立偉麵食太原店│台中30年知名老字號麵食館,用餐時段總是一位難求,經典一麵三吃還有麻醬任你加!

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如果提到台中老字號的經典小吃,那麼相信這間立偉麵食可以說是許多人的回憶之一;立偉麵食源自於第二市場,現在在太原路上也能品嚐到由老闆女兒親手製作的傳統美味,每到用餐時段總是客源不絕,尤其假日可要做好排隊的心理準備!

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立偉麵食太原店附近的道路不算寬敞,停車場也沒那麼好找,建議你們可以騎車或搭車過來會比較方便。其實我們從前年剛在此開設分店、還沒有冷氣的時候就來用餐過,沒想到現在不僅有著舒爽空調,生意更是好到一位難求。

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這天看到整間店至少就有4-5位員工在忙進忙出,如果不是親眼所見,恐怕很難相信這間看似不太起眼的小吃店,竟然擁有如此的高人氣,需要調度這麼多的人力親力親為。

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食材的料理區域與用餐區域是分開的,可以看到備料區的整體衛生保持得不錯,沿襲了傳統老店的美味與料理手法,但同時又兼顧現代人格外注意的衛生安全,讓人吃得更加放心。

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立偉麵食太原店的用餐空間以一樓為主,最多約可容納20位客人;雖然沒有華麗文青的裝潢設計,但是平實乾淨的用餐環境就已足夠,餐點的價位也算是相當親民。

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如果是第一次來訪立偉麵食也沒關係,店內的牆面上展示著各款人氣招牌菜色,像是一麵三吃、肉丸仔飯、綜合羹、菜頭粿+米腸等等,照著點準沒錯!

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這裡提供立偉麵食的菜單給你們參考,除了各式麵類、飯類、羹湯羹麵、湯類與單點小菜,這裡也有提供多種熱門包裝商品可以購買,有吃喜歡都能買回家自己料理、回味。

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一麵三吃(麻醬+肉燥+花生醬)$45元,這道可以說是立偉麵食的招牌,幾乎是人人必點!餐點剛上桌的時候,裡頭只會有肉燥與花生醬調味,還沒入口就能先聞到濃郁迷人的鹹香。

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這碗其實是小碗的份量,大碗的售價是$65元,不過對我們來說小碗的份量就已經頗有飽足感了!裡面還有搭配不少地瓜葉,吃起來更加爽口解膩。

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每桌都附有店家自行研磨而成的麻醬,香氣十足,還保有芝麻些微的顆粒感,雖然濃郁,卻不至於有過度黏膩的口感。想加多少就加多少,但是還是建議大家酌量添加,畢竟加得太多,就吃不到肉燥和花生醬的口感與香氣了。

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Q彈的麵條融合了麻醬+肉燥+花生醬,入口都是滿滿的台式傳統風味,肉燥的鹹香迷人,而麻醬與花生醬讓整體的風味更為香濃,再搭配湯品就是滿足的一餐。

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肉丸仔飯$40元,如果食量小的朋友不想吃得太飽,那麼推薦你們可以試試這道有著超萌「丸子三兄弟」的肉丸仔飯!雖然是比較重口味一點的小吃,但是小朋友應該也會蠻喜歡的~

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肉丸仔是以溫體豬絞肉加上蔭瓜所製作的手工肉丸,香軟的口感當中略帶點嚼勁,還能吃到獨特的辛香;每碗裡面都有三顆肉丸仔,份量算是給得很大方。

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白飯的部份也不單調,表面再淋上濃郁的肉燥,最後撒上清新的蔥珠,每口鹹香入味而不過於膩口,吃起來還挺夠味的!

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綜合羹湯$60元,想吃羹湯卻不知道該點什麼口味嗎?這道裡頭不僅有肉羹、蝦仁、花枝、魷魚,另外還有加入紅蘿蔔絲與筍絲,食材種類十分澎派,同時也豐富了整體的口感。

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老實說我們自己平時並不愛喝羹湯,因為對於勾芡過多的濃稠黏膩稍嫌反感;但立偉麵食的羹湯喝起來算是意外地合胃,雖然有加入少許的勾芡,但卻讓湯頭多了幾分溫潤滑順的口感。

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前面提到除了肉羹以外,其他像是蝦仁、花枝與魷魚都屬於海鮮類的食材,而立偉麵食的羹湯本身都會加點烏醋提味,讓海鮮的鮮味襯托出來,加上沙茶的鹹香特別涮嘴~

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綜合湯$40元,吃完了豐富的綜合羹湯,可別錯過了這碗也很澎派的綜合湯!在外面點一碗$40元的湯,能夠有這麼豐富的料,實在沒那麼好找。

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裡面有著燉透的白蘿蔔、豬血、甜不辣、貢丸、魚丸和油豆腐,撈起來都是滿滿的,一時間還真不知道該從何吃起~湯頭本身也沒有過度額外的調味,熱熱地喝起來就很舒服。

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菜頭粿+米腸+蛋(芋)$55元,如果吃到這裡竟然都還沒有吃飽,那推薦大胃王朋友一定要來試試這道,吃完真的很難不飽到天靈蓋啊XD 荷包蛋的底下是滿滿的粿,底層是單純的菜頭粿,上層則是有加芋籤,一次就能吃到兩種風味。

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米腸份量也是非常多,雖然在口感上覺得炸得稍乾了一些,吃來沒有那麼順口,不過也是很有飽足感的古早味!再搭配上店家獨家調製的微甜紅醬,讓本身沒有什麼味道的米腸變得更加開胃。

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菜頭粿的外表煎得金黃酥脆,紮實的口感吃得到綿密;建議可再沾些特調的醬油膏,鹹香迷人卻又沒有一般醬油膏的死鹹,是長輩和小朋友都會喜歡的傳統口味!

對了!立偉麵食目前固定每週六都有舉辦抽獎活動,只要帶家中國小以下的小朋友來用餐,就可以來參與趣味的抽獎!喜歡享用傳統中式麵食的朋友,不妨可以來到立偉麵食品嚐價位親民的經典小吃,分享給你們哦:)

立偉麵食太原店
營業時間:09:00~20:00 (週日公休)
電話:04 2238 3006
地址:台中市北屯區太原路三段211號
粉絲專頁:立偉麵食太原店

詳細資訊

立偉麵食

Google 評分:4

聯絡電話:04 2238 3006
營業時間:
  • 星期一: 09:30 – 19:15
  • 星期二: 09:30 – 19:15
  • 星期三: 09:30 – 19:15
  • 星期四: 09:30 – 19:15
  • 星期五: 09:30 – 19:15
  • 星期六: 09:30 – 19:15
  • 星期日: 休息
詳細資訊

臺中市公有第二零售市場

Google 評分:4.2

聯絡電話:04 2225 4222
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 07:00 – 13:00
  • 星期三: 07:00 – 13:00
  • 星期四: 07:00 – 13:00
  • 星期五: 07:00 – 13:00
  • 星期六: 07:00 – 13:00
  • 星期日: 07:00 – 13:00

常見問題 Q&A »

  • 立偉麵食太原店的招牌菜是什麼?

    一麵三吃(麻醬+肉燥+花生醬)

  • 立偉麵食太原店的肉丸仔飯是用什麼肉製作的?

    溫體豬絞肉

  • 立偉麵食太原店的綜合羹湯有哪些食材?

    肉羹、蝦仁、花枝、魷魚、紅蘿蔔絲、筍絲

  • 立偉麵食太原店的菜頭粿+米腸+蛋(芋)的價格是多少?

    $55元

  • 立偉麵食太原店的營業時間是?

    09:00~20:00 (週日公休)

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