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桃園龍潭【軟木塞義法小館】一嚐便圈粉,道道都好味!(附全品項菜單)

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對這間餐廳有多驚豔?!

只能說2015開張的【軟木塞義法小館】讓那天初次見識的桃園鄉親們都相見恨晚阿!趁著端午連假,和丹尼的好朋友同時也是六月壽星的幾個人一起相約吃飯和慶生,大家又把口袋小本本拿出來翻,因為老早就聽過周遭親友的大力好評,於是一致通過選了距離眾楊梅人不遠,但也算是郊區的龍潭【軟木塞義法小館】。

p.s.這裡也是『素食友善餐廳』,有提供素麵和素飯哦~

用餐日期:2019/6

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身為標準的客家子弟,到龍潭這個以小吃和客家菜出名的所在,我們居然要吃義法料理的確是蠻奇妙的一件事XD

【軟木塞義法小館】就位在龍潭主幹道的大馬路邊,有免費停車場(與隔壁的桃群餐廳共用)

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大門外的小黑板上寫著今日私房料理(不定時調整),進門是大片採光灑進櫃台的紅磚牆和法式花磚地板,裡頭木桌椅搭配綠色植物擺飾,是很討喜的餐桌組合,加上桌距留的夠寬,很自然的便令人覺得舒服放鬆  

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像是掛了幅畫的窗景,是我最喜歡的位置,下次如果來軟木塞小約會一定要坐這裡,戶外還有露天餐桌,好天氣直接坐在小森林裡吃飯!

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而其它有著暖黃燈光的桌位是個標準餐酒館的氛圍,平時也會展示甜點的冷藏櫃因為主廚外出,今天是酒櫃擔當

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因為有先訂位,服務人員領我們上到二樓的用餐空間,比起一樓,拉起窗簾的二樓光線更棒了~

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入座後店員便送上鮮摘的香草植物水,以及菜單與飲料酒單,這裡也有提供AQUAGEN氣泡水」需另收費70元,330ml  

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聽說軟木塞主廚自家烘焙的蛋糕很熱門 (需預訂),朋友原本也想訂一顆慶生,但不巧主廚出國我們就沒得吃了 (哭跑

雖然不收服務費,但如果自帶蛋糕就要酌收150元的清潔費喔~

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菜單品項會依季節不定期更換,常態的全品項MENU如下:

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平日除了單點也有提供『工作日套餐』,只要加150元就有湯品、沙拉、手工麵包和飲料的感覺hen划算

母親節或聖誕節等節慶則會提供特殊套餐哦!(須預訂)

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品項看起來比我原先預期的少,但吃了就會發現道道菜色都是在精不在多啊!

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我們六人一共點了:

開胃菜

「法國麵包球 鹽之花奶油」$120、「酥炸薯片 佐秘密醬汁」$120

時節海鮮(當日私房)

「西班牙蒜味油封蝦 附麵包」$320

主菜

「海膽魚卵碳烤中卷義大利扁麵」$380 x3、「討海人的豐盛海鮮蕃茄蝦膏燉飯」$480、「碳烤花枝干貝墨魚燉飯」$460

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開胃菜「法國麵包球 鹽之花奶油」$120

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被店員介紹是最推薦的開胃菜品,立刻點!一上桌就想稱讚這個好有質感的擺盤阿~

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掰開一塊還熱騰騰的法國麵包,快手抹上撒了堅果碎的鹽味奶油,原味就已經聞得到麵粉香氣的外層很有嚼勁,不過吃軟不吃硬的私心更喜歡有著鬆軟口感的內層

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開胃菜「酥炸薯片 佐秘密醬汁」$120

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很點題的,是被炸得非常酥脆的薄薯片裹上糖醋醬,涮嘴到會不自覺一口接一口,是道適合下酒的重口味點心 ps.吃貨姐妹說軟木塞選進的精釀啤酒也非常不錯,下次回訪再來試試!

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時節海鮮(當日私房)

「西班牙蒜味油封蝦 附麵包」$320

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使用開背去完腸泥的大粒鮮蝦仁和飽滿蛤蜊,如同西班牙風味的TAPAS,蒜油封住了海味精華,最後豪邁的用香料點綴再附上麵包,登場!

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來點檸檬汁提鮮更好吃!

這道一直讓我和丹尼有著身處在韓綜《COFFEE FRIENDS》濟州島深夜咖啡廳的既視感

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無論單吃或沾醬吃都好吃,才第三道菜就詞窮這樣好嗎

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「海膽魚卵碳烤中卷義大利扁麵」$380

幾乎是所有食記都會出現的軟木塞代表料理!所以我們一半的人都選了這道

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義大利扁麵料理的軟硬度正好,不硬不軟又濕潤是我最喜歡的口感,使用大量的魚卵和海膽醬裹上麵條,整道鮮豔的橘黃色非常促進食慾

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放上一整尾的炭烤透抽,精準的熟度掌握讓人一入口就吃到鮮嫩和炭火香阿~(再吞口水,整道主菜口感層次豐富,絕對不單只是吃麵和透抽而已

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嘴裡咀嚼和著海膽醬汁的扁麵,同時間魚卵也啵啵彈跳的食感太讓人印象深刻了!#最搶戲的配角4ni

每口都鹹鮮又帶點甜味,真的豪~好~吃~阿~~~(小當家式旋轉#放進必點清單回訪還要吃

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「討海人的豐盛海鮮蕃茄蝦膏燉飯」$480

朋友挑了名字落落長但無違和的討海人燉飯,澎湃的各種海味集合非常適合愛海鮮的人 #把大海端上餐桌

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我試吃了一小口,奶油和蝦膏精華都已經充分地與米飯融合

#非常鮮!濃郁的蝦味很適合推薦給愛蝦人士

看過去燉飯上頭堆滿了中卷、草蝦和顆顆飽滿的蛤蠣,只能說軟木塞非常會選海鮮,定價只是反映了實在的用料阿~

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「碳烤花枝干貝墨魚燉飯」$460

越簡單的料理方式越考驗海鮮的鮮度,而軟木塞的每一種海鮮都好吃得不得了!

#帶點金黃的碳烤花枝和干貝太犯規惹

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同樣是煮透米心的燉飯,搭配墨魚汁後風味更濃郁,而且上桌的每一道的擺盤都不馬虎,這種小細節總會得分阿!

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因為用餐不限時,我們一群人在二樓聊得欲罷不能,不過二樓因為午休時間只有開放到15:00,下樓後大家在光線特好的公共空間(廁所前)又聊起來XD

#雙子寶寶生日快樂鵝

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很法(?)很喜歡的小角落,單純因為難得的美照不能浪費要放一下 (喂

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翻菜單時還覺得價位在龍潭應該算是偏高的【軟木塞義法小館】,但在吃過真材實料又好吃的每一道以後,再加上是間用餐不限時和不收服務費的佛系餐廳,美味食物和貼心服務,都讓丹尼跟我被圈粉的想要大推阿!

用心加上堅持總會被看見,就算在郊區的馬路邊也是如此哈哈哈

#是時間花在哪裡而成就就在哪裡的真義無誤

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【軟木塞義法小館】

地址︰桃園市龍潭區中豐路上林段295號

電話︰03-4702885,建議先訂位

營業時間︰11:30~21:30,休日可參店家臉書公告

#附停車場 #不收服務費 #可刷卡

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