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台中|巨無霸黑心地瓜球:審計新村必吃美食!外皮酥脆內Q彈有嚼勁,放冷也不走味~

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前幾天帶一姐來審計新村走走,還沒走進去裡面,就在外圍的店家的「中興六號咖啡館」的騎樓下,看到超級多人排隊,走近一看,竟然是巨無霸的地瓜球,而且還是黑盧盧的,真是太奇特了,一姐爸也忍不住嚐鮮點了一份,沒想到,巨無霸黑心地瓜球,不僅外表超吸引人,還非常好吃,趕快來跟大家分享一下。

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黑心地瓜球的口味蠻多種的,當天去的時候,一共有十種口味,基本價格都是50元,會依照口味不同加價。

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除了黑心地瓜球之外,也有「黑心組合價」黑心地瓜球+烏梅汁的組合。

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因為黑心地瓜球都是現場製作,而且黑心地瓜球實在是太巨大,又只有一鍋在製作,所以一姐爸建議,先來點餐拿號碼牌之後,再去逛街,當天一姐爸假日下午4點去點餐,取餐時間是4點40,所以大家一定要先來點餐啊!(當天人潮太多,拍照完回家才發現竟然拍糊了~~~)

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黑心地瓜球都是現點現油炸,師傅炸一鍋的時間大概要10~15鐘左右,看黑心地瓜球在油鍋裡,被師父一邊擠壓一邊游游晃晃變大,感覺超級療癒。

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炸好的黑心地瓜球,還沒有馬上起鍋,師傅馬上拿出二刀流,一直上下拋起黑心地瓜球來手動濾油。難怪一姐爸吃黑心地瓜球的時候,一定都不油超好吃。

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起鍋後的黑心地瓜球,每一顆都好飽滿,黑到金光閃閃呢!

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一姐爸這次點的是「原味」(因為要給一姐吃)一份50元,總共有13顆,以大小跟份量來說,以及在觀光勝地審計因村來說,算是非常物超所值的散步美食!

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在等待的同時,一姐爸也看到其他客人點的口味,份量一樣都是13顆,不過會依照口味撒上調味料,其中最後方的應該就是傳說中的「隱藏版口味」(從外觀來看應該是類似蜂蜜芥末醬+脆笛酥)。

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剛起鍋的「黑心地瓜球」非常燙!!!!千萬不要一拿到馬上往嘴裡塞~~「黑心地瓜球」外皮非常酥脆,裡頭比較厚的地方卻超級Q彈,而且吃起來一點都不油膩,

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即使放冷了,也不會滲油,依舊外皮酥脆內裡Q彈有嚼勁,難怪最近會如此活紅,路上人手一盤。另外一姐爸告訴大家一個小秘密,就是一姐爸在等待的時候,聽到店家跟客人說,只要價位相同,可以一份裡面同時做兩種口味喔!

黑心地瓜球
地址:審計新村|中興六號咖啡館騎樓(台中市西區中興街6號)
營業時間:下午兩點開始

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