台北【兄弟食堂】來金山必吃的甘藷當地特色料理餐廳

這天我們是來訪這裡吃飯，前方有大一片可停車的停車場。

【兄弟食堂】地點很好找，本店就位於金山著名的媽祖廟旁，傳統招牌，在地情的本土設計風格。後來在一旁開設了新宴會廳，可容納200多桌宴席，這天我們來訪這間分店，這裡是當地人婚宴喜氣最佳選擇餐廳地點。

這裡環境寬敞，比本店大許多，非常安靜又舒服，少了擁擠感。因為地理位置關係，這裡山產、海產、台菜相當有名。 每逢來訪金山，就一定會到訪金山老街吃鴨肉，人潮粉多，來訪【兄弟食堂】饕客不遑多讓。

金山盛產甘藷，又稱地瓜，這天吃的就是地瓜飯，這裡的地瓜香甜，可口，整個很自然的鮮甜。

地瓜酥櫻花蝦鬆，整個新鮮櫻花蝦酥脆，搭配底下擺放的清脆蔬菜，好鮮甜。

脆花肥腸是這裡的招牌菜，以澎湖有名的花菜干，搭配滷透的大腸一起大火快炒，外貿有如白花菜曬乾的形體，有咬勁的口感恰似金針菇，口感清脆，好吃極了。

草蝦地瓜涼麵，上頭擺滿大隻又肉質飽滿、鮮嫩的鮮蝦，超級鮮甜，好吃。

麵條彈牙，口感咬勁很好，搭配底下的特調醬汁，讓人吃了好幾碗。

看完這些詳盡的豐富手工藝品，吃了這麼多精采美食，繼續上菜，這盤是地瓜泡芙。

裡頭有滿滿地瓜內餡與顆粒狀的綿密地瓜，泡芙外皮酥脆，咬下有咔滋聲音，萍子覺得泡芙好吃關鍵就是要這般酥脆，泡芙內餡也不會太甜膩，實在好吃，飯後來個這樣的地瓜泡芙真是好享受，果然金山地瓜名不虛傳。

地瓜圓甜湯，每個地瓜圓咬下扎實，不會中間吃起來粉粉的，用料實在。

飯後還來盤非常甜的西瓜，好飽足感。 【兄弟食堂】這裡的餐點用料實在，煮的好吃又用心，重要是份量給的多，讓人不得不大大讚賞，若有來訪金山玩樂，絕對不要錯過這間美味的餐廳，在地甘藷產季，還會結合當地農作物與甘藷特色，製作一盤又一盤精美可口的菜餚，讓您吃的用心、放心、開心，值回票價。