近年來台中興起一股造型蛋捲的熱潮，你們最喜歡哪一間呢？這間位於審計新村附近的似錦堂手工蛋捲，雖然位置有些隱密，但是遠遠地就可以聞到蛋捲迷人的香氣！開幕至今也累積了不少死忠的粉絲，不管是自己獨享、或是作為伴手禮都很合適～
似錦堂審計店位在美村路與民生路口，看見「初中羽球」就會找到這裡了～不過附近停車格比較難找，所以有不少熟客都是事先預訂後，再騎車過來取貨。而且眼尖的朋友應該會發現攤位又升級啦！木質的攤車有著自然文青的風格，質感真的還不錯。
店家的LOGO有著日式簡約的風格，與木質攤車的質感相互呼應，就連該品牌的手提袋也是沿襲相同的色調與圖案。
製作造型蛋捲的技術很不簡單，首先要以手動控制麵糊的量，經過高溫烘烤之後，最後還得在熾熱的烤盤上馬上捏出形狀，要穩定做出完美的蛋捲，長時間訓練與經驗累積是必要的。
似錦堂的蛋捲與普通的蛋捲相當不同，除了是大顆美麗的水滴形狀，而且每顆的層次都不一樣，具有機器所無法做出的自然手感。看著店長在短時間內從炙熱的煎台上捏出一顆顆完美的蛋捲，這速度簡直快得像是在變魔術啊XD
由於蛋捲全部都是純手工製作，所以每日的產量也非常有限，每日現場售完就只能明日請早，而且目前也有承接不少企業尾牙伴手禮的訂單！所以建議你們可以直接在網路上訂購，現在加入店家官方LINE@（帳號: @ndn2490z），還能享有各種優惠唷！
似錦堂的蛋捲有原味奶香與原粒芝麻兩種口味，桶內也可以選擇加入手工餅乾或者脆片，提醒一下如果是需要郵寄的朋友，桶內一定要選擇加入脆片才可以保護蛋捲唷！最棒的是不限金額，只要五桶就能免運～
以藍白色為主調的設計簡潔清爽又不失沉穩，不管是送給家人、好友、同事，甚至是送給長輩都很精緻大方！每桶另外都附有手提提把，出遊野餐只要輕鬆一提就能帶著走～
每桶蛋捲重量約在170克以上，除了可以選擇單純的蛋捲之外，也可以隨各人喜好搭配脆片或手工餅乾；脆片有蜂蜜與巧克力兩種口味，手工餅乾則有伯爵蔓越莓與苦甜巧克力可選擇，一次就能享受多種風味與口感。
桶裝上方都會標示所買的口味與填充的品項，方便大家辨識確認；整體包裝的密封性很好，桶口還有貼心地黏上封膜，桶內也有另外加入乾燥劑，對蛋捲的保護與保存做得很完整，基本上只要未開封，在常溫的狀態下都能保存一個月。
原味蛋捲＋伯爵蔓越莓手工餅乾 好友價$250元
似錦堂選用安佳無水奶油與勤億洗選蛋製作蛋捲，口感十分香酥薄脆，拿取時甚至都害怕不小心會捏碎；但也因為蛋捲的層次感特別豐富，入口馬上就能感受到蛋香與奶油香氣在口中散發開來。
最令人驚豔的是，除了可以感受到奶油的濃郁，同時卻並不掩蓋雞蛋淡雅的香氣，裡面加入的日本上白糖又較一般蔗糖來得更加香甜不膩口，連平常怕甜的魚爸魚媽都忍不住連吃了好幾顆，搭配紅茶也很讚！
這桶裡面我們另外搭配了伯爵蔓越莓手工餅乾，口感紮實脆口，吃得出來用料非常實在，香甜果乾也讓餅乾的層次感增加不少，搭配上伯爵茶香的雅緻甘醇，即使平常怕酸的朋友應該也都很能接受哦～
芝麻蛋捲＋苦甜巧克力手工餅乾 好友價$250元
如果想要嘗試不同的口味，似錦堂目前也有提供芝麻口味可以選擇，重點是選用的是整顆完整的原粒芝麻，風味特別厚實香醇，甚至比蛋香與奶油香氣還要來得更為明顯！芝麻控肯定不要輕易錯過～
裡頭搭配的是苦甜巧克力手工餅乾，巧克力的香氣濃郁醇厚，餅乾口感也很紮實，不過整體的甜度真的會比蛋捲還要來得高；建議你們可以先品嚐蛋捲再享用餅乾，才能吃到蛋捲最純粹自然的香甜風味哦！
雖然前面有提到未開封的保存期限是一個月，但是似錦堂蛋捲真的很容易讓人忍不住愈吃愈涮嘴，甚至還有客人「抱怨」買回家不到兩天就被自己吃光光啦XD 還沒有想好過年伴手禮要送什麼嗎？今年不妨試試好吃又有可愛水滴造型的似錦堂蛋捲吧！記得晚了就訂不到囉～
似錦堂審計店
營業時間：12:00–20:00 (周一公休)
Line@： @ndn2490z
地址：台中市西區美村路一段371號
粉絲專頁：似錦堂
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