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澎湖│小萍的店 – 小管麵線 澎湖西嶼鄉最知名美食小吃!

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小萍的店,人吃人愛的小管麵線!

位在澎湖西嶼鯨魚洞入口處附近的「 小萍的店 」,可說是每個來到澎湖西嶼的旅人必朝聖的小吃店!雖然附近賣小管麵線的不少,但怎麼樣都贏不過小萍的店的知名度與人氣,讓許多人即使烈日當頭,都還是心甘情願地要排隊等著吃一碗新鮮的小管麵線。

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店的空間呈開放式的,沒有冷氣只有電風扇,超怕熱的我只能邊扇邊吃吃著熱呼呼的小管麵線…。

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排隊的人真的很多,大太陽底下許多人都忍不住曬而撐起了陽傘遮陽。

小魚乾 – 招待

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招待的小魚乾、小管醬,飯前吃很開胃!試吃喜歡的話,可以直接向店家買一罐當伴手禮。

小管沙西米 $150

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整隻小管以熱水的方式川燙,不沾醬就可以吃得出原本的新鮮小管鮮甜味、清脆感,加上一旁的醬料 mix 蒜、蔥、辣椒,更別有一番風味。

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小管絲瓜麵線 $120

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來來來~小萍的店最夯的就是這碗小管麵線了!小管、絲瓜、麵線,湯頭,因為海鮮的味道使湯頭十分鮮甜爽口,麵線口感近似米粉,但要更滑順一點。

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小管新鮮好吃就不用多說了!而口感清脆的澎湖絲瓜也是超有名的~搭配起來剛剛好,整碗的美味令人也不顧高溫轟炸,很快地就把它給吃掉,覺得滿足!(笑)

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小萍的店

地址:澎湖縣西嶼鄉 88111 之 3 號(看地圖
電話:06 998 3841
營業時間:07:00 – 17:00
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