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台中|球客道精緻炸物益民店,一中商圈美食,嚴選高檔食材,親民價格就能享受精緻炸物的獨創美味!

球客道一中-14

說起台灣人氣街頭美食,炸物選項一定是名列前茅!位在一中益民商圈口的『球客道』,亮眼的攤位設計,嚴選高檔食材,推出六種精緻炸物,更棒的是,以親民價格就能享受獨創美味!

像經過舒肥處理的菲力炸牛排、爆汁溫體去骨鮮腿排、還有3S等級超大顆干貝,新鮮嫩口鱈魚、深海巨魷及日本進口蔬樂餅,款款滋味甚好,都讓人難以忘懷,難怪開業半年來人氣一直搶搶滾,堪稱一中新一代散步美食啊!喜歡炸物的你們,先來一起看看~

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球客道精緻炸物 一中店 位在人來人往的一中益民商圈入口處,攤位以足球為發想,搭配黃藍相間設計,整體非常醒目

球客道一中

可愛的攤位設計,連店員都穿著可愛的足球T耶!

球客道在一中益民商圈有設點外,於台中火車站、逢甲商圈皆有攤位,逛街時不忘來些美味炸物,讓我們逛起來更有勁XD

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球客道一中-2

▲炸物選項不再多,重點是款款美味(像我選擇障礙的朋友可以通通都來一份XD)

球客道推出六款招牌炸物,都有別以往傳統炸物攤,像日式餐廳裡才吃得到的炸干貝、炸牛排、炸鱈魚等,單價最高不超過一百元!重點還有食品業者登錄字號,享受美食同時也讓我們更安心

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使用平板點餐,不擔心漏單或插隊狀況發生,更可依自身喜好選擇胡椒鹽或辣度,餐點一律接單後再新鮮製作,還請耐心等候唷!

若不想出門,球客道也有配合Uber Eats及熊貓外送,在家也能輕鬆享受好吃炸物(超適合懶人的我XD)

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▲球客道很貼心,準備多國語言的點單給外國觀光客們,街頭小吃真的是來台灣遊玩的朋友必嚐美食啊

魷魚組圖

不僅嚴選高檔食材,連前置作業一樣用心

球客道為打造每款炸物專屬美味,研發適合的沾粉及炸粉,講究口感精緻,像最外層的咖哩麵包粉,使用前還會過篩,讓其均勻與炸物緊貼!而炸物使用的油品,選擇優質油品並每日更換,站在攤位旁完全沒有油耗味,餐點品質用心為消費者把關

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▲每款炸物起鍋後,會放置脫油機中,甩掉多餘油脂,讓炸物吃起來不油不膩,更加香酥脆口

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▲ 魷王炸 60元

選用深海巨魷製作,將整塊白嫩的魷魚,裹粉後外皮炸至金黃酥脆,再撒上些胡椒粉提味

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一口咬下,細緻酥脆的外皮,搭上柔軟帶些緊實的魷魚,滋味還真迷人!不需費力咀嚼,輕鬆品嘗魷魚鮮甜,加上每塊都飽滿厚實,吃起來真的超過癮der

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炸牛排組圖

在炸物攤還能看到舒肥機出沒,老闆您真的太狂了!

當家招牌炸物超牛B,選用澳洲牛菲力製作,將原先稀有柔軟的部位,下鍋前 需經過舒肥熟成40分鐘,不僅鎖住肉汁,也讓肉質嫩度更提升,
接著依序撒上玫瑰鹽、沾上獨家配方炸粉,放置獨立油鍋,炸約一分半鐘而成!每個環節都能看到店家的用心所在,真的要給店家愛的鼓勵~

