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台中快閃|莉姆姆的歌 小米甜甜圈,風靡全台的原民點心,口感Q彈還能品嘗到小米麵糰的甜味

近期全台刮起一陣風靡小米甜甜圈的炫風,只要快閃開攤立馬吸引大批人潮,我心想著不就是和傳統沾滿糖粉的甜甜圈相似嘛,滿懷好奇到底這款小點有多大魅力?剛好遇到莉姆姆的歌來台中西區快閃,實際揪著好友去排隊嚐鮮一波,果真口感和傳統甜甜圈完全不同,不僅Q彈好吃還可品嘗到小米麵團本身的甜味,一口氣吃個兩三個不成問題啊!有興趣的朋友先趕緊和我們一起看看吧~

莉姆姆 小米甜甜圈

莉姆姆的歌發跡位於屏東霧台,在花蓮玉里也能見其分店,其他縣市擺攤地點目前為期間限定,想知詳情請發漏莉姆姆粉絲頁最清楚唷!當紅小米甜甜圈購買方式可分為網路預購現場購買,像近這兩個月莉姆姆的歌就分別在台中不同地區進行快閃活動,恰巧有一日是在台中教育大學附近,就相揪好友們來衝一波(小聲說,莎笠身為玉里人早有探聽莉姆姆在花蓮爆紅情形,經過時大排長龍到不行當時整個放棄哈)

那為何取名為莉姆姆的歌呢?原來是Lrimumuteke 魯凱族意指空心圓,就像是台灣原民傳統舞蹈會彼此手牽著手連成一個大圓,將彼此緊密在一起,感覺好有意境啊~

莉姆姆 小米甜甜圈-10

在這幾次看到來台中快閃皆為兩日的活動,像這波剛好一日在東海,一日在西區DM cafe門口,不管哪次都是滿滿的人潮,可見受歡迎程度!每圈價位為35元,圈粉福利買六送一,就算想多買也不行(一個人最多就是七顆),除非你呼群引伴帶超多人來(誤

莉姆姆 小米甜甜圈-3

小米甜甜圈的主要成分就是他,在都市少見的小米本尊,營造出甜甜圈自然甜香和嚼勁(想著以前煮小米粥都不愛,轉換成別種方式滋味居然那麼迷人)

莉姆姆 小米甜甜圈-2

已有多次快閃經驗的莉姆姆團隊們,為讓喜愛的朋友們都能品嚐美味的小米甜甜圈,一次共起了四鍋分批油炸(印象玉里的只有一到兩鍋),雖當日表訂於下午一點半才開賣,我們原先打著如意算盤提前15分鐘來,到現場時已經大排長龍了啊~~~~~

莉姆姆 小米甜甜圈-9

對 這才是一開始的人潮,後方滿滿的人們不停地湧現,讓當天整條民生路225巷幾乎快被佔領,立刻變成步行區的感覺

莉姆姆 小米甜甜圈-4

甜甜圈製作都是事前將小米麵糰先捏製好成扁圓,當天現點現炸,下鍋後隨著油炸溫度慢慢呈現蓬鬆的金黃圓圈,現場沒有油耗味氣味都是淡淡的,只要耐心等候好吃的甜甜圈就可入手了!相較工作人員就辛苦許多,不僅天氣炎熱加上油鍋的高溫,還需要馬不停蹄地守著油鍋們,瘋狂的炸好炸滿小米甜甜圈提供給喜愛的饕客們

莉姆姆 小米甜甜圈-11

莉姆姆 小米甜甜圈-12

使用長竹筷不停翻轉直到甜甜圈表面炸成表皮金黃酥脆

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要起鍋時會用長竹筷將一個個甜甜圈串起,好像甜甜圈串燒 哈哈,再用另一隻竹筷敲打讓多餘的油甩開

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一顆顆金黃蓬鬆的小米甜甜圈起鍋後先擱置在網架上將油瀝乾

莉姆姆 小米甜甜圈-5

接著將小米甜甜圈沾上糖粉,小米甜甜圈共分成三個甜度 原味(無糖)、半糖(沾一面糖)、全糖(沾兩面糖),當天我們一口氣買了14顆甜甜圈全都選擇半糖,吃完後覺得應該可選原味,想必滋味也會很不錯~

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小米甜甜圈上沾滿細緻的糖粉,之後遇熱會呈現糖霜狀,口感更迷人

我們當日下午將近一點半時登記到,原先説三點就可領餐,但實際上我們到了將近四點才拿到甜甜圈,要參與快閃的朋友可能要有心理準備,若沒預購到而是現場購買的朋友,等待的時間會比預計的還要久一些

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小米甜甜圈(半糖)35元

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拿到燒燙燙的小米甜甜圈,連拿著拍照最好都要練過鐵沙掌 哈!表層糖粉遇熱已融化凝結成糖霜,看到時巴不得想先直接咬一口

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一口咬下小米麵糰獨有的Q勁讓我非常驚艷,加上入口時的清爽感完全感覺不出他剛從油鍋炸完起鍋,淡淡的香氣搭上微微的甜味,不愧是風靡全台的原民點心

我三兩下就吃完一個,說真的 完 全 不 夠 吃 ,一次吃上個兩三顆非常OK啊~

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(喂,媽媽說不要玩食物)一個人限購的量就是那麼多!好像看到這張就明白了 

雖小米甜甜圈的口感富有嚼勁,但甜甜圈本體若有碰撞或捏到是不太會恢復的,所以還是請趕快解決才能品嘗到最佳口感~

小米VS小米甜甜圈

恬VS小米-2

恬VS小米

雖等待時間漫長但拿到時還是相當興奮,趕緊來美拍一波 (然後趕緊嗑光 

超高人氣的小米甜甜圈果真有厲害之處,讓人品嚐過就難以忘懷它的好滋味,難怪只要公布快閃時間總是吸引大批人龍前往朝聖,個人私心希望趕緊來台中設置店面啊(這樣就更容易吃到了);若目前想品嚐到小米甜甜圈的美味,除前往屏東霧台或是花蓮玉里之外,就請準時發摟莉姆姆粉絲頁,然後祈禱它再來擺攤吧XD

莉姆姆的歌
總店地址:屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷12號

快閃地點:請洽粉絲頁
電話:0926315788
營業時間:二至五 14:00–18:00;六日09:00–18:00
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