今年2月在逢甲新開的王子神谷日式厚鬆餅，藏在超級隱密的巷子裡，你們可以從地球村對面巷子走過來。感覺這邊是外來客不會進來的地方，但平日下午居然擠滿人，看上去蠻多都是附近的大學生，不想等太久也可以先電話訂購呦～
王子神谷日式厚鬆餅 | 1分鐘影片搶先看
雖然以外帶為主，但店家還是貼心提供幾張簡單的椅子，讓客人也能立刻坐下來享用。店員的親切態度也很加分，當天有些客人好奇鬆餅製作過程，店員還說沒關係靠近點看比較清楚
王子神谷店名相當有日本味，賣得也是日式舒芙蕾厚鬆餅。之前在台南爆紅好一陣子，現場至少排隊1小時才能買到，現在台中逢甲也有囉！店外還有圖片可參考，這裡目前就五種口味，之後也可能會推出新口味
櫃檯前有價目表，百元上下的價格就能吃到厚鬆餅覺得很划算，重點每一份都是扎扎實實的兩顆厚鬆餅疊起來～
看店員都是現拌麵糊、現點現煎，整個煎台上滿滿舒芙蕾麵糊，白白胖胖看起來好療癒！因為客人一直來，剛煎好的舒芙蕾瞬間就消失，等待餐點時看著煎台鋪滿又清空好多次 XDD
翻煎鬆餅的畫面也非常舒壓，現場你可以感受到每顆厚鬆餅的膨潤和彈性
一份百元價格就能吃到兩塊厚鬆餅，覺得很划算，重點是口味還真不錯～
王子神谷日式厚鬆餅 | 原味焦糖舒芙蕾 $100元
焦糖舒芙蕾是今天吃到最喜歡的口味～ 第一口就蠻驚艷的，老實說比想像中好吃，不是吃名氣而已！
淋上滿滿卡士達布丁醬並灑上糖粉，再以噴槍炙燒到微焦，現場就能聞到焦糖的香甜氣味
舒芙蕾本身口感相當細緻濕潤，你要用入口即化來形容我覺得也不為過
湯匙挖下可以感受到上層焦糖的酥脆，入口有股濃郁的焦糖香在口中散開，搭配旁邊的卡士達布丁醬，真有種吃布丁的錯覺，可它又是鬆餅覺得很特別，這個口味我自己很愛
王子神谷日式厚鬆餅 | 提拉米蘇舒芙蕾 $120元
雖然王子神谷現在有好幾間分店，但提拉米蘇口味倒是比較少見，淋醬顏色看起來就好好吃，上面還灑了一層可可粉，整體帶有濃郁咖啡香、微苦香氣吃起來不會太甜膩
旁邊還放了焦糖爆米花，甜度主要來自它，中和了提拉米蘇奶醬的微苦口感，搭在一起剛剛好！
王子神谷日式厚鬆餅 | 伯爵奶茶舒芙蕾 $100元
這一盒滿滿珍珠的畫面也太療癒，偷偷告訴你們，這間日式鬆餅的配料可以免費加！如果你覺得珍珠不夠，就連提拉米蘇口味的爆米花不夠，都可以請店員額外幫你加量呦~
厚厚的奶茶醬再鋪滿珍珠，光是製作畫面看起來就超療癒！
本來以為奶茶醬會很甜膩，但其實甜度還蠻剛好的，而且淋醬裡可以看到細碎的茶葉末，吃進嘴裡都是伯爵茶香氣，跟珍珠搭在一起還有喝珍奶的FU~
雖然王子神谷厚鬆餅是從台南紅起來的，但現在北中南都吃得到，也不用特意跑到台南吃，台中賣的一樣好吃耶~
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
王子神谷日式厚鬆餅 (逢甲店)
▋地址 : 台中市西屯區文華路永新巷北二弄一號之2(地球村對面巷子進來)
▋電話 : 0963-237-680
▋營業時間 : 周一~周五 16:00~22:30 / 周六~周日 16:00~23:00
▋粉絲團 : 王子神谷日式厚鬆餅 (逢甲店)
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