台北│JK studio新義法料理，低溫爐烤頂級帶骨菲力牛排好好吃！

在台北市政府站、松山高中附近，中午想跟同事聚餐，找間高貴不貴＆料理好吃的餐廳，萍子大推薦JK studio新義法料理 business lunch商業午餐，價錢超值，580元套餐就可吃到很頂級的低溫爐烤頂級帶骨菲力牛排、豬排、魚排等套餐，料理非常有水準，饕客吃過讚不絕口。

如何造訪JK studio新義法料理 ？搭乘「台北捷運市府站1號出口」，出站後走右邊的巷子，約步行3分鐘，即可抵達。

JK studio新義法料理，餐廳非常有設計感，還未進入店內，就讓人期待，宴請客戶貴賓吃商業午餐，一點都不馬虎，很有面子。

JK studio新義法料理 Logo走簡約時尚設計風格，光看這品牌設計就讓人對於這餐廳有了期待。

入口處有巧思，特別規劃轉角口，放置推薦商業午餐，圖文並茂，讓路過的饕客，不用到店內部，門外翻閱菜單就可以知道餐廳賣什麼好料理，不用怕尷尬與麻煩在進入店內洽詢菜色，從細節可以感受到一間店的用心與規劃。

JK studio新義法料理，白天氛圍與夜晚很不同，更感受到鐵門、落地窗、工業風強力的裝潢特色。

一入內映入眼簾是JK studio新義法料理 吧台區，親切服務人員都在此會帶位，若中午來吃飯，想要小酌一番，這裡提供酒、果汁等多款飲品。

轉角位置就是高腳吧台區，整個復古曲線圓木的靠背倚，坐起來非常舒服，可觀看開放式廚房的空間，讓你食用安心。

萍子很喜歡JK studio新義法料理 店內裝潢空間，走長條型設計，可容納50~60人空間，走到盡頭左手邊後方是一間包廂區，可容納10座位，提供一個像是沙發區空間，宛如回到家用餐。開放式的空間特別挑選灰磚牆、木質桌椅、木頭色地板，一顆顆大顆的鎢絲工業風燈泡，既歐式又帶點工業風氣息，好不浪漫。這裡提供包場，平日午餐、晚餐、假日價錢不同，可洽詢店內詢問。

一大片厚實木桌，感受木頭溫度，工業吊燈，中午來用餐，也非常好拍，非常有特色的一間餐廳。

每次來訪市府站一帶，想要找平價又好吃，但是價格又不要太昂貴，跟客戶、同事聚餐開會，總讓人煩惱，因有了JK studio新義法料理，這裡的好氛圍，與店老闆親切、好客待人之道，讓萍子現今來信義區這一帶開會，都會想推薦這間餐廳。

這天萍子與三五好友，中午來品嚐JK studio新義法料理商業午餐，好期待。上次吃過晚餐饗宴，非常好吃，印象好深刻（←可點文章閱讀）

jk studio菜單，中午商業午餐與晚餐一整本義法設計菜單不同，定位價位不同，一樣走簡約風設計，正、反兩面菜色介紹，jk studio商業午餐，價錢從280～580元套餐價格，商業午餐套餐限平日供應，可現金或刷卡，服務費10%。

光看 jk studio商業午餐，中午就可吃到豬、雞、魚、豬套餐，不用等到晚上，非常滿足饕客味蕾。套餐附贈：佛卡夏麵包佐義式油醋醬、JK新鮮蔬沙拉、今日主廚濃湯、錫蘭紅茶或美式咖啡。

JK新鮮蔬沙拉（如上圖），滿滿豐富的生菜、番茄等，淋上自家特調過、帶清爽微酸甜的義大利油醋醬沙拉風味，逼出沙拉本身的脆甜，整個油醋吃下是可以感受健康豐富的，整個嘴巴感受油醋帶來的清爽，生菜的脆、甜，豐富層次，好吃極了。

佛卡夏麵包佐義式油醋醬（如上圖），麵包也很有水準，外頭一層表皮的酥脆，內軟蓬鬆，沾著高檔油醋醬汁，清爽無負擔，這幾年很流行的油醋醬汁吃法，跳脫一般麵包沾醬，這樣沾醬吃法更開胃，萍子更喜歡。

今日主廚濃湯-南瓜濃湯（如上圖），是主廚熬煮多時的湯品，簡單一碗濃湯都很有賣點，視覺感很吸睛。

南瓜濃湯（如上圖），上頭很有巧思用爆米花放入湯中，南瓜濃湯非常濃稠，很香淳，帶點奶香的南瓜湯的創意吃法，跳脫傳統，滿滿驚喜。

奶油培根野菇燉飯280元（如上圖），主要是用無鹽奶油、培根、洋蔥、綜合菇、巴西里、蒜油、米飯，光看這奶油燉飯，覺得很可口，美味無敵。

奶油培根野菇燉飯 這裡的米飯也特別挑選過，煮過燉飯後，不會米濕潤爛爛的口感，還帶有點顆粒，燉飯吸收了滿滿的無鹽奶油、培根、洋蔥、蒜油等味道，非常香濃，帶入奶香，每一口飯都是精華累積，好吃極了。

