台中南屯|竹本蔬壽司,藏身在市場內的素食壽司專賣,用滿滿芋頭泥包裹壽司!

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台中有不少美味素食小店,但想挖出來還真的需要費一點心思阿。寫到這裡PA都想要插腰仰天大笑三聲,這種愛吃天賦,感覺又更上一層樓了!就在某天念著想吃壽司好想吃壽司想找平價版的壽司店,礙於大貓吃草,想當然我找的是蔬壽司,還真的就被我這樣亂亂找給找到了!

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聽說南屯區某處早市有一家"素食壽司"專賣店,那裡的市場?就位於大墩路與大墩6街口這邊有公有市場內,我只知道大墩六街口有一家大墩素食,但不知原來後方市場是有營業的

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攤位非常乾淨整齊,雖然在市場內部,裡裡外外可以稱得上一絲不染啊!桌面簡單擺設當天的壽司,自己挑囉,如果有比較特殊需求也可以事先預約老闆會幫你處理!

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一看桌面上的壽司糾結著到底要選,什麼都想吃看看,老闆見我一臉糾結,貼心的問了到底幾個人吃?聽到3個人給了建議,買2盒就夠了
Pa : 可是我想吃起司也想選綜合,不愛吃芋頭但是這個芋頭看起來也很好吃!又想買稻禾壽司….

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反正吃不完可以晚上繼續吃!

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別看壽司這樣,每一盒都很沉,扎實路線。我喜歡美美的用餐方式,順手就拿了盤子裝盤了!

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紫色包裹著的是芋頭壽司(奶素),黃色的則是起司壽司(奶素),其他問老闆

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芋頭本身軟綿本來就不好包,難為老闆竟然可以這樣讓芋頭乖乖綑成一圈!裡面的配料走簡單爽口 紅蘿蔔,素鬆,小黃瓜,好像有素火腿跟紅色麵筋,擠上少許的美乃滋口感上視為微甜

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起司壽司內容物跟芋頭一樣,唯一不同的是用起司片包裹後起來,而且有炙燒的痕跡!心中納悶著到底怎包的?先炙燒再包餡,這樣起司不會融化嗎?

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綜合壽司的內容物

素鮭魚握壽司 (好軟Q)與醋飯間有抹上一點芥末與美乃滋!不嗆
素魚握壽司(這個我沒吃到) 大貓娘吃的,娘親大人說了句好吃!
杏鮑菇握壽司 大貓先生挑了眉毛,說比預期的好吃
素軟絲握壽司 大貓先生說很好咬,非常美味
豆皮壽司  我吃基本款,豆皮本身是微甜搭配壽司飯(溫) 我可以吃整盤
迷你壽司 小黃瓜本身的爽脆搭配素鬆,酥酥口感讓人一口接一口

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我喜歡這家的壽司—是醋飯還保留著一點溫度(非冰涼)入口後的的米飯是扎實中帶著Q感

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芋頭壽司:挖了一點芋泥來吃口感綿細,吃的是芋奶原味,微微的奶香芋泥控,會愛!

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起司壽司挑選的起司還不錯耶!醋飯本身還留著微溫連帶起司有著小融化的口感!入口滿滿的起司才有的鹹香味道,我喜歡這個起司壽司。還有,這家的嫩薑片也很好吃,不像外賣一般壽司店都給的少少的,竹本蔬壽司完全是給好給滿!讚

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竹本蔬壽司 FB 預約專線:0923-285788 地址:台中市大墩6街159號 營業時間:早上~14:00 (週一休,售完就收)

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