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▲ 超牛B 100元

金黃酥脆的外皮與粉嫩的牛肉緊緊相依,為讓牛肉入口更鮮嫩,炸牛排的熟度約落在5分左右,一旁還搭上解膩的生菜沙拉,完全不輸正宗日式炸牛排

球客道一中-14

入口外酥內嫩,越咀嚼越能感受肉質鮮甜,透過舒肥處理,完整保留其肉汁,僅需花費百元就能輕鬆品嚐炸牛排的美味,果真牛B!要我再來一份也很可以啊~

干貝組圖

緊接著是我很期待的『干貝』,選用3S等級的飽滿大干貝,優質食材不需經過特別調味,單純透過油炸完整保留其鮮甜

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▲ 干貝球 65元

一份共有三顆干貝,Siza都超過50元硬幣,只賣你65元,真的超划算!淋上自製蜂蜜芥末醬,一旁也附有生菜沙拉可搭配食用

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這厚度真不是蓋的!一口咬下多汁鮮甜,口感略Q飽滿,蜂蜜芥末醬微微甜味,讓整體風味吃起來更棒了,喜愛吃干貝的朋友這款可列為必點啊~

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▲ 鱈在燒 60元

嚴選在高檔餐廳才吃得到的新鮮鱈魚,裹上酥脆的麵包粉酥炸而成!金黃香酥的外皮淋上番茄醬點綴,感覺就好好吃啊~

球客道一中-10

酥脆外皮與嫩口鱈魚入口呈現強烈對比,裡面的魚肉柔軟到幾乎不需咀嚼,加上微酸微甜的番茄醬,整體風味非常耐吃,覺得比英式炸魚薯條還美味呢

雞腿排組圖

當家必點招牌,被譽為上帝的雞排,讓我充滿期待有多美味~嚴選當日現宰的溫體去骨雞腿排,不需經由事前醃製,直接輕裹粉漿現炸而成

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▲ 鮮腿排 65元

球客道雞腿排1

雞排情勢看漲動輒70元起跳,球客道的去骨雞腿排一份才賣65元,率先就獲得好感up!為讓饕客完整享受飽滿肉汁,店家建議雞腿排不要分切,看這金黃香酥的外觀,及紮實的厚度,實在是太誘人啦~

球客道雞腿排

但我們為了方便分食,還是請老闆幫我們將雞腿排對切,切開不得了,肉汁橫流!

酥脆的外皮,與柔嫩緊實的雞腿肉緊密結合,加上胡椒的鹹香點綴,外脆內嫩,OMG 真的好好吃啊!敢吃辣的朋友,推薦必加辣粉,美味度更是逼人啊~

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▲ 蔬樂餅 30元

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選用日本進口的蔬樂餅,外層炸至金黃酥脆,內餡則有馬鈴薯、青豆、玉米、洋蔥,口感綿密細緻,帶些微微的甜味,是大人小孩都會喜愛的小點

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後記:

球客道精緻炸物 從挑選食材至製作,都能感受到店家滿滿用心,將精緻高檔的炸物,化身為親民的街頭小吃,讓饕客們不需所費不貲,皆能輕鬆品嚐!

像是透過舒肥手法處理的炸牛排,大顆飽滿的炸干貝,爆汁柔嫩的溫體雞腿排,大塊厚實的魷魚,外酥內嫩的炸鱈魚及綿密鮮蔬餅,六款當家炸物風味都有獨到之處,加上經過脫油機處理,吃起來香酥不膩口,下次來逛一中商圈時,不妨繞過來品嚐球客道炸物的美味吧~

感謝球客道精緻炸物的邀請,以上文章就提供給大家參考囉~

店家資訊

球客道精緻炸物 益民店
地址:台中市北區錦新街(一中益民商圈入口處)
電話:080 022 5155
時間:15:00-00:00
FB:請點我

復興店
地址:台中市東區復興路四段156號
時間:15:00-00:00

逢甲店
地址:台中市西屯區慶合街75號
時間:
17:00-00:00

逢甲二店
地址:台中市北區錦新街(一中益民商圈入口處)
時間:16:30-00:30

 

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