加上一塊圓圓的 Oreo 更顯童趣,一口咬下,在那軟嫩綿密的牛奶燒中,多了散發可可香的酥脆餅乾,除了視覺上很吸睛外,不得不說加了餅乾的「奧立奧牛奶燒」口感層次上更加豐富~ ^_____________^ /

|泡菜芝士燒 $60

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沒吃到「麻十七菜脯燒」有點飲恨的自己(還好現在有台中店,改天電話預訂好再去拿 XD),發現這款鹹口味的「泡菜芝士燒」很可以耶!雖然照片看起來沒有起士?!但其實吃起來真的有~

而且「青畑九號豆製所」的泡菜好好吃,起士因為烘烤而融進了泡菜裡,兩者相加吃起來也不會過於鹹膩!一口咬下,泡菜的爽脆帶著微微的辣香,非常爽口好吃~

咀嚼之中還有淡淡的起士香,雖然錯過了「麻十七菜脯燒」,但第一次嘗試「泡菜芝士燒」的我們覺得很喜歡~

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#台南五號綠豆沙 #初鹿綠豆沙牛奶

「青畑九號豆製所 台中美村店」還有綠豆沙和綠豆沙牛奶,另外還可以加珍珠~看見「台南五號」與「初鹿」這兩組關鍵字,我們馬上各帶了一杯回家喝!話說台南五號綠豆的產地其實是嘉義朴子喔!

使用台灣在地生產的新鮮綠豆與來台東初鹿牧場的新鮮鮮乳,此番滋味只能用濃、醇、香來形容,充滿兒時記憶的味道,喜歡綠豆沙的你(妳)一定來上一杯!

終於盼到「青畑九號豆製所」來台中開店,自從之前在竹北吃到了他們家的車輪餅後,我們一直念念不忘~如今再也不用期盼什麼時候會快閃,也不用專程開車到竹北買!就在我們的地盤,台中美村路上就有啦!

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放上回烤加熱方法給大家,雖然「青畑九號豆製所」的車輪餅只能放兩天,但沒有添加防腐劑才是好的:)暖呼呼的車輪餅好適合當作冬日裡的下午茶,午後來上幾顆著實滿足而且超幸福!當早餐也是不錯的選擇呢

青畑九號豆製所 台中美村店:台中市西區美村路一段87號 \ 04 2326 5416 \ 11:30~19:00 \ Facebook

|全台門市:

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