野菇（如上圖），多款繽紛多款的菇類，簡單料理，看似普通的菇類，放置鐵盤中，讓人也胃口大開。

每款菇類吸收了滿滿的蒜香、香菜等多款醬汁，非常入味，顯得好下飯又開胃。

舒肥奶油青衣海魚排480元（如上圖），是挑選青衣魚，無魚骨，搭配烤過碳烤季節時蔬，烤過的蔬菜會多了蔬菜甜度，加入白酒、無鹽奶油陪襯，套餐擺盤也很有視覺感，光看就很可口。

吃下青衣魚，魚肉細緻，非常粉嫩，這款魚適合長輩食用，簡單嚼，白酒散發的香氣伴隨魚肉的鮮度，料理非常有水準。

脆皮雞腿排佐紅胡椒奶油醬汁480元（如上圖），整大片的去骨雞腿，非常厚切，很有份量，陪襯是碳烤季節時蔬，視覺擺放也很有特色。

切下脆皮雞腿排佐紅胡椒奶油醬汁的雞腿排，特別用少見的紅胡椒粒、無鹽奶油下去煎，雞腿排非常粉嫩，切下很Juice，每一口都品嚐得到雞腿排的嫩、紅胡椒的微辣，愛吃雞腿排應該會很愛這款套餐料理。

低溫爐烤頂級帶骨牛小排580元（如上圖），非常霸氣，整大隻帶骨牛小排上桌，讓人大飽眼福，好下重本，一度懷疑，只要580元就可吃到這麼美味料理。

切下低溫爐烤頂級帶骨牛小排，感受滿滿主廚對於火侯料理的水準，牛肉要炭烤，溫度很要講究，太過則會太熟，牛肉老又乾柴，太生又帶血色，有人又不敢吃，這裡料理的牛小排採菲力，恰恰好火侯，整大塊牛小排厚切份量，大胃王都可很飽足感外，還可吃的津津有味。

嫩煎帶骨豬菲力佐牛菌菇醬汁580元（如上圖），葛瑪蘭戰斧豬、碳烤季節時蔬、無鹽奶油來製作，巧妙是用牛菌菇醬與豬排結合，味道非常搭，爐烤過後的豬排，上頭滿滿烙印，提增食慾。

嫩煎帶骨豬菲力佐牛菌菇醬汁，先把部分的骨頭稍微去骨過，少了些大骨，爐烤過的豬排，很嫩，整塊豬排吸收烤過的炭烤味道，非常焦香入，切下豬肉沾著牛菌菇吃，很有層次，兩種風味醬汁結合，變化豐富的口感。

義式黑醋鴨胸義大利麵380元，義大利麵要好吃，要看出廚師是否有精湛手藝，吃清炒的義大利麵就可知道本身的功夫，這天挑選這款義大利麵也是別有用心，上頭放上了一片片鴨胸肉、生菜在上頭，光看就很豐富。

義式黑醋鴨胸義大利麵，主要是先用蒜片、洋蔥爆香後，加入陳年酒醋風味的義大利麵，麵條彈牙，麵條雖略細，但非常涮嘴，清爽不膩，滿滿的油醋香氣與麵條結合一體，很入味，看似普通的義大利麵都很有戲，好好吃。

飯後就是要來款甜點，要吃甜點有第二個胃，超讚的，這天挑選脆皮布蕾、古典巧克力（如上圖）

這裡甜點非常好吃，建議可單點，甜點：脆皮布蕾（如上圖），主廚自製的布蕾，灑上糖炙燒過，表面設計一整層脆硬的焦糖在上頭，上方的糖能如此硬硬脆脆的，很不簡單，火侯需要掌控拿捏好，視覺感之好外，拿湯匙輕輕敲破，挖下一口脆皮布蕾，下方QQ彈牙的布蕾，又香又綿密，不甜膩感，上頭脆的焦糖香入口即化，滑順口感，非常好吃，吃完這個還想再來一份。

甜點：古典巧克力（如上圖），繼續單點，甜點控必吃的巧克力布朗，上頭加入濃郁不膩的鮮奶油，看似甜膩其實不然，濃郁巧克力除了增添巧克力本身的苦甜，舀下巧克力多了爆漿巧克力內餡，濃郁柔順巧克力香，慢慢在嘴中劃開，極度濕潤，口感紮實，甜點好精緻，超級有水準。

飲料挑選：錫蘭紅茶或美式咖啡（如上圖），咖啡香淳濃郁、錫蘭紅茶無糖，自然茶溢芳香，飯後喝杯飲品，一整套商業午餐，非常完美，飽足感十足，超級推薦。萍子這次中午來品嚐JK studio新義法料理 商業午餐，午餐價錢只要晚餐的一半，料理也很有水準，幾百元就可品嚐到精湛廚藝，讓人很滿足，趕快來訂位，而近日即將感恩節～推出感恩3日限定套餐（11/22、23、24限定推出，需提前預約）

JK studio新義法料理 地理位置。

JK studio新義法料理。

電話：02-2766-1891。

地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號1樓。

營業時間：週一至週日 午餐 11：30～15：00 晚餐 17：30～22：00。

官網：http://jkstudio.tw/。

粉絲團：https://www.facebook.com/jkstudio.tw/。

三個方式可洽談包場：1- 私訊小編。2- 打給我們 02-27661891。3- 來店洽詢。

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