台南｜春發臭豆腐：歸仁隱藏版銅板小吃，不藏私分享～酥脆爽口脆皮臭豆腐，一吃就上癮～

想到歸仁首先想到的絕對是三井Outlet跟高鐵台南站，自從之前花了一天走訪歸仁後，發現歸仁其實是隱藏版的美食小吃區，這次不藏私分享阿璇覺得不錯的春發臭豆腐，有機會大家可以來嚐嚐呦～

春發臭豆腐｜地理位置

春發臭豆腐其實非常好找，下仁德交流道往歸仁方向的中山路二段轉角上（183巷），就在85度C轉角，是一個簡易的攤車加上由活動帆布車庫搭建的用餐區，組成春發臭豆腐。

這裡有提供內用區可以坐著享用臭豆腐。

春發臭豆腐｜品項特色

口味還蠻多選擇的，有五種口味，小份45元，大份65元。

．臭豆腐（大份）

我們點了大份原味口味和小份椒鹽口味，老闆說其實桌上也有蒜泥可讓客人自行添加，就會變成蒜泥口味啦（笑），剛炸好的臭豆腐的表皮有夠酥脆，加上爽口的泡菜，真的好好吃喔，阿璇覺得我可以自己吃掉一盤沒問題！

加上蒜泥，淋上醬油，又是另一種滋味，但阿璇個人偏愛原味啦！

這裡的臭豆腐是完整的大塊臭豆腐，大碗的有6塊，老闆貼心德在每塊豆腐中心挖個小洞，讓客人可以在裏頭塞滿泡菜搭配著吃。

．臭豆腐（小份）

小份的椒鹽口味一共有四塊，吃起來有點像是酵素臭豆腐的鹽酥感，老闆給的椒鹽非常大方，除了香氣逼人，那乾酥乾酥的口感真的會讓人想一口接一口～

第一次特別到歸仁吃美食，挑上這家春發臭豆腐確實有驚艷了一下，推薦給你們啦～

原文連結：https://ctgirlblog.com/gueirenstinkytofu/

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