台南｜路口牛肉麵：五彩繽紛牛肉拉麵、牛肉三寶拌飯皆可客製化，牛肉清湯喝到飽

台南「路口牛肉麵」傳承眷村老味道，環境結合工業風格新潮味！大推五彩繽紛牛肉拉麵和三寶拌飯！牛肉還可指定要「軟嫩」還是「綜合」完全可以客製化這點大加分！

路口牛肉麵｜招牌特色

台南「路口牛肉麵」招牌推薦：五彩繽紛牛肉拉麵！一次就能吃到牛肉＋牛肚＋鴨血＋豆腐＋黃金魚蛋，讓人驚呼原來牛肉麵可以有這麼多變化！另外一項特色就是牛肉三寶拌飯，還會免費附上牛肉清湯喔～

路口牛肉麵｜店家位置

位於台南夏林路上的「路口牛肉麵」賣的是傳統眷村牛肉麵，環境結合工業風格有別於一般，除了路邊停車格外，前方300公尺有水萍塭地下停車場，步行三分鐘即可到達，停車算方便。

路口牛肉麵｜店內環境

店裡的位置不算多，環境走的是復古工業風，下午時段沒休息，讓忙碌的現代人即使錯過了用餐時間，也能有一處可以坐下來好好吃飯的空間～

簡約中帶點時尚感，值得一提的是店老闆很親切喔～

路口牛肉麵｜2023菜單介紹

有牛肉麵、乾拌麵、拌飯、麻辣鴨血豆腐拉麵等，＋40元升級套餐可任選眷村小菜一份和飲料。另外也有提供真空包產品。

路口牛肉麵｜餐點推薦

．五彩繽紛牛肉拉麵＄250

這碗是店內招牌！主料有牛肉、牛肚、鴨血、豆腐、魚蛋，配料有青菜、紅蘿蔔、玉米，8種食材五彩繽紛讓人食慾大開～

牛肉份量也不少每一塊都有一定的厚度吃起來很飽嘴，牛肉的部分是用鬆軟又富有口感的牛腱心肉比例最好，筋成花紋狀軟嫩又彈牙的口感同時併存，吃起來很過癮，這碗牛肉麵能完全感受到老闆的用心！

牛肚滷的非常入味，軟中帶Q～

鴨血特別切成三角更容易吸附精華湯汁，一口咬下超啾西～

四四方方的豆腐超厚實，口感意外的軟嫩我很喜歡！

搭配彈牙勁道的Q彈拉麵與鹹淡適中的紅燒湯頭，帶點藥膳香氣喝在口中尾韻溫潤回甘、完全不會有油膩感！讓人忍不住喝光光，喝完也不會覺得口乾舌燥喔～

．三寶拌飯（附湯）＄160元

喜歡吃飯的朋友首推這碗三寶拌飯，一次牛肚、牛筋、牛肉大滿貫一次滿足，配料還有半顆溏心蛋、紅蘿蔔、玉米，整碗滿滿都是料，幾乎看不到飯在哪？超爽der！

光看這牛肉片就知道滷得非常入味～上桌前還會淋上秘製醬汁，讓整體的層次風味更上好幾層樓！

餐點都是現點現做這樣口感才是最美味的！

牛筋軟Q啊軟Q，吃起來滿滿的膠質！

底下白飯吸附秘製醬汁非常香超級下飯！是殺白飯的兇手～不會像台式肉燥飯那麼油膩，不一會馬上就碗底朝天啦！

也有附上美味的牛肉清湯喔！還可以免費續湯超佛心！這碗湯喝起來「介於清燉及紅燒之間」清甜爽口，好喝到讓人驚訝～

．麻辣鴨血湯＄80元

這麼大塊的麻辣鴨血＋麻辣豆腐吃起來爽度很夠！

湯頭是可以喝的唷～不會太鹹太油辣度也可調整！也有麻辣鴨血拉麵可選擇！

無辣不歡或重口味無的朋友，店家也有提供獨門辣椒醬，可自行取用～想吃多辣都沒問題！

．溏心蛋＄30元

溏心蛋醬汁入味入色，會流心的溏心蛋半顆一口吃最過癮啦！

＋40元升級套餐就可任選眷村小菜一份和飲料。可以自己到冰箱挑選喜愛的。

醃小黃瓜酸甜脆口、解膩又解辣。

辣豆干小魚一口一口很涮嘴。

選飲料大推它的紅茶是店家自己熬煮的仙女紅茶，濃郁不澀超好喝！

想吃牛肉麵、牛肉飯、麻辣鴨血這裡通通有！下午時段也沒休息喔～推薦給大家！

路口牛肉麵　Info.地址：台南市南區夏林路76號電話：06 223 5139營業時間：11:00～22:30官網連結：https://www.facebook.com/Recordsbeef/詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://13shaniu.tw/records/

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