基隆美食｜手工炭烤吉古拉：正濱漁港旁不能錯過的在地美食！全台灣只有基隆有這一味，和竹輪不一樣喔～

因為之前來過正濱漁港、阿根納造船廠而「記得」了基隆，這次中秋連假特別安排了一晚住在「粼島旅宿」。當然～我承認我們還有因為「基隆夜市」的緣故，但那一天一夜的正濱漁港、粼島旅宿，讓我們更愛上這裡了！

甚至有種改天、來段長假，就窩在正濱漁港、粼島旅宿幾天幾夜吧～～～因為小小的基隆好可愛，有好多小吃、好多美食的基隆好誘人啊！

就像是「手工炭烤吉古拉」和不遠處的「水產米苔目」，可是我們隔天一早的早餐呢～ ^____________^ /

其實我原先並沒有注意到「手工炭烤吉古拉」就在正濱漁港、就在「粼島旅宿」附近～ 大概到出發前一兩週，自己才從一堆口袋名單中，篩選出這趟旅程最想去、最想吃的時，才發現原來不用開車、只要走下正濱漁港，

就可以吃到這自己心心念念、全台灣只有基隆才有的這一味：「手工炭烤吉古拉」！

而這趟來基隆，我們還遇到了很潮的「2020基隆潮藝術」，在這樣藍天白雲的好天氣裡，見到一件件很美、很有意思的設計作品，讓人心情著實好呢～

甚至不經意往漁港裡看，還發現正鼓著身體的河豚，實在是有夠可愛的！

話說自己一直以為這個「手工炭烤吉古拉」就是我們平常吃的竹輪（基隆人別飛踢我

但實際上吃過就知道，這個和關東煮竹輪完全不一樣！！！吃過「手工炭烤吉古拉」，大概會有一陣子看不上竹輪了 XD

使用鯊魚魚漿、煤炭現烤，每支看似很像，卻沒有一支能找到完全一模一樣的！因為每支都是純手工新鮮捏製。

而且炭火也不是開玩笑的，烤台大概有一公尺長，吉古拉就在上頭慢慢的轉動～

從白色變成金黃色，這過程大概要十來分鐘！如此費工且溫度甚高，一支才 20 元、真的很推薦大家一定要來吃看看！

還記得那入口的香氣，新鮮的可以！！！

一口咬下外彈牙、內軟嫩，甚至外層還有點酥香酥香的口感，而且不知道是不是因為用炭火烤的緣故，越咀嚼越覺得有股迷人的炭火香～ 

我們來的時候還早，吃完了水產米苔目再往回走時，就發現「手工炭烤吉古拉」已經大排長龍了！

如果你（妳）喜歡傳統美食，甚至愛這種只有當地才有、基隆在地人愛吃的，

這間「手工炭烤吉古拉」請放進口袋，記得它在漁港旁（不在大馬路上）喔！請走下階梯或者找斜坡入口到漁港裡就對了～

手工炭烤吉古拉：基隆市中正區正濱路27號 ＼ 7:30~11:00（週一二休）