台中首間引進迴轉燒烤的店家就在這！可是光有燒烤還不夠看，【九牛一鍋燒烤】是一間火烤兩吃吃到飽餐廳，來這裡用餐，讓你一次享有兩種吃法，吃飽飽再回家。
一走進店裡，立即被眼前的旋轉盤給吸引，雖然常聽到大家說迴轉壽司，可迴轉燒肉在台中還真的是第一次看到。不同於其他吃到飽餐廳的風格，今天就來體驗一下【九牛一鍋燒烤】吧。
▲座位分成吧台區以及沙發區
一開始店員會先詢問想要的鍋物湯頭，有選擇障礙的朋友可要頭痛了，光是湯頭種類就高達12種口味！有日式原味鍋、特色海鮮鍋、韓式泡菜鍋、變態麻辣鍋、養生藥膳鍋、健康味噌鍋、香醇牛奶鍋、蒙古(小肥羊鍋)、古早甘蔗鍋、青龍過江鍋、太極老鴨鍋、一炮而紅鍋，想嘗鮮的當然就選裡面最特別的那個名字，挑選完後先至櫃檯結帳，接下來就可以開始動手＂涮烤＂啦。
開始煮火鍋及燒烤之前，得先熱鍋一下，利用此時的空檔，可先去自助吧區拿取醬料、以及夾取熟食和盛裝飲料。
▲醬料區，每種鍋物的湯頭都可以原味加湯。
▲熟食區。
熟食區的食物會依照當日店內食材，所提供的菜色內容也不一樣，但不變的是內容物 都 很 豐 富 !
▲就連飲料機的品項選擇也超多的。
每個烤鍋底層會先舖上一層進口燒烤紙，用來防油、抗黏，而且燒烤過程中比較無油煙。中途若想要更換燒烤紙，跟服務人員說一聲即可。
烤爐的溫度可做調整，最高可至240度，雖然食物烤起來的速度比較快熟，但烤紙也相對容易變得焦黑，而這天在烤食材時，溫度都維持在80-120度左右，其實就滿夠用的了。
一尾蝦子新不新鮮，剝殼就能見真章，沒三兩下功夫就把烤好的蝦子都吃光啦。
▲看準想要的食材，直接夾取就對了！
旋轉盤上的食材應有盡有，必備火鍋料當然不能少，另外也有麵類、蔬食、水果，上頭還有放置秋刀魚、魚下巴、花枝、蛤仔、香魚..等多種海鮮及肉品可取用。
來自店家的小巧思，以不同顏色的盤子來區分肉類品項，這樣就不用擔心會拿錯肉品種類了。
▲另外店內也可用畫單方式點選肉品，看看這些肉品種類，只能說老闆真是太大手筆啦。
不同於旋轉盤上的盤裝肉品，為維持食材新鮮，皆是以小份量上轉盤，而寫單送來是肉盤，因是客人現點，所以分量也沒在和你客氣，滿滿的肉片擺好擺滿送上來！雖然說是吃到飽，但拿取食材時還是要斟酌自己的食量，避免食物浪費唷。
▲霜降牛肉
▲牛五花＆沙朗，還有附上特製的巴西沾醬可搭配食用。
▲紐約客＆菲力骰子牛
海鮮、肉品應有盡有，滿滿品項擺上桌，不怕你點，只怕你吃不完。
肉食主義者要準備大快朵頤了嗎？２０幾種肉品以及１０幾種海鮮品項，在限時１２０分鐘的用餐時間內，一定要吃到回本才能走呀。不過老實說在這裡要吃到回本真的很容易。可別以為是吃到飽，肉質的口感一定不怎麼樣，老闆說既然敢這麼做，就不怕大家吃，肉品也是有經過重重篩選的呢。
▲鮮嫩多汁的骰子牛，厚實有嚼勁，讓人忍不住再叫了兩份。
羊肋排吃起來肉質軟嫩扎實，且無腥味，但是要記得別烤過頭，不然口感就會變得＂很有＂嚼勁唷。
烤食物，也要兼顧煮食物，這是火烤兩吃奇妙的地方，但一次能享用到兩種口感，再忙也覺得很滿足。
目前【九牛一鍋燒烤】店內有推出限時活動，來店拍照＋打卡就送您海鮮拼盤一份或龍蝦一隻２選１！限時打卡好禮每日限額20組。另外當月壽星來店用餐享有95折優惠，當日壽星本人吃到飽只要$299！結帳前要記得先出示證件才享有優惠唷。
▲螃蟹、草蝦、天使紅蝦、扇貝、鮮魚、鮮蚵，看到這海鮮拼盤的份量，先在心底直呼太幸運啦。
到這裡用餐真的很值回票價，除了能大啖牛肉、鮮蚵，還有龍蝦能下鍋耶！
龍蝦本身的鮮甜，再沾點蝦膏一起吃下真的很過癮。
店內的一角，旋轉盤的尾端─廚房區隨時站有人員在檢查是否需要補充食材，以及留意海鮮、肉品在上頭的時間，以確保食材品質。
吃了幾輪海鮮肉品之後，該稍微放鬆一下肚子，改往甜點、冰品區進攻！【九牛一鍋燒烤】不只生鮮食材方面充足，就連冰品區品項也超齊全，不算冰淇淋的口味，光是冰棒就多達１０種再加上１６種口味的明治冰淇淋，就連上帝也要瘋狂啦！
▲好像在超市裡，吃到飽餐廳竟然有提供這麼多冰品。
▲一次裝了奇異果、草莓、柳橙三球口味。
▲琳瑯滿目的甜食區也太澎湃!!
▲當然再來幾塊蛋糕及水果當作飯後甜點是必須的。
台中吃到飽餐廳的新選擇，不同於燒肉店與火鍋店的風格，用旋轉盤打造全新風格的火烤兩吃，公司聚餐、節日慶祝這裡都很適合，【九牛一鍋燒烤】從正餐到甜點每一項都讓你很驚豔，前往用餐之前，可要記得先騰出肚子空間呀，擇日不如撞日，明天就來這裡好好嚐鮮一下。
店家旁邊有劃設停車格，馬路邊也都畫有停車格可停放唷。
【九牛一鍋燒烤】
地址：西屯區西屯路三段95號
電話：04 2463 1289
營業時間：上午10:00 - 凌晨1:00
粉絲專頁：https://bit.ly/2ZyP6bs
延伸閱讀:
九牛一鍋燒烤 | 火烤兩吃 | 吃到飽
- 星期一: 11:00 – 14:30, 16:30 – 00:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 11:00 – 14:30, 16:30 – 00:00
- 星期四: 11:00 – 14:30, 16:30 – 00:00
- 星期五: 11:00 – 00:00
- 星期六: 11:00 – 00:00
- 星期日: 11:00 – 23:30
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