(試吃)竹筍冰沙創意料理作法

把竹筍一支(大約250g左右)切片。

得先把竹筍外，比較老硬的筍部分切除，留下中間比較嫩的竹筍。

切成一塊一塊了。

接下來倒入～鮮奶(150ml)在果汁機中。

在準備果糖(30ml)放入。

與冰塊一大杯。

至少這麼多的冰塊。

冰塊要放最少在冰沙機的一半位置，這樣才有冰沙的感覺。

水不可少(100ml)，沒有水，冰沙就不好喝。

放入果汁機裡面，拼命地用力打打打，馬上就可完成。

打完，一整個冰沙好綿密，夏日看到這樣的冰沙，心都融化了。

把冰沙放入冰沙杯中。

加上擺盤，那支裝飾的竹筍，是不是很有創意，這杯竹筍創意冰沙完成了。

最後感謝主廚無私分享，你是否也想趕快來製作這杯「竹筍冰沙」分享給你最摯愛的家人與親朋好友啦。

完成的竹筍冰沙。 一日遊行程介紹： 第一站：五股鄉/旗竿湖區的紫雲農場，拜訪綠竹筍達人田樂趣。 中途伴手禮發放：手信坊「鹹蛋糕」伴手禮。 第二站：午餐/桃樂絲森林餐廳「竹筍養生鍋、竹筍冰沙」。 教學製作：竹筍冰沙創意好料理製作。 第三站：新北市八里區農會供銷部黃金筍技術分享與驚艷竹筍伴手禮品嚐。 中途伴手禮發放：八里區農會「黃金筍」伴手禮。 第四站：八里垃圾掩埋場生態園區，發現貝聿銘建築，了解植物生態學。