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台中沙鹿|覓.鍋物:清新森林風格火鍋店,主打不添加味素與人工調味料

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在台中沙鹿靜宜商圈的覓 · 鍋物是間CP值蠻高的火鍋店,有著清新的用餐環境外、餐點上選擇也很多樣,白飯飲品都無限量供應吃飽後還有甜點,連開車來的客人也有提供停車場不用擔心巷弄內停車問題。

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覓 · 鍋物的裝潢沒有過多浮誇裝飾,主要以木質裝飾品為主,椅子則用亮黃色凸顯出明亮感,座位大概40多個座位區,與一般火鍋店不同是空間上較開放不會感到擁擠。

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櫃台旁的牆面上用了許多綠色植物裝飾。

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覓 · 鍋物菜單菜色相當多,除了肉品外還有海鮮等等,湯頭也有8種可以選擇。

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點完之後再到櫃檯結帳,店家現在還有臉書分享活動。

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點餐後會有明細表核對餐點。

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醬料區與白飯自行取用,醬料可以依自己喜好調味。

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紅茶可以續杯,口味上不會太甜。

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菊花豆腐藥膳湯底
湯滾的時候還可以看到菊花豆腐飛舞的樣子,蠻特別的,而牛肉涮過後帶點淡淡的藥膳味與回甘味。

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覓製麻辣湯底
麻辣口味著重在椒麻香香氣,辣度沒有麻度來得明顯,相當好入口,不會辣到受不了。搭配的是嚴選梅花肉,豬肉不會太肥膩。

覓 · 鍋物

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南洋叻沙湯底
有著香氣四溢的南洋湯底,有著蝦醬與椰奶味,味道濃郁卻不會太強烈而搶了食材的味道;搭配的是雞腿肉片,雞肉與叻沙湯底真的是太對味了,滑嫩又香氣十足。

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招待的白蝦份量也不少,鮮美Q彈。

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甜品,店家提供甜品都會不同,這次是提供甜湯,紅豆大豆略為甜了點。

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覓 · 鍋物堅持不添加多餘的味素、人工調味粉,都是使用新鮮蔬菜熬製讓您品嚐蔬菜的厚度,再用少許鹽調出湯頭的鮮甜,選擇也很多樣;口味上清淡藥膳或是略重的叻沙、麻辣都可以依自己喜好選擇,菜盤也都以蔬菜為主,沒有太多加工的火鍋料,份量上也相當豐富,吃起來也不會有負擔。

覓 · 鍋物
地址:台中市沙鹿區東英路76巷120號
電話:04~26323698
營業時間:11:30~23:30

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
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